3. Ήξερες ότι στην Ομάδα
Γάλακτος
ΔΕΝ ανήκουν
η κρέμα γάλακτος
και το
Βούτυρο γάλακτος ;
4. Σημαντική πηγή πρωτεϊνών
απαραίτητες για την ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού
Η σημαντικότερη πηγή ασβεστίου
για γερά οστά και δόντια
Σημαντική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
υπεύθυνες για πολλές διαφορετικές λειτουργίες
6. Ξέρεις ότι το
σώμα μας
εναποθέτει,
δηλαδή «γεμίζει»
τα κόκαλά μας με
ασβέστιο από την
βρεφική ηλικία
μέχρι τα 25 χρόνια
περίπου;
Άρα αν καθ’ όλη
αυτή τη διάρκεια
έχουμε λάβει την
απαραίτητη
ποσότητα
ασβεστίου
τα οστά μας θα
έχουν αναπτυχθεί
σωστά και θα
είναι πολύ πυκνά
σε ασβέστιο.
Ακριβώς !!!
Θα έχουν μεγάλη
οστική πυκνότητα
όπως λένε και οι
επιστήμονες
και κατά συνέπεια
θα μειωθούν οι
πιθανότητες για
οστεοπόρωση σε
μεγαλύτερες
ηλικίες
7. o Γάλα παστεριωμένο ( φρέσκο γάλα)
Διατηρείται λίγες ημέρες στο ψυγείο.
o Γάλα διαρκείας (ή υψηλής παστερίωσης ή
μακράς διαρκείας)
Διαρκεί περισσότερες ημέρες έως και μήνα.
o Γάλα αποστειρωμένο
Έχει μια ελαφρά αλλοιωμένη γεύση, διατηρείται
όμως αρκετούς μήνες.
8. o Γάλα εβαπορέ
Είναι συμπυκνωμένο γάλα, γι’ αυτό το αραιώνουμε με
νερό πριν το πιούμε.
o Ζαχαρούχο γάλα εβαπορέ
Είναι συμπυκνωμένο με προσθήκη ζάχαρης
o Σκόνη γάλακτος
Έχει αφαιρεθεί το νερό.
o Σοκολατούχο γάλα
o Γάλα εμπλουτισμένο (βιταμίνες: A-D, Fe και Ca)
o Γάλα σόγιας
9. Ρόφημα παχύρρευστο, γευστικό και δροσιστικό,
με άρωμα και γεύση που θυμίζουν γιαούρτι
Περιέχει
Πρωτεΐνες
υψηλής βιολογικής αξίας
Προβιοτικά
10. Βοηθούν περισσότερο στην απορρόφηση του
ασβεστίου από το λεπτό έντερο
Κάνουν πιο εύπεπτο το ρόφημα
Διατηρούν τη μικροβιακή ισορροπία στα
έντερα
Προστατεύουν το εντερικό σύστημα από
λοιμώξεις και άλλες παθήσεις
Μειώνουν υψηλές τιμές χοληστερίνης
Εμφανίζουν πιθανή αντικαρκινική δράση
11. Ιδιαίτερα επικίνδυνο για την
προσβολή από μελιταίο
πυρετό που οφείλεται στη
βρουκέλλα «BRUCELLA
MELITENSIS» είναι το
άβραστο γάλα της κατσίκας
Η κατανάλωση άβραστου μη
παστεριωμένου γάλακτος συνδέεται
κυρίως με τον κίνδυνο μετάδοσης
μελιταίου πυρετού των ζώων στον
άνθρωπο
ΠΡΟΣΟΧΗ !!!
12. Πλήρες γάλα με 3,5% λιπαρά
(συνήθως με μπλε χρώμα στη συσκευασία)
Ημίπαχο γάλα ή «ελαφρύ» ή light με 1,5%
λιπαρά
(συνήθως με πράσινο χρώμα στη συσκευασία)
Άπαχο γάλα με 0% λιπαρά
(συνήθως με γαλάζιο χρώμα στη συσκευασία).
13. Τα είδη του τυριού ανάλογα με την
περιεκτικότητά τους σε λιπίδια
κατατάσσονται σε:
άπαχα τυριά με λιγότερο από 10% λιπαρά
παχιά τυριά με 50% - 85% λιπαρά.
.
14.
15. Ε! Εσύ γλυκούλη,
τι προτιμάς;
Γραβιέρα,
Γκούντα, Ένταμ ή
Κασέρι;
Έχουν περίπου
45% λιπαρά.
Εγώ
προτιμώ την
φέτα με
περίπου
25% λιπαρά
και άλλα
λευκά τυριά
ακόμα πιο
άπαχα.
16. Ε!! Χαμογελαστέ έφηβε και
εσύ νοστιμούλα έφηβη να
θυμάστε !!!
2-3 σερβιρίσματα
γάλακτοκομικών την ημέρα
σας είναι απαραίτητα.
Κι αν δεν προτιμάτε το
γάλα
τρώτε καθημερινά γιαούρτι
ή τυρί.
(1 ποτήρι γάλα=1 κεσές
γιαούρτι =1 κομμάτι τυρί
σε μέγεθος σπιρτόκουτου)
17. με:
o Δημητριακά ολικής άλεσης και φρέσκα φρούτα
o Νιφάδες βρώμης και μέλι
o Νιφάδες βρώμης και μαύρη σοκολάτα
o Δημητριακά ολικής αλέσεως με μέλι και ξηρούς καρπούς ανάλατους
o Αμύγδαλα ανάλατα και μπανάνα
o Νιφάδες βρώμης με μέλι ,μήλο ,κανέλα και καρύδια
o Δημητριακά ολικής αλέσεως και αποξηραμένα φρούτα
o Δημητριακά ολικής αλέσεως, σησάμι και ανάλατα αμύγδαλα
18. o Ψωμί φρυγανισμένο με κίτρινο τυρί
o 2-3 κριτσίνια ολικής αλέσεως με ανθότυρο
o 2 φρυγανιές ολικής αλέσεως με τυρί της
αρεσκείας σου
o Κουλούρι Θεσσαλονίκης με κίτρινο τυρί
19. o Γιαούρτι με μέλι
o Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
o Γιαούρτι με φρούτα φρέσκα
o Γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού σπιτικό
o Γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτα
o Γιαούρτι με νιφάδες βρώμης και φρούτα ή με
ξηρούς καρπούς και μέλι
21. Προσφέρει αντισώματα
Προστατεύει από λοιμώξεις του
γαστρεντερικού συστήματος
Προστατεύει από αλλεργίες
Προσφέρει θρεπτικά συστατικά
Παρέχει ορμόνες που βοηθούν στη
φυσιολογική ανάπτυξη
22. Όσοι είχαν θηλάσει
στη βρεφική τους ηλικία,
προστατεύονται στην ενήλικη ζωή τους από :
• την παχυσαρκία
• το σακχαρώδη διαβήτη
• την τερηδόνα
