2. RECEPTA -patates -pastanagues -tria d'embotits -cogombrets envinagrats - pèsols -ous -sal -maionesa Temps per elaborar-ho renta minuts. Receta per Per quatre persones.
11. Bulliu les patates i les pastanagues, senceres i amb la pell. Un cop cuites, deixeu que es refredin i peleu-les. Enduriu els ous. Talleu tots els ingredients (els cuits i els altres) a daus ben petits (excepte els pèsols) i barregeu-ho tot en un bol ben gran. Saleu-ho al vostre gust. Afegiu-hi unes cullerades de maionesa i de smetana i remeneu-ho. Deixeu refredar aquesta amanida a la nevera fins a l'hora de servir-la (com més freda, millor). Cal que tingueu present que una autèntica ensalada russa mai ha de portar tonyina
