Sokletasi adalah suatu metode / proses pemisahan suatu komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara penyaringan berulang-ulang dengan menggunakan pelarut tertentu, sehingga semua komponen yang diinginkan akan terisolasi. Pengambilan suatu senyawa organik dari suatu bahan alam padat disebut ekstraksi. Jika senyawa organik yang terdapat dalam bahan padat tersebut dalam jumlah kecil, maka teknik isolasi yang digunakan tidak dapat secara maserasi, melainkan dengan teknik lain dimana pelarut yang digunakan harus selalu dalam keadaan panas sehingga diharapkan dapat mengisolasi senyawa organik itu lebih efesien b. Prinsip kerja sokletasi Prinsip soxhlet ialah ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu baru yang umumnya sehingga terjadi ekstraksi kontiyu dengan jumlah pelarut konstan dengan adanya pendingin balik. Penetapan kadar lemak dengan metode soxhlet ini dilakukan dengan cara mengeluarkan lemak dari bahan dengan pelarut anhydrous. Pelarut anhydrous merupakan pelarut yang benar-benar bebas air. Hal tersebut bertujuan supaya bahan-bahan yang larut air tidak terekstrak dan terhitung sebagai lemak serta keaktifan pelarut tersebut tidak berkurang. Pelarut yang biasa digunakan adalah pelarut hexana Sampel yang sudah dihaluskan, ditimbang dan kemudian dibungkus dengan kertas saring atau ditempatkan dalam thimble (selongsong tempat sampel), di atas sample ditutup dengan kapas. Kertas saring ini berfungsi untuk menjaga tidak tercampurnya bahan dengan pelarut lemak secara langsung. Pelarut dan bahan tidak dibiarkan tercampur secara langsung agar bahan-bahan lain seperti fosfolipid, sterol,asam lemak bebas,pigmen karotenoid, klorofil dan lain-lain tidak ikut terekstrak sebagai lemak. Hal ini dilakukan agar hasil akhir dari penentuan kadar lemak ini lebih akurat. Selanjutnya labu kosong diisi butir batu didih. Fungsi batu didih ialah untuk meratakan panas. Setelah dikeringkan dan didinginkan, labu diisi dengan pelarut anhydrous. Thimble yang sudah terisi sampel dimasukan ke dalam soxhlet. Alat ekstraksi soxhlet disambungkan dengan labu lemak yang telah diisi pelarut lemak dan ditempatkan pada alat pemanas listrik serta kondensor. Alat pendingin disambungkan dengan soxhlet. Air untuk pendingin dijalankan dan alat ekstraksi lemak mulai dipanaskan. Penentuan kadar lemak pada bahan tersebut dilakukan selama beberapa jam tergantung dari jumlah emak yang terkandung dalam bahan. Semakin banyak kadungan lemak yang terdapat pada bahan, semakin lama proses ekstraksi lemak dilakukan. Ketika pelarut dididihkan, uapnya naik melewati soxhlet menuju ke pipa pendingin. Air dingin yang dialirkan melewati bagian luar kondenser mengembunkan uap pelarut sehingga kembali ke fase cair, kemudian menetes ke thimble. Pelarut melarutkan lemak dalam thimble, larutan sari ini terkumpul dalam thimble dan bila volumenya telah mencukupi, sari akan dialirkan lewat sifon menuju labu. Proses dari pengembunan hingga pengaliran disebut sebagai refluks.

2. Sokletasi adalah proses
pemisahan suatu komponen yang
terdapat dalam zat padat
dengan cara penyaringan
berulang-ulang dengan
menggunakan pelarut tertentu,
sehingga semua komponen yang
diinginkan akan terisolasi.

3. Sampel yang digunakan
mempunyai pori-porinya
harus lebih besar.
Contonya tea,
Sampel yang digunakan
tidak dapat dilarutkan oleh
pelarut yang digunakan
Sampel yang digunakan
mudah ditembus oleh
pelarut
SAMPEL

4. Pelarut yang mudah menguap
Titik didih pelarut rendah.
Pelarut tidak melarutkan senyawa
yang diinginkan.
Pelarut tersebut akan terpisah
dengan cepat setelah pengocokan
Pelarut terbaik untuk bahan yang
akan diekstraksi.
PELARUT

6. 
1. Pasang alat soklet
2. Haluskan dan keringkan sampel
3. Bungkus sampel dengan kertas saring (
selongsong ), ikat dengan benang,masukkan
ke dalam alat soklet
4. Masukkan pelarut sebanyak 1,5 x volume
ekstraktor soklet
5. Lakukan sokletasi sampai pelarut tidak
berwarna
6. Keluarkan sampel, panaskan untuk
memisahkan pelarut dari senyawa hasil
ekstraksi.

7. 1. Sampel diekstraksi dengan sempurna
karena dilakukan berulang ulang.
2. Jumlah pelarut yang digunakan sedikit.
3. Proses sokletasi berlangsung cepat.
4. Jumlah sampel yang diperlukan sedikit.
5. Pelarut organik dapat mengambil
senyawa organik berulang kali.

8. 1. Tidak baik dipakai untuk mengekstraksi
bahan bahan tumbuhan yang mudah rusak
atau senyawa senyawa yang tidak tahan
panas karena akan terjadi penguraian.
2. Harus dilakukan identifikasi setelah
penyarian, dengan menggunakan pereaksi
meyer, Na, wagner, dan reagen reagen
lainnya.
3. Pelarut yang digunakan mempunyai titik
didih rendah, sehingga mudah menguap