2. Τί είναι η βιταμίνη D;
Η Βιταμίνη D είναι οργανική ουσία,
ανήκει και στις βιταμίνες αλλά και
στις ορμόνες. Έχει λάβει το
προσωνύμιο «η βιταμίνη του ήλιου»,
επειδή πέρα της πρόσληψής της από
τα τρόφιμα, παράγεται φυσικά από
τον οργανισμό μας όταν η ηλιακή
ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το
δέρμα μας.
3. Πού την βρίσκουμε;
Μπορούμε να πάρουμε
βιταμίνη D και μέσω της
διατροφής μας, από τροφές
όπως ο σολομός, οι σαρδέλες,
ο κρόκος του αυγού, οι
γαρίδες, τα ενισχυμένα
δημητριακά ,το συκώτι ,τα
γαλακτοκομικά προϊόντα και ο
ενισχυμένος χυμός
πορτοκαλιού.
4. Πού χρησιμεύει;
-Ενισχύει το ανοσοποιητικό
σύστημα.
-Ενδυναμώνει τα κόκαλα,
συμβάλλοντας έτσι στην
καλύτερη ανάπτυξη αλλά και
στην αποφυγή της
οστεοπόρωσης.
-Διευκολύνει την καλή
απορρόφηση του ασβεστίου,
πλεονέκτημα που συνδέεται με
το παραπάνω.
-Προστατεύει τα δόντια
κάνοντάς τα πιο γερά.
-Βοηθάει στην καλύτερη
ψυχολογική διάθεση και κατά
μία έννοια, προλαμβάνει
διάφορες μορφές κατάθλιψης.
5. Τί μπορεί να δημιουργήσει η έλλειψη
της;
Σε αυτό το σημείο αξίζει να
αναφέρουμε ότι η έλλειψη της
βιταμίνης D έχει συνδεθεί με
διάφορες ασθένειες. Μερικές από
αυτές είναι ο διαβήτης, τα
καρδιοαγγειακά νοσήματα, η υψηλή
αρτηριακή πίεση, η
αρτηριοσκλήρωση και κάποιες
μορφές καρκίνου όπως για
παράδειγμα του μαστού. Αυτό
φυσικά δεν σημαίνει ότι όταν
υπάρχει έλλειψη, θα πάθουμε κάτι
από τα παραπάνω. Σίγουρα όμως η
επαρκής πρόσληψη της
συγκεκριμένης βιταμίνης μπορεί να
λειτουργήσει ως ασπίδα κι αρωγός
καλύτερης υγείας.
6. Πόση βιταμίνη D πρέπει να
λαμβάνεις;
Μια γνώμη είναι ότι καθημερινά χρειαζόμαστε
400 μονάδες βιταμίνης D.
Έχει φανεί ότι περίπου το 90% της
βιταμίνης D που χρειαζόμαστε, το παίρνουμε
από τον ήλιο. Η υπεριώδης ακτινοβολία
διασπά τη χοληστερίνη που βρίσκεται στο
δέρμα και έτσι συντίθεται η βιταμίνη D. Έχει
μάλιστα υπολογιστεί ότι 20 λεπτά καθημερινής
έκθεσης στον ήλιο είναι αρκετά για να
πάρουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Το
υπόλοιπο 10% της βιταμίνης D που έχουμε
ανάγκη το παίρνουμε από τροφές που την
περιέχουν. Η ποσότητα
πρόσληψης βέβαια εξαρτάται από την ηλικία
και φυσικά τη φυσική κατάσταση του καθενός.
