2. He decidit preparar-vos una recepta molt original i
refrescant...Amanida de Síndria. És una recepta molt original i
fresca per menjar en èpoques estivals, rapida de fer i molt senzilla.
Inclou producte de temporada (Síndria) amb hortalisses i inclou
formatge feta per donar una combinació super atractiva de dolç
amb salat.
Nutricionalment és molt completa i reduïda en calories.
3. El títol que he triat per aquest plat es:
Amanida de síndria refrescant.
Tots els productes són de proximitat i temporada menys el
formatge feta (formatge típic grec curat en aigua amb sal). Els
productes per aquesta recepta els he comprat a Casa Ametller.
4. Amanida de síndria refrescant.
Ingredients per a 4 persones:
- Mitja síndria
- 2 cogombres mitjans
- 1 ceba tendra gran
- 300 gr. formatge feta
- 1 pot olives negres
- El suc de dues llimones
- Unes fulles de menta
5.
6. En primer lloc procedim a buidar la mitja síndria amb l'ajuda d'una
cullera i tallem en daus petits la síndria. La closca la guardarem
per presentar l'amanida.
A continuació procedim a tallar també en daus el cogombre i el
formatge feta.
Tot seguit tallem la ceba en juliana fineta.
Un cop tot tallat ho barregem tot en un bol afegint-hi les olives
negres i el suc de llimona.
Finalment presentem l'amanida a la closca de la síndria i posem
unes fulles de menta per decorar.
Refredar dues hores a la nevera i gaudir de la refrescant
experiència.
7. En primer lloc procedim a buidar la mitja síndria amb l'ajuda d'una
cullera i tallem en daus petits la síndria. La closca la guardarem
per presentar l'amanida.
A continuació procedim a tallar també en daus el cogombre i el
formatge feta.
Tot seguit tallem la ceba en juliana fineta.
Un cop tot tallat ho barregem tot en un bol afegint-hi les olives
negres i el suc de llimona.
Finalment presentem l'amanida a la closca de la síndria i posem
unes fulles de menta per decorar.
Refredar dues hores a la nevera i gaudir de la refrescant
experiència.
