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1. Macromolecole o Molecole complesse

3. Monosaccaridi GLUCOSIO FRUTTOSIO ZUCCHERI SEMPLICI SACCAROSIO (barbabietola o canna da zucchero) Disaccaridi LATTOSIO (latte) MALTOSIO (malto)

4. Vegetali Amido: contenuto in patate, riso e cereali (pane e pasta) Cellulosa: parete cellulare ZUCCHERI COMPLESSI … Polisaccaridi Animali Glicogeno: è contenuto nei muscoli e nel fegato

12. Proteine Sono costituite da aminoacidi Esistono 20 aminoacidi diversi Possiamo immaginare le proteine come le lettere dell’alfabeto con le quali si possono formare infinite parole

16. Sono molecole complesse costituite da glicerina (o glicerolo) e acidi grassi Che cosa sono?