A l'aula d'acollida hem fet canelons!

1. FEM CANELONS
Canelons de pollastre i vedella
Aula d’acollida de l’institut de Celrà
Gener 2014

2. PER FER CANELONS NECESSITEM
AQUESTS INGREDIENTS
FARINA
MANTEGA
BEIXAMEL

4. OLI
D’OLIVA

5. COMENCEM!
Salpebrem la carn de pollastre
i la de vedella...
... i la posem a la paella amb oli roent

6. Quan la carn sigui una mica rossa...
... hi afegim la ceba tallada llarga
i les dues fulles de llor.

7. Quan la ceba sigui una mica cuita ...
... hi posem aigua
fins que ho cobreixi tot.

8. Ho deixem coure una hora,
tot vigilant que estigui bé de sal i pebre.
I ho triturem tot (excepte els alls)
amb una picadora .

9. Posem la pasta en una paella,
amb una mica de llet.
Hi afegim una cullerada de farina
desfeta en llet freda.
Quan es desenganxi de la paella,
ja ho podem treure.

10. I ARA, A CARGOLAR!
Hem d’estendre les plaques i
hem de posar una mica de carn en
cada una. Tot seguit, les hem de cargolar
en forma allargada, de caneló.

11. Untem amb mantega
una plata
de forn i hi anem
posant els canelons.

12. Un cop són ben posats,
els cobrim amb
beixamel, formatge
ratllat i una mica de
mantega, i els gratinem
al forn.

13. Però com que el forn no
funcionava, els hem repartit
en capsetes i cadascú se n’ha
endut tres a casa.
BON PROFIT!
Aula d’acollida de l’institut de Celrà
Gener 2014