7. Очікувані результати
навчання:
• розповісти, які чарівні перетворення відбуваються з яйцем;
• дослідити, як розвивається курчатко всередині яйця;
• дати відомості про користь яйця для організму людини;
• провести прості досліди на визначення свіжості яйця;
• навчити розрізняти маркування на яйцях;
• збагачувати словниковий запас учнів відповідно до
тематики тижня;
• активізувати пізнавальну діяльність дітей; розвивати
самостійне мислення, уяву, доказове мовлення.
13. 7 властивостей яєць
Курячі яйця — “суперфуди”
1.Неймовірно поживні.
2. Підвищують “хороший” холестерин.
3. Містять холін.
4. Яйця знижують ризик серцевих захворювань.
5. Містять лютеїн і зеаксантин — корисні для очей
антиоксиданти
6. Високоякісний білок.
7. Насичують та допомагають схуднути.
14. Яйця обов’язково маркують
Дієтичні яйця - червоною, а столові – синьою фарбою;
штампом круглої форми або овальної форми.
Категорії дієтичних та столових яєць маркують так:
добірна – Д, перша – 1, друга – 2;
дрібні яйця позначають відповідною етикеткою
(“дрібні”).
15. Дослід №2
Проведення досліду з яйцем на
визначення якості та терміну
придатності
Матеріали: яйця різного терміну
реалізації.
Опис досліду. Вчитель демонструє яйце
на якому зазначена дата знесення.
Висновок. Свіже яйце – має найближчу
до сьогоднішнього дня дату знесення.
16.
17. Дослід №3
Проведення досліду з яйцем на
визначення його свіжості
Свіже чи несвіже?
Матеріали: 2 скляки з водою, 2 яйця
різного терміну реалізації.
Опис досліду. Вчитель опускає яйця у
склянку з водою. Одне яйце опускається
на дно склянки, інше – спливає на
поверхню.
Висновок. Свіже яйце – на дні, несвіже –
на поверхні.
18. Дослід №4
Варене чи сире?
Матеріали: сире та варене яйце.
Опис досліду. Вчитель крутить сире яйце
на поверхні стола, а учні в групах варені.
Висновок. Яйце, яке гарно обертається
– варене, яке не обертається – сире.
Пашот, яйця в круту, в смятку.
19. Розчинення яєчної шкаралупи
(довготривалий)
Матеріали: 1 баночка з водою, 1
баночка з оцтом, 2 яйця.
Опис досліду. Яйце протягом 20 годин
знаходились в місткості з оцтом.
Висновок. Яєчна шкаралупа під дією
оцту розчинилася, вода ж не розчиняє
шкаралупу яйця.
Дослід № 5
