More Related Content
Similar to โครงงานคอมพิวเตอร์
Similar to โครงงานคอมพิวเตอร์ (20)
โครงงานคอมพิวเตอร์
- 3. ที่มาและความสาคัญ
ในปัจจุบันนี้สภาพแวดล้อมมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่แย่ลงกว่าเดิม ทั้งเกิดมลภาวะ
ทางอากาศ ทางน้า เป็นต้น ซึ่งก่อผลเสียให้กับสุขภาพของมนุษย์ทาให้เกิดการเจ็บป่วยเพิ่มกัน
มากขึ้น และไม่ว่าจะมีสุขภาพแข็งแรงเพียงใดก็สามารถเจ็บป่วยด้วยกันได้ทั้งสิ้น คณะผู้จัดทาได้
เล็งเห็นความสาคัญของสมุนไพรพื้นบ้านที่ทุกบ้านต่างมีประดับไว้หรือง่ายต่อการซื้อหาว่ามี
สรรพคุณมากมายช่วยรักษาอาการของการเจ็บป่วยด้วยโรคต่างๆได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็น
การเพิ่มคุณค่าให้กับสมุนไพรพื้นบ้าน ทั้งนี้จึงจัดทาโครงงานนี้เพื่อเพิ่มแนวทางในการเลือกซื้อ
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีผลดีช่วยทาให้ร่างกายแข็งแรงแก่ผู้ที่สนใจอีกทางหนึ่งด้วย
HOME
- 6. หลักการและทฤษฎี
คาว่า สมุนไพร ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525 หมายถึง
พืชที่ใช้ ทาเป็นเครื่องยา สมุนไพรกาเนิดมาจากธรรมชาติและมีความหมายต่อชีวิตมนุษย์
โดยเฉพาะ ในทางสุขภาพ อันหมายถึงทั้งการส่งเสริมสุขภาพและการรักษาโรค
ความหมายของยาสมุนไพรในพระราชบัญญัติยา พ.ศ. 2510 ได้ระบุว่า ยาสมุนไพร
หมายความว่า ยาที่ได้จากพฤกษาชาติสัตว์หรือแร่ธาตุ ซึ่งมิได้ผสมปรุงหรือแปรสภาพ
เช่น พืชก็ยังเป็นส่วนของราก ลาต้น ใบ ดอก ผล ฯลฯ
next
HOME
- 7. ซึ่งมิได้ผ่านขั้นตอนการแปรรูปใด ๆ แต่ในทางการค้า สมุนไพรมักจะถูกดัดแปลงในรูปแบบต่าง ๆ
เช่น ถูกหั่นให้เป็นชิ้นเล็กลง บดเป็นผงละเอียด หรืออัดเป็นแท่งแต่ในความรู้สึกของคนทั่วไปเมื่อ
กล่าวถึงสมุนไพร มักนึกถึงเฉพาะต้นไม้ที่นามาใช้เป็นยาเท่านั้น
back
HOME
- 8. ประโยชน์ของสมุนไพร
1. เป็นวัตถุดิบในการผลิตตัวยาสาคัญ เช่น ซิงโคนาใช้ผลิตควินิน ดูบอยเซีย
(duboisia) ใช้ผลิตอะโทรปีน (atropine) เป็นต้น
2. เป็นวัตถุดิบในการผลิตสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยา เช่น พืชสกุลกลอย เป็น
วัตถุดิบในการผลิตไดออสเจนิน (diosgenin) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการผลิตยา
ประเภทสเตียรอยด์ (steroid) หรือน้ามันพืชเป็นวัตถุดิบในการผลิตบีตาซิโตสเตียรอล
(beta sitosterol) ซึ่งใช้ผลิตยาสเตียรอยด์ เป็นต้น
next
HOME
- 9. 3. เป็นแบบอย่างในการสังเคราะห์ยา ยาส่วนใหญ่ที่ใช้ในปัจจุบันมีต้นกาเนิดจากธรรมชาติแทบทั้งสิ้น เมื่อค้นพบตัว
ยาสาคัญจากธรรมชาติแล้ว จึงมีการสังเคราะห์เลียนแบบขึ้น การศึกษาหายาใหม่ๆ จากพืชจึงยังคงดาเนินอยู่ต่อไป
4. เป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อบารุงสุขภาพ ในช่วงเวลา ๔-๕ ปีที่ผ่านมานี้ ชาวตะวันตกได้หันมานิยมใช้ผลิตภัณฑ์จาก
ธรรมชาติมากยิ่งขึ้น เนื่องจากกลัวความเป็นพิษรุนแรงจากยาสังเคราะห์ และสารตกค้างจากกระบวนการ
สังเคราะห์ นอกจากนี้ยังเนื่องมาจากความเชื่อที่ว่า ในพืชและสัตว์ มีระบบการป้องกันตัวเองที่คล้ายคลึงกัน เช่น
ระบบเอนไซม์ เป็นต้น จึงเชื่อว่าผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์น่าจะปลอดภัยกับคนด้วย ตัวอย่าง เช่น โสม นมผึ้ง และ
เกสรผึ้ง เป็นต้น
back
HOME
- 12. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
-ต้น เป็นไม้เถาอรยุ 1 ปี ลาต้นเป็นเหลี่ยม ตามข้อมีมือเกาะเป็นเส้นยาว
-ใบ เป็นใบเดี่ยวเรียงสลับกัน แผ่นใบรูป 57 เหลี่ยม ขอบใบมีรอยเว้าตื้น ๆ โคนใบเว้าเป็นรูปหัวใจ -
ก้านใบเป็นเหลี่ยม ยาว 49 ซม. ยอดอ่อนนุ่ม
-ดอก เป้นดอกเดี่ยวหรือออกเป็นช่อ กลีบดอกสีเหลือง ดอกเพศเมียและเพศผู้อยู่บนต้นเดียวกันออก
ตามง่ามใบ
-ผล รูปทรงกระบอก ยาวประมาณ 20 ซม. โคนเรียวเล็ก มีเหลี่ยมเป็นสันดาบ 10 สัน ตามความ
ยาวของผล
nextback
HOME
- 14. การใช้ประโยชน์
-ทางอาหาร ผลอ่อน นามาแกงเลียง แกงกับปลาแห้ง และผัดกับไข่ หรือนามา
ต้มจิ้มน้าพริก
-ทางยา ใบ ต้มดื่มขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะเป้นเลือด แก้ระดูมาผิดปกติ ขับ
เสมหะ ถอนพิษ ไข้ ม้ามโต แก้ริดสีดวงทวาร ถอนพิษแมลงกัดต่อย แก้คัน ผล
บารุงร่าวกาย ลดไข้ แก้ร้อนใน ระยายท้อง ขับปัสสาวะ ขับเสมหะทาให้ชุ่มคอ
ราก ต้มดื่มแก้บวมน้า ระบายท้อง
back
HOME
- 16. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
-ต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 10-30 เมตร โดยมากลาต้นมักเตี้ยแจ้ มีกิ่งก้านสาขามาก
-ใบเรียงสลับเวียนกันเป็นกระจุกที่ปลายกิ่งรูปไข่สลับ กว้าง 15 ซม. ยาว 30 ซม. ก้านใบยาว
0.3-2.5 ซม.
-ดอก ออกเป็นช่อ ยาว 7.5-20 ซม. กลีบรองกลีบดอก 4 กลีบ โคนติดกันเป้นรูประฆัง ยาว
2.5 ซม. กลีบดอก 4 กลีบ ยาว 4.5 ซม. สีขาว เกสรผู้จานวนมาก สีแดงยาว 5 ซม. เรียงเป็น
สั้น ๆ ดคนเชื่อมติดกัน ชั้นนอกสุดและชั้นในสุดปราศจากอับเรณู เกสรเมียภายในมี 4-5 ช่อง แต่
ละช่องมีไข่อ่อนจานวนมาก
-ผล กลมกว้าง 5 ซม. ยาว 6 ซม.
-เมล็ด เมล็ดจานวนมากมีเยื่อหุ้ม
nextback
HOME
- 18. การใช้ประโยชน์
-ทางอาหาร ยอดอ่อน และดอกอ่อน มาลวกจิ้มน้าพริกปลาร้า นามา
แกงผักรวม นามาเป็นผักสดแกล้มกับลาบ
-ทางยา ใบ สมานแผล ดอก บารุงร่างกาย แก้หวัด แก้ไอ ทาให้ชุ่มคอ
บารุงร่างกายสตรี หลังคลอดบุตร เปลือกต้น สมานแผล แก้เคล็ดยอก
แก้ปวดเมื่อย
back
HOME
- 20. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
-ต้น ลักษณะคล้ายต้นข่า สูงประมาณ 1-2 เมตร แตกแขนงเป็นกอ
-ใบ ใบยาวประมาณ 1-1.5 ฟุต กว้าง 10-12 ซม. หน้าใบเห็นเป็นรอย
เส้นชัดเจนมีสีเขียว ส่วนหลังใบมีสีเขียวหม่น นุ่ม ๆ มีขนอ่อนนุ่มเต็มหลัง
ใบ (ทั่ว ๆ ใบคล้ายใบของขมิ้น)
-ดอก ออกจากเหง้า - ราก ดคนต้น มีสีแดงอมเหลืองอ่อน ๆ กลิ่น
หอมแน ดอกบานจะมีกลีบดอกแตกออกเป็นช่อ ๆ สีขาวเหลือง
nextback
HOME
- 24. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
-ต้น เป็นพืชล้มลุก มีเนื้ออ่อน ต้นสูงประมาณ 30-45 ซม.
-ใบ มีสีเขียว ใบเดี่ยว แบนยาวรูปขนาน เรียวแหลม ข้างในกลวง ยาว
ประมาณ 30-60 ซม. กว้างประมาณ 1-2.5 ซม. ส่วนโค้งของใบจะ
หุ้มซ้อนกันด้านล่างมีรอยพับเป็นสันตลอดความยาว
nextback
HOME
- 25. -ดอก มีสีขาวแกมสีม่วงหรืออมชมพู ดอกออกเป็นช่อ ติดเป็นกระจุกอยู่ก้านช่อ
ดอกที่ยาวประกอบด้วยดอกหลายดอก กลีบดอกมี 6 กลีบ รูปยาวแหลม ยาว
ประมาณ 6 มม. มีกาบหุ้มเป็นจะยอยยาว ก้านดอกยาวเล็กอับเกสรหันหน้าออก
ข้างนอก
-หัว มีหัวใต้ดินประกอบด้วยหัวเล็กหลายหัวรวมกัน ยาวประมาณ 1-4 ซม.
เปลือกนอกมีสีขาวหุ้ม 2-3 ชั้น
nextback
HOME
- 27. การใช้ประโยชน์
-ทางอาหาร หัวใช้เป็นเครื่องเทศ เพื่อแต่งกลิ่น
-ทางยา ใบ รสร้อนฉุน ทาให้เสมหะแห้ง กระจายโลหิต แก้ลมปวดบวมในท้อง
หัว แก้ไอ แก้โรคผิวหนัง กลากเกลื้อน แก้แผลเน่าเนื้อร้าย บารุงธาตุ ขับโลหิต
ระดู แก้โรคประสาท แก้ปวดหู หูอื้อ ระบายพิษไข้ แก้ริดสีดวงงอก ขับพยาธิใน
ท้อง แก้โรคในปาก แก้หืด แก้อัมพาต แก้ลมเข้าข้อ แก้จุกแน่นเฟ้อ แก้ขัดปัสสาวะ
บารุงปอด แก้วัณโรคปอด แก้เสมหะ แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ฟกบวม แก้สะอึก
back
HOME
- 29. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
-ต้น เป็นไม้พุ่ม สูง 1-3 เมตร ทุกส่วนเกลี้ยง
-ใบ ใบมีรูปร่างหลายแบบ ตั้งแต่รูปขอบขนานจนถึงรูปยาวแคบ โคนใบมน
หรือแหลม ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่น ปลายใบทู่ สีเขียวหรือลาย มีเส้น
แขนงใบประมาณ 10 คู่ ก้านใบยาว 3-5 ซม. ใบลายสีต่าง ๆ อยู่ในใบ
เดียวกัน เช่น สีเหลือง ส้ม น้าตาล เป็นต้น
nextback
HOME
- 30. -ดอก ดอกเล็ก ออกดอกเป็นช่อยาวที่ยอด และตามว่ามใบ ช่อยาว 10-20
ซม. มีดอกจานวนมาก ดอกเพศผู้และเพศเมียอยู่ต่างต้นกัน
-ผล เป็นชนิดแก่แล้วแห้ง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 9 มม. ยาว 7 มม. มีสี
ขาว
-เมล็ด ยาวประมาณ 6 มม.
nextback
HOME
- 36. การใช้ประโยชน์
-ทางอาหาร ยอดอ่อน ดอก ลวกต้มจิ้มน้าพริก แกงผักรวมใส่ปลาย่าง ใส่
แกงแค
-ทางยา ราก ต้มน้าดื่มแก้ไอ ยาพื้นบ้านใช้ทั้นต้นต้มน้าดื่มแก้เบาหวาน ทั้น
ต้นเหนือดิน สกัดด้วยแอลกอฮอล์ มีฤทธิ์ยับยั้งการเกร็งตัวของลาใส้ใน
สัตว์ทดลอง
back
HOME
- 38. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
-ต้น เป็นไม้ยืนผลัดใบ ขนาดกลาง สูง 5-10 เมตร ลาต้นขดงอ เนื้อไม้กิ่งแตก
แขนงเป็นพุ่มทึบ ตามกิ่งจะมีขนสีน้าตาล เปลือกหนา ผิวค่อนข้างเรียบสีเทา
-ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก ออกตรงกันข้าม ใบย่อยมีหลายคู่ รูปขอบขนาน
รูปวงรีแกมขอบขนาน แกมใบหอก ถึงรูปใบหอก มีต่อมรูปหอกที่บริเวณใกล้โคน
ก้านใบ
nextback
HOME
- 39. -ดอก ดอกสีเหลืองอ่อน ออกรวมกันเป็นช่อขนาดใหญ่ตามปลายกิ่ง ช่อดอก
ตั้ง แต่ละช่อยาวประมาณ 40 ซม. 1 ช่อ มี 6-8 ดอก ดอกโคนเชื่อมกันเป็น
หลอดรูปถ้วย ปลายแยกเป็นกลีบดอก 5 กลีบ ไม่เท่ากัน ด้านนอกมี ขนสี
น้าตาลแดงหนาแน่นขอบกลีบดอกเป็นคลื่น
-ผล เป็นฝักรูปทรงกระบอกยาว มีสันตามยาวของฝัก 5 เส้น
nextback
HOME
- 46. การใช้ประโยชน์
-ทางอาหาร ใบอ่อน ยอดอ่อน รับประทานเป็นผักสดร่วมกับน้าพริก แกงแค
ร่วมกับผักชนิดอื่น ๆ แกงปลาแห้งร่วมกับหัวปลี แกงหอยขม
-ทางยา ใบ เจริญอาหาร หับเสมหะ ทาให้เสมหะงวด ทาให้เลือดลมซ่าน ต้น แก้
เสมหะในทรวงอก ขับเสมหะ ราก แก้คูถเสมหะ ขับเสมหะให้ตกทางทวารหนัก
บารุงธาตุ ทาให้เสมหะแห้ง
ข้อควรระวัง ชะพลูมีสารออกซาเลทไม่ควรบริโภคเป็นประจา
back
HOME
