ภัยอันตรายจากชานมไข่มุก

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5
ปีการศึกษา 2562
ชื่อโครงงาน ชานมไข่มุก
ชื่อผู้ทาโครงงาน
ชื่อน.ส. ชฎาธาร ตุ้ยคา เลขที่ 40 ชั้น ม.6 ห้อง 2
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน
ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 62
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
น.ส. ชฎาธาร ตุ้ยคา เลขที่ 40
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน(ภาษาไทย)
ชานมไข่มุก
ชื่อโครงงาน(ภาษาอังกฤษ)
Bubble Milk Tea
ประเภทโครงงาน
สื่อการเรียนการสอนเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน
น.ส. ชฎาธาร ตุ้ยคา
ชื่อที่ปรึกษา
ครู เขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน
ภาคเรียนที่ 1ปีการศึกษา 2562

3. 3
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เครื่องดื่มสุดฮิตอย่างหนึ่งของคนทุกเพศทุกวัย มีขายแพร่หลายตั้งแต่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนา
จนกระทั่งริมสองฝั่งถนน เป็นเครื่องดื่มเย็น มีหลากรสชาติให้เลือกสรร ทั้งกาแฟและชารสผลไม้ต่างๆ
นอกจากหอมหวานยัง “เคี้ยว” ได้เพลินและสนุกปาก ราคาตั้งแต่ 20บาทจนถึงหลายร้อยบาท “ผู้บริโภค”
บางรายนิยมดื่มวันละแก้ว บางรายหลายแก้วต่อวัน จนลืมคานึงถึง “ภัยร้าย” ที่แฝงตัวมา นั่นคือ “โรคอ้วนง่าย” และ
“แก่เร็ว”
เนื่องจากส่วนผสมหลักของชามุก ประกอบด้วยชา ครีมเทียม น้าตาลทราย นมข้นหวาน ไข่มุก
และผงเครื่องดื่มสาเร็จรูปที่แต่งกลิ่น อาทิ กลิ่นแอปเปิ้ล ส้ม องุ่น ลิ้นจี่ และอื่นๆ
จึงเป็นเครื่องดื่มที่มีน้าตาลและไขมันสูงซึ่งสมองของคนเรานั้น หากถูกกระตุ้นด้วยความหวาน มัน เค็ม จะชอบใจ
และเข้าใจว่าอาหารนั้นอร่อย เมื่อเกิดความอร่อยก็ยิ่งทาให้อยากจะหามารับประทานบ่อยๆ ยิ่งถ้ามี “กาเฟอีน”
ผสมอยู่ ก็ยิ่งทาให้สมองติดใจได้ง่ายขึ้นไปอีกเรียกได้ว่าความหวาน-มัน และกาเฟอีนในชานมไข่มุก “เล่นกล”
หลอกให้สมองติดใจ ยิ่งมีการโฆษณาชวนเชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ ก็ยิ่งอันตรายสาหรับคนที่ต้องการ
“ลดน้าหนัก” เพราะเมื่อเกิด “ความเชื่อ” ที่ผิดๆ
ก็ส่งผลให้ผู้บริโภคจานวนไม่น้อยเลือกดื่มชานมไข่มุกแทนการรับประทานอาหาร
เนื่องจากคิดว่าจะช่วยลดน้าหนักได้ทั้งที่แท้จริงแล้ว การรับประทาน “เกาเหลา” ทั้งชาม
ยังอ้วนน้อยกว่าการกินชานมไข่มุก 1แก้วด้วยซ้าไป
เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ในชานมไข่มุกแต่ละแก้วแตกต่างกันออกไป ตั้งแต่200 กิโลแคลอรี่ ถึง 400 กิโลแคลอรี่
แต่ที่เด็ดไปกว่านั้นคือปริมาณน้าตาล ที่มีตั้งแต่ 8 ช้อนชาต่อแก้ว ไปจนถึง 11 ช้อนชาต่อแก้วซึ่งโดยทั่วไปแล้ว
ในหนึ่งวันเราไม่ควรบริโภคน้าตาลเกิน 6ช้อนชาสาหรับผู้หญิง และ 9ช้อนชาสาหรับผู้ชาย
อีกทั้งไขมันอิ่มตัวจากนมที่ใส่รวมอยู่ก็มีปริมาณไม่น้อย บางสูตรใช้ “ครีมเทียม” ซึ่งมี “ไขมันทรานส์”
ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพยิ่งกว่าไขมันชนิดอื่น นอกจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด “โรคหลอดเลือดหัวใจ”
ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งอีกด้วย ส่วน “เม็ดไข่มุก” ที่ผู้บริโภคหลายคนต่างเพลิดเพลินกับการ “เคี้ยว”
ด้วยความรู้สึกหนึบๆ หนับๆ ก็คือ “แป้ง” เพราะทาจาก “มันสาปะหลัง” นามาต้มกับ “น้าตาล” ให้“แคลอรี่”
แตกต่างกันไปแต่ละสูตร ตั้งแต่2-4 กิโลแคลอรี่ต่อเม็ด อีกทั้งยังไม่มีคุณค่าทางอาหาร ไม่ว่าวิตามิน แร่ธาตุ
หรือสารต้านอนุมูลอิสระใดๆ เลย
วัตถุประสงค์
1.เพื่อศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคชานมไข่มุกที่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย
2.รวบรวมข้อเสียของส่วนประกอบในชานมไข่มุกที่ก่อให้เกิดโรค
3.ช่วยให้ทราบถึงข้อเสียของการบริโภค และผลของโรคที่ตามมา

4. 4
4.สารวจร้านชานมไข่มุกที่มีน้าตาลเกินมาตรฐาน
ขอบเขตโครงงาน
1.ชานมไข่มุก ทาไมยิ่งกินยิ่งเสพติด
2.ร้านชานมไข่มุกที่มีน้าตาลอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน
3.โรคที่เกิดจากชานมไข่มุก
4.เหตุผลที่ไม่ควรกินชานมไข่มุกบ่อย
5.เงินที่หายไปกับชานมไข่มุก
หลักการและทฤษฎี
ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มประเภทชา ซึ่งจะเป็นชาชนิดใดก็ได้ตามความชอบของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นชาไทย
ชาเขียว หรือชาผลไม้ที่บางร้านมีให้เลือกหลากหลายชนิด ทาโดยนาชามาผสมกับนมและไซรัป ครีมเทียม น้าตาล
หรือนมข้นหวานตามสูตรของแต่ละร้านเพื่อเพิ่มความหวานมัน บางคนอาจชอบเครื่องดื่มชนิดนี้แบบใส่น้าแข็ง
แบบปั่น หรือแบบสมูทตี้ผสมเนื้อผลไม้ด้วย และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเม็ดไข่มุกที่ใส่ไว้ในแก้วด้านล่าง
ซึ่งทามาจากมันสาปะหลังและมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มหนึบหนับน่ากิน
ทาไมชาไข่มุกอาจไม่ดีต่อสุขภาพ ?
การดื่มชาที่ไม่มีน้าตาลอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
เพราะชาส่วนใหญ่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งกระบวนการอักเสบแ
ละความเสียหายของเซลล์ในร่างกายที่อาจทาให้เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นบนผิวหนัง
ทั้งยังอาจนาไปสู่โรคร้ายในระยะยาวได้ อย่างโรคต้อกระจก โรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ
อย่างไรก็ตาม แม้มีชาเป็นส่วนประกอบ แต่ชานมไข่มุกมีทั้งน้าตาล น้าเชื่อม ครีมเทียม นมข้นหวาน
และแป้งจากเม็ดไข่มุก หรือแม้แต่บางครั้งผู้บริโภคก็ยังเพิ่มวิปครีมตบท้ายไปด้วย
เมื่อเทียบกันแล้วย่อมไม่คุ้มค่ากับประโยชน์ที่ได้จากชา
และเครื่องดื่มชนิดนี้ยังไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีนักสาหรับคนที่กาลังลดน้าหนักและควบคุมแป้งหรือน้าตาล
นอกจากนี้ ใครที่ชื่นชอบชานมไข่มุกจนขาดไม่ได้ ต้องกินอยู่บ่อย ๆ
ควรคานึงถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ได้ดังต่อไปนี้ด้วย

5. 5
-มีคุณค่าทางสารอาหารน้อย การได้รับน้าตาลจากชานมไข่มุกอาจทาให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
แต่เครื่องดื่มชนิดนี้แทบไม่มีวิตามิน แร่ธาตุ กากใย และสารอาหารใด ๆ
รวมทั้งหากกินไข่มุกมากเกินไปก็อาจทาให้มีอาการท้องผูกได้
-มีแคลอรี่สูง ชานมไข่มุก 1 แก้วที่เพิ่มนมสดและเม็ดไข่มุกจะให้พลังงานมากถึง 335แคลอรี่ โดย 1 ใน 3
เป็นแคลอรี่จากเม็ดไข่มุก ซึ่งหากกินชานมไข่มุกวันละ 2 แก้ว ก็จะเทียบเท่ากับได้รับแคลอรี่ 1 ใน 3
ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน (1,800-2,000 แคลอรี่) เลยทีเดียว อีกทั้งอาจมีน้าตาลมากถึง 6ช้อนชา
ผู้ที่มีน้าหนักตัวเกินมาตรฐานหรือเป็นโรคเบาหวานจึงควรกินชานมไข่มุกนาน ๆ ครั้งเท่านั้น
-อาจมีวัตถุเจือปนอาหาร
เคยมีรายงานว่าชานมไข่มุกที่ผู้ผลิตบางรายนาเข้าไปยังอเมริกาได้ปนเปื้อนสารอันตรายที่ใช้ในการทาพลาสติกอย่าง
DEHP ซึ่งผู้ผลิตรายดังกล่าวนามาเป็นส่วนผสมในชานมไข่มุก
เพื่อเพิ่มสีและรสสัมผัสแทนการใช้น้ามันปาล์มที่มีราคาแพงกว่า โดยมีงานวิจัยในสัตว์ทดลองที่พบว่า
สารชนิดนี้อาจส่งผลให้เกิดภาวะมีบุตรยากและมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติได้
-อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือระบบย่อยผิดปกติ ขั้นตอนการผลิตหัวมันสาปะหลังให้เป็นเม็ดไข่มุกที่ไม่เหมาะสม
เช่น ปรุงไม่สุก แช่น้ามากเกินไป เก็บไว้นานเกิน หรือปนเปื้อนเปลือกของมันสาปะหลัง เป็นต้น
อาจทาให้ผู้บริโภคท้องอืด ได้รับพิษจากไซยาไนด์ ส่งผลเสียต่อระบบประสาท และก่อให้เกิดโรคคอพอกได้
รวมทั้งบางครั้งก็อาจมีส่วนผสมของซัลไฟต์ด้วย ซึ่งผู้ที่มีภาวะย่อยสารนี้ผิดปกติควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารชนิดนี้
กินชานมไข่มุกยังไงให้ดีต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุด ?
ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่ควรกินนาน ๆ ครั้งเท่านั้น ผู้ที่ห้ามใจไม่ได้จนต้องดื่มชานมไข่มุกอยู่บ่อย ๆ
หรือผู้ที่อยากดื่มแต่ก็กังวลว่าอาจไม่ดีต่อสุขภาพ
สามารถสั่งชานมไข่มุกแบบใส่น้าตาลน้อยหรือไม่ใส่น้าตาลเลยแทนได้
รวมทั้งอาจลดน้าเชื่อมและสารเพิ่มความหวานอื่น ๆ โดยควรเลือกร้านที่ใช้นมสดหรือนมไขมันต่าแทนครีมเทียม
และอาจดื่มชาแบบไม่ใส่ไข่มุกเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ด้วย
แม้อาจทาให้ชานมไข่มุกไม่เป็นชานมไข่มุกเหมือนเดิมจากที่เคยบริโภคก็ตาม
แต่แบบนี้ก็ดีต่อสุขภาพทั้งกายและใจมากกว่าที่เคย
4 โรคเสี่ยงจากชานมไข่มุก กินมากไป ป่ วยได้ไม่รู้ตัว!
-โรคอ้วน

6. 6
ชาไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูง โดยชาไข่มุก 1 แก้ว ให้พลังงานประมาณ 240-360กิโลแคลอรี
ทั้งยังอุดมไปด้วยน้าตาล คาร์โบไฮเดรตจากตัวไข่มุก ครีมเทียม นมข้นหวาน แถมบางคนยังเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ
เพื่อความฟินอีกด้วย ดังนั้นหากกินชานมไข่มุกทุกวัน น้าหนักก็ขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย
-เบาหวาน
เห็นกันจะจะว่าชาไข่มุก 1 แก้ว ใส่น้าเชื่อมไปเท่าไร ใส่นมข้นหวานไปเท่าไร
นอกจากนี้ตัวไข่มุกเองก็เป็นแป้งที่ร่างกายจะเปลี่ยนไปเป็นน้าตาลได้อีก
เท่ากับว่าไม่เพียงแต่ปริมาณน้าตาลในน้าชาเท่านั้นที่ร่างกายจะได้รับ
แต่หลังจากการย่อยไข่มุกแล้วร่างกายก็จะได้รับน้าตาลจากตัวไข่มุกด้วยเช่นกัน
และแน่นอนว่ามันเกินปริมาณที่ร่างกายควรได้รับน้าตาลต่อวัน กินบ่อยก็ยิ่งทาให้เสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ง่าย ๆ
-ท้องผูก
ในกรณีที่กินชาไข่มุกแทนข้าว และมีพฤติกรรมไม่ค่อยกินผัก-ผลไม้ ก็มีสิทธิ์เจออาการท้องผูกได้ง่าย ๆเลยล่ะค่ะ
ยิ่งกับคนที่ชอบกลืนไข่มุกแบบไม่เคี้ยวให้ละเอียดก่อน ร่างกายก็อาจจะย่อยไข่มุกได้ลาบากกว่าปกติ
ส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารและการขับถ่ายมีปัญหาตามมาได้ เอาเป็นว่ากินชาไข่มุกให้น้อยกว่าผัก-ผลไม้
และอาหารที่มีประโยชน์ก็แล้วกัน
-โรคหัวใจและหลอดเลือด
ทั้งน้าตาลและไขมันอิ่มตัวในนมต่างก็เป็นโทษต่อสุขภาพของเรา
ยิ่งถ้าใช้ครีมเทียมที่มีไขมันทรานส์ก็ยิ่งอันตรายต่อหัวใจมากขึ้น
เพราะไขมันทรานส์เป็นไขมันตัวร้ายที่เข้าไปเพิ่มไขมันชนิดเลว (LDL) ในร่างกาย เพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์
และลดปริมาณไขมันชนิดดี (HDL) จึงอาจเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจได้
ไขปริศนา 'ชานมไข่มุก' ทาไมยิ่งกิน ยิ่ง(เสพ)ติด?
การบริโภคขึ้นอยู่กับความพึงพอใจในรสชาติที่ผู้บริโภคต้องการ ทาให้เกิดการรับประทานซ้า
จนเกิดการรับประทานทุกวัน จึงนาไปสู่การเสพติดในรสชาติ ทาให้สมองมีการจดจารสชาติ
เกิดความพึงพอใจในรสชาติที่ได้รับอย่างที่ผู้บริโภคต้องการ
เนื่องจากสารที่ประกอบในชานมไข่มุกจะประกอบไปด้วย น้าตาล แป้ง และไขมัน
เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกดูดซึมได้ทันที ทาให้ผู้ที่บริโภครู้สึกสดชื่น

7. 7
แต่ในทางตรงกันข้าม ถ้าไม่มีการกิน หรือฝืนต่อความต้องการรับประทาน ก็จะทาให้เกิดอารมณ์แปรปรวน
หงุดหงิดง่าย ถึงผู้บริโภคจะรู้ว่าการรับประทานอาหารที่มีรสชาติหวานส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่ก็ยังมีความต้องการ
อย่างไรก็ตาม ไขมันเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกแปรสภาพไปเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์ (Thiglycerides)
ซึ่งร่างกายจะนาไปสะสมไว้ตามอวัยวะส่วนต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามผนังหลอดเลือด
จึงทาให้เสี่ยงต่อโรคกลุ่มเรื้อรังไม่ติดต่อ (honestdocs) เช่น โรคเบาหวาน
คาเตือน ควรดื่มชานมไข่มุกไม่เกินวันละ 1 แก้ว
ล่าสุดจากข้อมูลของนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคได้ทาการศึกษาชานมไข่มุก 25 ยี่ห้อ ที่ไม่ใส่น้าแข็ง
พบว่า 23ยี่ห้อ มีปริมาณของน้าตาลเกินกว่าที่องค์การอนามัยโลก แนะนาให้บริโภค คือ ไม่ควรบริโภคเกิน 24กรัม
หรือ 6 ช้อนชาต่อวัน และมีเพียง 2ยี่ห้อเท่านั้น ที่ไม่เกินเกณฑ์
และมีการตรวจเม็ดไข่มุกของปริมาณสารกันบูด มีการตรวจพบแต่ไม่เกินตามเกณฑ์ที่กาหนดคือ 1,000
มิลลิกรัม/กิโลกรัม โดยพบมากสุด 551 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
แต่หากกินในปริมาณที่มากและกินร่วมกับอาหารชนิดอื่นที่มีสารกันบูด ก็อาจส่งผลต่อระบบขับถ่าย
และการทางานที่หนักของตับและไตในการขับของเสียออกจากร่างกาย
สาหรับการบริโภคชานมไข่มุก คือ ควรรับประทานให้พอเหมาะ โดยปกติพลังงานเฉลี่ยของวัยรุ่นชาย/หญิง
วัยทางานจะอยู่ที่ 2000 kcal โดยเมื่อบริโภคชานมไข่มุก 1แก้ว 360 กิโลแคลอรี จะเทียบเท่ากับพลังงาน 1ใน 4
ของพลังงานที่ได้รับต่อวันซึ่งเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงเทียบเท่าอาหารจานเดียว 1 จาน
ขณะที่สารอาหารของชานมไข่มุกส่วนใหญ่จะเป็นพลังงานที่ได้รับจากน้าตาล ในการเติมสารให้ความหวาน
และตัวไข่มุกที่ทาจากแป้งมันสาปะหลัง กับน้าตาลทรายแดง และผงโกโก้
โดยบางผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้ชานมสาเร็จรูปแบบผงอาจมีการเติมไขมัน ชนิดอื่นๆที่ให้พลังงานที่สูง
แต่ไม่มีข้อมูลทางโภชนาการที่บ่งชี้ส่วนประกอบหรือคุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจน
ว่าไขมันที่ใช้เป็นไขมันประเภทอะไร มีประโยชน์หรือโทษกับสุขภาพหรือไม่อย่างไร
ดังนั้นการแก้ไขอาจจะรับประทานเพียงชาที่ไม่มีการใส่นม หรือใส่น้าตาล
เพื่อเป็นการคงคุณค่าของคุณประโยชน์ของชาได้เต็มที่
แต่ก็ไม่ควรทานชาในปริมาณที่มากเพราะอาจส่งผลเสียมากกว่าผลดีต่อร่างกาย
ลดพลังงานโดยเปลี่ยนส่วนผสมอาจจะใช้เป็นนมสดแท้ หรือนมสด Low fat แทนการใช้ครีมเทียมผงสาเร็จรูป
รวมถึงเปลี่ยนเม็ดไข่มุกที่ทาจากแป้ง มาเป็นไข่มุกที่ทาจากบุก
ก็จะทาให้พลังงานลดลงและมั่นใจในคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์
ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่จากัด ไม่ควรเกินวันละ 1 แก้วต่อวัน หรือปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค คือ
รับประทานทานหวานน้อยลง หรือรับประทาน ทานวันเว้นวัน หรืออาทิตย์ละครั้ง หรือนานๆ

8. 8
อย่างไรก็ตาม การกินชานมไข่มุก หรือ ของหวานชนิดอื่นๆ ต้องหมั่นดูแลสุขภาพร่างกาย
โดยการออกกาลังกายสม่าเสมอ อย่างน้อย 30นาทีขึ้นไป อาทิตย์ละ 3-4ครั้ง
หรือคอยตรวจเช็คน้าหนักของตนเองเสมอ เมื่อน้าหนักมีการเพิ่มขึ้น ก็ควรงดการรับประทาน หรือ
รับประทานให้น้อยลง
กลุ่มประชากรในยุคปัจจุบันมีการบริโภคชานมไข่มุกในปริมาณที่มาก
และควรใส่ใจกับสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการบริโภคชานมไข่มุก เช่น
ควรเป็นภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์ที่ทาจากวัสดุธรรมชาติและย่อยสลายได้มาใช้ทดแทนภาชนะพลาสติกหรือหลอดที่
ใช้บริโภค
เปิดผลตรวจ 'ชานมไข่มุก' 25 ยี่ห้อพบน้าตาลไม่เกินมาตรฐานเพียง 2 ยี่ห้อ

9. 9
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
1.เลือกหัวข้อที่สนใจ
2.ศึกษาและรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อที่น่าสนใจ
3.จัดทารายงาน
4.นาเสนอโครงงาน
5.ปรับปรุงและแก้ไข
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.คอมพิวเตอร์
2.อินเตอร์เน็ต
งบประมาณ
ไม่มีค่าใช้จ่าย
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิด
ชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน
 
ชฎาธาร
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
 
ชฎาธาร
3 จัดทาโครงร่างงาน
 
ชฎาธาร
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
  
ชฎาธาร
5 ปรับปรุงทดสอบ
 
ชฎาธาร

10. 10
6 การทาเอกสารรายงาน
  
ชฎาธาร
7 ประเมินผลงาน
 
ชฎาธาร
8 นาเสนอโครงงาน

ชฎาธาร
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ได้รับความรู้ในหัวข้อที่สนใจมากขึ้น
2.เป็นแนวทางในการสารวจตนเองหรือคนรอบข้างว่ามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆที่เกิดจากชานมไข่มุกหรือไม่
3.ทาให้ผู้คนตระหนักถึงประโยชน์และโทษของชานมไข่มุก
สถานที่ดาเนินการ
ห้องคอมพิวเตอร์ โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1.กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา
2.กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
3.กลุ่มพัฒนาผู้เรียน
แหล่งอ้างอิง
4 โรคเสี่ยงจากชานมไข่มุก กินมากไป ป่วยได้ไม่รู้ตัว !
https://health.kapook.com/view210938.html
ชานมไข่มุก กับทุกข์ที่คาดไม่ถึง
https://www.thaihealth.or.th/Content/40698-ชานมไข่มุก%20กับทุกข์ที่คาดไม่ถึง.html
เปิดผลตรวจ 'ชานมไข่มุก' 25 ยี่ห้อ พบน้าตาลไม่เกินมาตรฐานเพียง 2ยี่ห้อ

11. 11
https://www.posttoday.com/life/healthy/594645?fbclid=IwAR3UBtPSFELk_rzTq2Re0zg4Nt0bfdiG6vDSWooksitiJqvg0iD-zexUMX8
ไขปริศนา 'ชานมไข่มุก' ทาไมยิ่งกิน ยิ่ง(เสพ)ติด?
https://www.posttoday.com/life/healthy/594785?fbclid=IwAR1H-ZK4lWqKkAj60ApVPcYjTGanx_6gq4KEmE64XPTId-ibYc93_QMH4Ds