2. Тема. Чим цікаве яйце?
Очікувані результати:
⸱ розповісти, які чарівні перетворення відбуваються з яйцем;
⸱ дослідити, як розвивається курчатко всередині яйця;
⸱ дати відомості про користь яйця для організму людини;
⸱ провести прості досліди на визначення свіжості яйця;
⸱ навчити розрізняти маркування на яйцях;
⸱ збагачувати словниковий запас учнів відповідно до тематики місяця;
⸱ активізувати пізнавальну діяльність дітей;
⸱ розвивати самостійне мислення, уяву, доказове мовлення.
Обладнання: картки для групової роботи, відеофільми, презентація,
матеріали для проведення дослідів.
Перебіг заняття
1. Емоційне налаштування
1.1. Вітання
Доброго ранку, ліси і поля.
Доброго ранку, Вкраїно моя!
Доброго ранку, рідна школо,
Доброго ранку, Земле моя!
Доброго ранку, гості шановні,
Доброго ранку! Всім миру й тепла!
1.2. Вправа «Передай настрій»
Аби гарний настрій мати,
Треба всім його бажати.
Передайте подумки свій гарний настрій і добрі думки своїм
однокласникам і однокласницям.
1.3. Заповнення щоденних новин
Дата …
Місяць…
Сьогодні…(день тижня).
Який день тижня за порядком?
Яка сьогодні погода?
Опади…
2. Передбачення теми уроку
- Погляньте на картинку і скажіть, що об’єднує цих тварин? (усі вони
вилуплюються з яєць)
3. - Так, дійсно. Перегляньте відео і скажіть як називається найменше
яйце без шкаралупки, хто з нього вилуплюється? (риба вилуплюється з ікри)
3. Повідомлення теми уроку
- Сьогодні ми дізнаємося, чим цікаве яйце, які чарівні перетворення
відбуваються під його крихкою шкаралупкою. Будемо справжніми
дослідниками.
- Тема дня. Чим цікаве яйце?
- Тема місяця. Чарівні перетворення
1.1. Ознайомлення з будовою яйця
4. - Перегляньте відео та запам’ятайте з яких частин складається
яйце?
1.2. Дослід 1. Знаходження зародкового плоду у курячому яйці.
1.3. Перегляд відеоролика «Як розвивається курчатко всередині
яйця?»
- Подивіться, які чарівні перетворення відбуваються із курчатком
усередині яйця.
У першу добу після знесення заплідненого яйця на жовтку видно
диск з зародком. Він поступово починає збільшуватися і обростати
кровоносними судинами. На другу добу утворюється мішечок з рідиною,
який буде захищати ембріон, потім замінник легенів – аллантоіс, починає
битися серце майбутнього курчати,
Формуються і збільшуються очі, лапи і крильця ущільнюються.
Помітна вигнута шия і рот. Зародок починає дихати через аллантоіс.
Відбувається активне зростання тіла. Помітно збільшилася голова, шия
видовжується.Тіло покривається пушком, на лапках з’являються лусочки.
Зародок повністю поглинає жовток. Його залишки залишаються в порожнині
тіла. Повіки піднімаються і відкривають очі, голова і шия йдуть до повітряної
камери. Жовток йде в черевну порожнину. Пташеня пробиває плівку
повітряної камери і вперше дихає легкими. Починається прокльовування
шкаралупи. Курча має вагу від 34 грамів і ріст більше 8 см. Малюкові дуже
5. складно пробити щільну шкаралупу, тому частина пташенят на цьому етапі
гинуть від слабкості.
Покликання: https://www.youtube.com/watch?v=Ky9dvT3V7_s
- Що треба для того, щоб курчатко народилося? (Постійна
температура тіла курки, якщо в інкубаторі – 37 градусів)
- При достатньому обігріві курча з’являється через 3 тижні. Порахуйте
через скільки днів воно з’явиться?
4. Фізкультхвилинка
5. Розповідь учня
- Відомо, що жовток яйця містить корисні для організму жири, які
покращують пам’ять, а білок перешкоджає розвитку вірусів під час застуди.
Курячі яйця — “суперфуди”
1. Неймовірно поживні.
2. Підвищують “хороший” холестерин.
3. Містять холін - важливий поживний елемент, який більшість людей
не отримує в достатній кількості.
4. Яйця знижують ризик серцевих захворювань.
5. Містять лютеїн і зеаксантин — корисні для очей антиоксиданти.
6. Високоякісний білок.
7. Насичують та допомагають схуднути.
- Як ви гадаєте, що ми з вами маємо знати, вибираючи та вживаючи
яйця або продукцію, виготовлену з їх використанням? (дату знесення)
1.1. Дослід №2
Вивчення маркування на яйцях.
Розв’язання проблемного запитання
- Що потрібно знати споживачеві при виборі та вживанні яєць або
продукції, виготовленої з їх використанням?
6. 1.2. Розповідь вчителя
Яйця, допущені до реалізації, обов’язково маркують у встановленому
порядку:
– дієтичні яйця маркують червоною, а столові – синьою фарбою, яку
дозволило Міністерство охорони здоров’я України; штампом круглої форми
або овальної форми. На штампі для дієтичних яєць позначають категорію і
дату сортування (число та місяць), а для столових – тільки категорію.
– категорії дієтичних та столових яєць маркують так: добірна – Д,
перша – 1, друга – 2;
– дрібні яйця позначають відповідною етикеткою (“дрібні”). Дієтичні
яйця зберігають свої властивості протягом 7 днів, а столові відбірні впродовж
25 діб.
- Дізнатися чи свіжі яйця, можна не тільки за маркуванням, а і за
допомогою простих способів перевірки. Ось, один із них.
1.4. Проведення дослідів з яйцем на визначення його свіжості
Вчитель демонструє, як визначити свіжість яйця.
Дослід 3
Свіже чи несвіже?
Матеріали: 2 скляки з водою, 2 яйця різного
терміну реалізації.
Опис досліду. Вчитель опускає яйця у склянку
з водою. Одне яйце опускається на до склянки, інше –
спливає на поверхню.
Висновок. Свіже яйце – на дні, несвіже - на
поверхні води.
7. Дослід 4
Варене чи сире?
Матеріали: сире та варене яйце.
Дослід 5
Розчинення яєчної шкаралупи (довготривалий)
- Перегляд відео. Чому яєчна шкаралупа розчиняється у оцті?
8. 6. Підсумок заняття
Фішбоун. Постановка проблеми «Чим корисне яйце?» запис на голові
(тема).
Визначення фактів
Давайте визначимо які наслідки можуть вказувати на те, які можуть
бути факти. До нижньої частини «скелету» риби прикріпимо картки із
зображенням фактів.
Визначення причин
Обговорення, під час якого діти з’ясовують причини користі
вживання яєць: багатий вміст поживних елементів і мінералів, ефективний
засіб для відновлення голосових зв’язок, знижують ризик серцево-судинних
захворювань, насичують та допомагають схуднути.
На «верхніх кістках» схеми позначаємо причини, підкреслюємо
зв’язок між причинами та наслідками.
Підбиття підсумків
Підведення дітей до висновку, що яйця потрібно вживати щодня.
Якщо у Вас немає алергії та протипоказань. Висновки прикріплюємо на
«хвості» риби.
7. Рефлексія
- З яким настроєм закінчуєте заняття?
- Чи було вам цікаво досліджувати яйце?
