Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Hungry for finland_ lisätietoa asiakkaat ja tarpeet

103 views

Published on

Lisätietoja ja materiaalia koskien Ruokamatkailuin asiakasryhmiä

Published in: Travel
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Hungry for finland_ lisätietoa asiakkaat ja tarpeet

  1. 1. Hungry for Finland H4F-paja LISÄTIETOA Asiakkaista ja heidän tarpeistaan työskentelyä varten
  2. 2. Millainen on MoHu?  MoHu on loppujen lopuksi aika tavallinen matkailija, vaativa kyllä ja tietää, mitä tahtoo.  Ei kuitenkaan odota mitään erityisen ihmeellistä, vaan haluaa tutustua ja kokea suomalaisen luonnon, kulttuurin ja elämäntavan sellaisena kuin se on.  Uteliaisuus, monipuolisuus ja aktiivisuus on MoHulle leimallista. Yhden matkan aikana halutaan tehdä ja nähdä paljon (tieto siitä, että se on mahdollista, määrittelee pitkälle matkakohteen valinnan)  MoHulle oma fyysinen ja psyykkinen hyvinvointi on tärkeää, mutta harva on ”urheiluhullu”.  Ruoka nousee monessa vastauksessa koskien toiveita ja aktiviteetteja korkealle sijalle. 2
  3. 3. Moderni humanisti on  Alle 40-vuotiaita  Matkustavat yksin, puolison tai perheen kanssa  Kiinnostusta hiljaiseen luonnon kokemiseen ja erämaan rauhaan. Tavallisille moderneille humanisteille matka on pieni seikkailu tuntemattomaan. He hakevat uutta tai itselleen uudenlaista kohdetta ja ovat saattaneet innostua näkemästään kohteen markkinoinnista. Kohteeseen pääseminen helposti ei ole valinnan kriteeri. Lomalla on yleensä jonkinlainen suunnitelma tai ohjelma, sillä lomalla ei haluta olla täysin vapaana aikatauluista ja suunnittelusta.  Maajaukama: Saksa 24 %, Iso-Britannia 16 %, Ranska 14 %, Espanja 17 %, Italia 23 %, Hollanti 6 % 3
  4. 4. Moderni humanisti matkailee Suomessa • Pitävät aktiivisesta ja vastuullisesta lomasta • Haluavat päästä luontoon ja liikkumaan • Kiinnostuneita hiljaisuuden kokemisesta ja erämaan rauhasta • Eivät erityisemmin etsi lomasta irtiottoa arkeen, mutta pientä seikkailua tuntemattomaan • Hakevat itselleen uudenlaisia kohteita ja matkustavat harvoin samoihin paikkoihin • Hyödyntävät matkatarjouksia, mutta kohteen hintatasolla ei ole ratkaisevaa merkitystä • MITÄ HALUAA KOKEA? Napapiirin ylitys ja arktinen alue, pääsisi istumaan nuotion äärelle, luonnon läheisyys yhdistettynä kiinnostavaan aktiviteettiin, kokea erämaan rauhan, suomalainen pikkukaupunki-idylli, rauhoittua ja kerätä voimia luonnossa, syksyn väriloisto Lapin luonnossa
  5. 5. Aasialainen matkailija on  Kansainvälisesti kasvava asiakasryhmä  Jakaantuu moniin kansallisuuksiin ja monenlaisiin matkailijaprofiileihin  Tunnistettu ryhmiä ovat mm. aktiivipariskunnat, pyhiinvaeltajat, löytöretkeilijät, urbaanit kiertomatkalaiset, erikoisuuksien metsästäjät, passiiviset ohikulkijat (Leofinland, 2012) 5
  6. 6. Aasialainen matkailija matkailee Suomessa 6
  7. 7. Seniorimatkailija on  Yli miljardi yli 60-vuotiasta, Suomessa on yli 2 miljoonaa yli 50-vuotiasta ja yli miljoona yli 65-vuotiasta  Seniorit arvostavat yksilöllistä räätälöintiä, paikalliseen elämään tutustumista ja laadukkaita matkakohteita  Seniorimatkailu on ympärivuotista ja monimuotoista  Monet eläkkeelle siirtyneet ihmiset ovat työssään tai lomillaan matkustelleet ympäri maailmaa ja hakevat nyt aivan omantyyppisiään kokemuksia 7
  8. 8. Seniorimatkailija matkailee  Matkojen teemoina näkyvät erityisesti luonto  Historia, kulttuuri, golf, puutarhanhoito, viinit ja ruoka  Sosiaalista mediaa käyttävät seniorit jakavat kokemuksiaan ja suosittelevat uusia kohteita samanhenkisille kontakteilleen 8
  9. 9. Venäläinen matkailija on  25 - 55 keskiluokka, jonka tulot ovat niin suuret, että heillä ylipäätään on mahdollisuus matkustaa  Venäjällä varallisuus on keskittynyt suuriin kaupunkeihin, etunenässä Moskova  Tilastot esim. keskipalkasta (Moskovassa 43 000 ruplaa/kk) ovat kuitenkin hyvin harhaanjohtavia, sillä tuloerot ovat valtavat. Suurin osa tavallisista moskovalaisistakaan ei pysty tulotasonsa niukkuuden takia lähtemään ulkomaan matkalle.  Pietari, Moskova ja ennen uuden vuoden sesonkia Venäjän miljoonakaupungit Euroopan puoleisessa osassa, ovat kuitenkin kaikkein merkittävimpiä lähtöalueita 9
  10. 10. Venäläinen matkailija matkailee Suomessa  Venäläinen matkailija etsii lomallansa monipuolista tekemistä ja sellaisia elämyksiä, jotka antavat loman jälkeen mahdollisuuden kertoa ja kehua niistä omassa tuttavapiirissä  Matkan varausvaiheessa venäläinen matkailija pyrkii etsimään sellaisen vaihtoehdon, että hän kokee saavansa matkansa mahdollisimman edullisesti  Matkabudjettia säästetään kuitenkin reippaastikin varsinaiselle lomalle ja se käytetään kokonaisuudessaan. Kohteiden kannattaa huomioida tämä.  Vaihtoehtoja aktiviteeteista ja ostoksista on syytä olla paljon tarjolla, jotta venäläinen kokee tehneensä hyvän ostoksen, löytävänsä järkevän käyttökohteen lomabudjetille ja saavansa ennennäkemättömiä elämyksiä lomaltansa.  Venäläisen matkailijan loma jatkuu pitkälle matkan jälkeen, kun hän jakaa kokemuksiaan ystävien, tuttujen ja sukulaisten kanssa. Paras markkinointikeino Venäjälle onkin edelleen tyytyväinen matkailija kohteessa, joka vie viestiä eteenpäin. 10
  11. 11. Perhematkailija on  39% asuu puolison ja lasten kanssa  Yliopistotason tutkinto joka toisella  Johtavassa asemassa olevia  Tulevat toimeen erinomaisesti tai melko mukavasti  Miehiä 53%  Nuoret, erityisesti 31-35 v., 41-45 v. 11
  12. 12. Perhematkailija matkailee Tekee eniten ja monipuolisimmin lomamatkoja, kaikkia matkatyyppejä): • Suhtautuvat avoimin mielin kaikkiin uusiin elämyksiin • Edellyttävät matkakohteelta kulttuurista mielenkiintoisuutta • Ajattelevat, että lomailun täytyy ennen kaikkea olla vaivatonta ja helppoa • Korostavat aktiivisuutta ja vastuullisuutta (vaativia asiakkaita) • Hakevat vinkkejä ja tietoa kohteesta ”sähköisesti” • Pitävät lomaa mukavana seikkailuna ja irtiottona arjesta • Näkevät etukäteen hieman vaivaa matkansa takia, kiinnittävät huomiota palvelun laatuun • Pitävät siitä, että pääsevät matkallaan kontaktiin muiden kanssa • Pitävät luontoa ja liikkumista tärkeinä • Eivät juokse tarjousten perässä 12
  13. 13. Viimeisen kahden vuoden aikana 40 % on tehnyt vähintään yhden kulttuurimatkan. Suomeen suuntautuvaa kulttuurimatkaa pitää erittäin kiinnostavana 24 %. Nimenomaan hyvään kulttuurilomaan kuuluu oleellisesti paikalliseen ruokakulttuurin tutustuminen, se mainittiin neljänneksi tärkeimpänä elementtinä kulttuurilomassa (53% vastaajista). Mitä sisältyy hyvään kulttuurilomaan? Visit Finland: Modernit humanistit ja matkustaminen Suomeen
  14. 14. 49% 48% 45% 43% 42% 38% 36% 30% 29% 28% 27% 25% 24% 24% 19% 18% 18% % 10% 20% 30% 40% 50% Upeat maisemat Mahdollisuus samalla matkalla rentoutua ja osallistua haluamiinsa aktiviteetteihin Paljon mielenkiintoista nähtävää ja paikkoja, joissa vierailla Voi täysin irtaantua omasta arjesta Voi seurata ja oppia paikallista elämäntapaa Kiinnostava paikallinen ruokakulttuuri ja/tai ruokalajit Mahdollisuus nähdä ja kokea koskematon luonto/erämaa Kohteen historia on mielenkiintoinen Kohdemaassa on kiinnostavia kaupunkeja Matkakohteen hintataso on edullinen Arkkitehtonisesti tai muuten kulttuurisesti mielenkiintoinen Kohteeseen on edullista matkustaa Kohteessa on runsas kulttuuritarjonta Mahdollista päästä vuorovaikutukseen paikallisten ihmisten kanssa Kohde on itselle uusi, uudenlainen Matka sinne on pieni seikkailu, eräänlainen hyppy tuntemattomaan Mahdollisuus yhdistää kaupunki- ja maaseutumatkailu HYVÄN LOMAN ELEMENTIT 1/2 (%) Tutkimuksen mukaan moderneille humanisteille ruoka on hyvin tärkeässä merkityksessä matkalla. Paikallisten ruokaerikoisuuksien maistelu ja ruokakulttuuriin tutustuminen muodostavat merkittävän osan modernien humanistien täydellisestä lomaelämyksestä. Ykkösenä upeat maisemat (49%) ja mielenkiintoinen koettava ja nähtävä, mutta jo kuudennella sijalla kiinnostava paikallinen ruokakulttuuri (38%). Visit Finland: Modernit humanistit ja matkustaminen Suomeen Hyvän loman elementit; motiivit & tarpeet
  15. 15. Visit Finland : Modernit humanistit ja matkustaminen Suomeen Kiinnostava paikallinen ruokakulttuuri ja/tai ruokalajit maittain: Espanjalaiset, italialaiset sekä ranskalaiset pitävät paikallista ruokakulttuuria tärkeämpänä elementtinä lomassa kuin muut kansallisuudet. 37% 32% 41% 45% 45% 31% % 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Saksa Iso-Britannia Ranska Espanja Italia Hollanti Hyvän loman elementit: Kiinnostava paikallinen ruokakulttuuri ja/tai ruokalajit
  16. 16. Bloom Consulting:Finland’s touristic demand – Digital Demand (D²©): summary report Paikallinen ruokakulttuuri kärkeen! Minkälaista kansainvälinen matkailukysyntä on, kun sitä tarkastellaan Suomea koskevien digitaalisten hakujen kautta? Luontoelämysten jälkeen paikallinen ruokakulttuuri sekä talviurheilu olivat suosikkiaiheet Suomesta potentiaalisten matkailijoiden keskuudessa. Visit Finlandin tilaaman tutkimuksen on toteuttanut Bloom Consulting.
  17. 17. Bloom Consulting:Finland’s touristic demand – Digital Demand (D²©): summary report
  18. 18. Bloom Consulting:Finland’s touristic demand – Digital Demand (D²©): summary report
  19. 19. Työkaluja kehittämiseen suomeksi englanniksi ruotsiksi Lisäksi: Evästä museoiden ja tapahtumien ruokapalveluihin
  20. 20. 20 kristiina.havas@haaga-helia.fi, projektipäällikkö kristiina.adamsson@haaga-helia.fi projektikoordinaattori Kristian.sievers@haaga-helia.fi projektikoordinaattori Lisätietoa ja materiaaleja www.hungryforfinland.fi Instagram: @hungryforfinland Twitter: @H4F_EatLocal Tilaa uutiskirje

×