Kilpailun tulokset ja kilpailun tausta esiteltynä.

1. HUNGRY FOR FINLAND
Suomen ruokamatkailukilpailu
2015
1
Suomessa on hyviä
ruokamatkailutuotteita!

2. Ketä haluttiin
kilpailemaan?
 Kutsuimme kansalliseen ruokamatkailukilpailuun yrityksiä tai
yhteisöjä, jotka ovat innovatiivisia ruokamatkailun edelläkävijöitä.
Kilpailun tavoitteena oli vahvistaa elämyksellisen ruokamatkailun
tuotteistamista.
 Kilpailuun pystyi osallistumaan Suomessa vastuullisesti toimiva,
hyvät liiketoiminnan periaatteet omaava taho. Kilpailun järjestäjä
voi tarvittaessa pyytää osallistujalta toimintaan liittyviä
dokumentteja.
 Osallistujilla tuli olla vahva alueellinen kytkentä (raaka-aineet,
kulttuuri, perinteet ja tarinat). Kilpailussa valittiin voittaja, 3
merkittävää ruokamatkailutekoa ja 2 kunniamainintaa.
2

3. Palkinnot
 Voittaja palkittiin 3000 euron ruokamatkailutuotteen
kehittämisrahalla.
 Kilpailun voittaja ja merkittävät ruokamatkailuteot
saavat markkinoinnillista näkyvyyttä mm. Visit Finlandin
ja Team Finlandin kanavissa.
 Sijoittuneista tehtiin videot
 Voittajille ja finalisteille tarjottiin mahdollisuus osallistua
kansainväliseen Paul Bocuse Chef -seminaarin
työpajaan ja heille räätälöityyn sparraukseen
Helsingissä. 3

4. Arviointikriteerit
4
• Asiakaslähtöisyys (max 20p.)
• Elämyksellisyys, sisältäen paikallisuuden, lähiruoan ja
tarinoiden hyödyntämisen (max 30 p.)
• Liiketoiminnallisuus ja kannattavuus (max 20 p.)
• Verkostot (max 10 p.)
• Myynti- ja markkinointikanavat(max 10 p.)
Hyvää= tuote osoittaa suunnitelmallisuutta ja tuotteen toteutus osoittaa ammattimaista,
laadukasta ja innovatiivista toimintatapaa. Pisteet 4-5 / arviointikohta
Kehitettävää = tuotteen suunnittelussa ja toteutuksessa on hyviä osioita ja elementtejä, mutta
myös selkeitä kehittämisenkohteita. Pisteet 2-3 / arviointikohta
Puutteellista = tuote ei arviointikohdan osalta vastaa asiakkaiden vaatimuksia tai liiketoiminnan
vaatimia edellytyksiä. Pisteet 0-1 / arviointikohta

5. Kilpailu yhtenä strategian
toimenpiteenä
 77 osallistujaa eri puolilta
Suomea
 Kilpailijat sortattiin erilaisiin
sarjoihin:keja safarit
 Ohjelmallinen ruokailu,
ruokanäytelmät ym.
 Tapahtumat
 Käyntikohteet, joissa myös
ruokailuun liittyvien tuotteiden
valmistusta,
ostamismahdollisuus, juustola,
mylly jne.
 Erikoiset, innovatiiviset
 Kahvilat, ravintolat (pelkät
menut ym.)
 Markkinointi, yhteistyöverkosto
ym.
 Puhdas elintarvikesarja
 Arviointiryhmä karsi 14
jatkoon
 Palkituilla tulee olla vahva
alueellinen kytkentä (raaka-
aineet, kulttuuri, perinteet ja
tarinat). Kilpailussa valitaan
voittaja ja finalisteja (3).
 Tulokset julkistetaan
4.6.2015 Visit Finlandin
seminaarissa

6. Osallistuneet ruokamatkailutuotteet
maakunnittain
6
7
4
1
2
7
2
1 5
5
2
2
7
13
5
1
4
1
17
Maakunnat Kpl
01 Uusimaa 13
01 Helsinki 7
02 Varsinais-Suomi 7
19 Lappi 7
12 Pohjois-Karjala 7
10 Etelä-Savo 5
14 Etelä-Pohjanmaa 5
06 Pirkanmaa 5
05 Kanta-Häme 4
17 Pohjois-Pohjanmaa 4
09 Etelä-Karjala 2
16 Keski-Pohjanmaa 2
15 Pohjanmaa 2
11 Pohjois-Savo 2
08 Kymenlaakso 1
18 Kainuu 1
07 Päijät-Häme 1
04 Satakunta 1
13 Keski-Suomi 1
Yhteensä 77

7. 7
Voittaja: Majatalosta majataloon -retket
Kamariherran kalaasit
Mustion Linnassa
Merkittävät ruokamatkailuteot
Inari Menu/Tradition Hotel
Kultahovi
Malmgårdin kartano
Kunniamaininnat
Food Helsinki HEL YEAH -taskuesite,
Helsingin ruokakulttuuri ja ilmiöt,
Visit Helsinki
Food & Fun ruokafestivaali,
Food & Fun Finland

8. 8
Majatalosta
majataloon -retket
Valittu Suomen parhaaksi
ruokamatkailutuotteeksi 2015!

9. 9
kristiina.havas@haaga-helia.fi,
projektipäällikkö
kristiina.adamsson@haaga-helia.fi
projektikoordinaattori
Kristian.sievers@haaga-helia.fi
projektikoordinaattori
Lisätietoa ja materiaaleja
www.hungryforfinland.fi
Instagram: @hungryforfinland
Tilaa uutiskirje