Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Ruokamatkailun kärkituotteet

414 views

Published on

Ruokamatkailun kärkituotteet ja niiden valinta.

Published in: Food
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Ruokamatkailun kärkituotteet

  1. 1. Hungry for Finland Kärkituotteet Kristiina Havas, Kristian Sievers, Kristiina Adamsson Yhteenveto Kärkituotteet, joita markkinoidaan kansainvälisille markkinoille!
  2. 2. Visio 2020 Hungry for Finland! Ruoka tärkeäksi ja elämykselliseksiosaksi Suomen matkailua! Missio ”Mitä useampi kokki, sen maukkaampi soppa!” Ruoka- ja matkailutoimijatlaajasti mukaan!
  3. 3. Ruokamatkailun kehittämisen 3 temaattistapainopistealuetta 3 ▪ Taste of place Alueellinen ruokakulttuuri, suomalaisuus ja suomalainen elämäntapa maistuvat ▪ Pure pleasure Suomalainen puhdas ruoka tekee hyvää mielelle ja ruumiille ▪ Cool and creative from Finland Kansainvälisesti tunnustetut ruokailmiöt Ruoka ja ruokailu ovat oleellisia ja elämyksellisiä osia matkailutuotetta
  4. 4. Hungryfor Finland tuotteidenvalinta • Ruokamatkailukilpailu • Työpajakierros • Alueelliset kyselyt ja selvitykset • Tuloksena 45 ehdokasta Asiantuntijaraati • Terhi Hook, Visit Finlandin näkemys • Merja Hart, Travel Experience, Incoming- toimiston näkemys • Sami Rekola, Haaga-Helia amk, ruokatuotannon ammattilaisen näkemys • 14 kärkituotettaja 10 hyvää tuotetta 4 Kärkituotteidenkriteeristö: Kriteereinä olivat Visit Finlandin kansainvälistymiskriteerit ja My Stay-tuotekriteerit
  5. 5. Suomen ruokamatkailun kärkituotteet • Majatalosta majataloon yrttiretki • Karjalainen ruokaretki • Sieniretki Nuuksiossa • Mustion Linnan kalaasit • Parppeinpirtin karhunpeijaiset • Kitkan viisas • Arctic Power Berries • Malmgårdin kartano • Ravintola Smakby • Ravintola Säräpirtti • Tertin kartano • Food&Fun Festival • Satoa ruokafestivaali • Studioravintola Tundra 5
  6. 6. Taste of Place Pure Pleasure Cool and Creative Yksilötuote Karjalainen ruokaretki http://www.kareliaalacarte.fi/fi/karjalaise t-ruokaretket Feel the Nature https://feelthenature.fi/en/berry- picking-and-mushroom-hunting-in- nuuksio-national-park/ Äksyt Ämmät, Majatalosta majataloon retket https://www.youtube.co m/watch?v=ZERJ0UkjCG8 Muista myös nämä Kotivierailu http://www.homedining.fi/ Food Helsinki HEL Yeah – ruokaesite, http://www.visithelsinki.fi/en/stay- and-enjoy/eat/food-helsinki-hel- yeah Krapihovi, Ravintola www.krapi.fi Ryhmätuote Tsipaniekka Oy, Parppeinpirtti http://www.parppeinpirtti.fi/menu/karhu npeijaiset Mustion linnan Kalaasit http://www.mustionlinna.fi/fi/ravi ntola/ryhmamenut/kamariherran- kalaasit Tundra Ceramics and Gastronomy http://www.tundra.fi/en/ Muista myös nämä Kuusamo Wild Food http://wildfoodkuusamolapland.com/ Culinary Experience Finland http://www.stopover.fi/bl og/culinary-experience- finland/ Elintarvike ja vastaavat Kitkan viisas http://www.kitkanviisas.fi/en/ Sano muikku- tuotteet http://saimaanmuikku.fi/sanomuikk u Arctic Power Berries http://www.arcticpowerberrie s.com/ Malmgårdin Kartano http://malmgard.fi/ 6
  7. 7. 7 Taste of Place Pure Pleasure Cool and Creative Ravinto- lat Ravintola Säräpirtti Kippurasarvi http://www.sarapirtti.fi / Tertin Kartano http://www.tertinkartano.fi/ Smakby http://smakbyn.ax/fi/ravintola/ Muista myös nämä Hotelli Kultahovi, Inari http://www.hotelkultah ovi.fi/ Kaskis http://www.kaskis.fi/ Smör www.smor.fi Finnjävel http://www.finnjavel.fi Tapah- tumat SATOA ruokakulttuurifestivaali http://satoa.fi/ Food &Fun – festivaali http://foodandfunfinland.fi/ Muista myös nämä Neitsytperunafestivaali http://www.neitsytperu nafestivaali.fi/ Kustavin kipinä http://www.kustavinkipina.fi/ Tamperrada, Pirkanmaan versio Baski-juhlasta,Tampere >>> 1- päiväinen, Skördefesten http://www.skordefest.ax/

×