Кунантаева Гульмира Бейсеновна учитель начальных классов Средняя общеобразовательная профильная школа модульного типа № 11 города Павлодара

1. Общеобразовательная профильная школа
модульного типа №11
г. Павлодар
« »
пить
или
не пить?
Работу выполнила: Кузнецова Дарья 3 «Г» класс
Руководитель: Кунантаева Г.Б.
г. Павлодар 2016 г.

2. Аннотация
Ритм жизни современного человека ускоряется. Мы торопимся на работу, в
школу, в секции и кружки. Мы постоянно заняты и не всегда хватает
времени, чтобы приготовить здоровую домашнюю пищу. Поэтому к нам на
помощь приходит фаст-фуд. Резко возросла популярность газированных
напитков, в том числе кока-колы. В этой работе мы попытались узнать
историю происхождения Кока-колы, его состав и с помощью исследований
выявить влияние всеми любимого напитка на организм человека.
Результаты исследований нас не обрадовали...

3. Содержание
Введение
1. Как появилась Кока-Кола
2. Из чего состоит Кока-Кола
3. Экспериментальная часть
3.1. Социологический опрос
3.2. Опыты с напитком Кока-Кола
Заключение
Список источников

4. Введение
Актуальность. Современный человек живет совершенно не так, как
жили наши деды и прадеды. Ритмы жизни ускоряются. Мы торопимся в
школу, секции, кружки. И наши родители постоянно заняты. Не всегда
хватает времени, что бы приготовить здоровую домашнюю пищу. Потому и
пища, которую употребляют люди, тоже изменяется. Все чаще
употребляется фастфут. Резко возросла популярность газированных
напитков. Многие люди пьют их ежедневно, надеясь получить заряд
бодрости. Ни для кого не секрет, что самым любимым напитком детвора,
молодежи, да и многих взрослые, является Кока-Кола. И даже, когда
родители возражают против нашего желания испить заветный напиток, мы
не задумываемся почему, считая запрет родителей излишней строгостью.
За последний десяток лет в обществе возникло много вопросов по
поводу нашего напитка. Пить или не пить Кока-Колу? Не так просто
ответить на этот вопрос. С одной стороны, любой взрослый человек
прекрасно знает, что газировки вредны для нашего здоровья и пить, их не
стоит. Однако реклама назойлива и вездесуща. Она делает Кока-Колу едва
ли не главным символом детских праздников, Нового года и Рождества,
даже спортивного образа жизни. Наш интеллект прекрасно знает о вреде,
причиняемый этим напитком, но подсознание при виде бутылки или
баночки со знакомой эмблемой начинает нас уговаривать купить

5. газировку. В итоге взрослый, умный, хорошо образованный человек
покупает ее. Он оправдывает себя тем, что это бывает «редко, побаловать
детей или утолить жажду».
Как и все популярные товары, Кока-Кола окружена огромным
количеством слухов и мифов.
Из разных источников информации мы узнаем, что Кока-Кола…
• с успехом заменяет бутовую химию, ею можно очистить посуду от
накипи;
• хорошо удаляет ржавчину с металлических предметов;
• оставляет следы от красителей, например, на пластиковой крышке
стола;
• растворяет мясо и женские колготки;
• портит зубы, вредно влияет на организм человека.
И мы решили узнать, как взаимодействует этот напиток с различными
веществами, влияет ли на растущий организм школьника, действительно ли
Кока-Кола разрушает зубу.
Предмет исследования: Напиток Кока-Кола.
Цель работы: Изучить напиток Кока-Кола его влияние на организм
и выявить его популярность среди людей.
Задачи:
1. Получить больше информации о Кока-Коле, узнать состав этого
напитка;
2. Провести опрос среди учащихся нашей школы, с помощью которого
мы сможем разобраться, насколько популярен напиток среди
школьников, что они знают о нем и считают ли его вредным для
своего здоровья;
3. Провести и проанализировать эксперименты с напитком, сделать
выводы о влиянии напитка Кока-Кола на организм человека;
4. Разработать антирекламу напитка.

6. Методы исследования: теоретический ( анализ информационных
источников), наблюдение, опрос, эксперимент, математическая статистика.
Чтобы прояснить ситуацию, мы изучали литературу, искали
информацию в интернете, беседовали с одноклассниками, ребятами из
старших классов, родителями, медицинским работником, работником
школьной столовой. Но та информация, которую мы получили, помогла
ответить не на все наши вопросы. Мы предположили, что если больше
узнаем о влиянии Кока-Колы на наш организм, то сможем сделать
правильный выбор: «пить Кока-Колу или не пить! Кока-Кола: польза или
вред?».
Гипотеза: Кока-Кола не безопасна для здоровья.
1. Как появилась Кока-Кола
История компании «Coca-Cola» началась 8 мая 1886 года в
небольшом тогда городе Атланта, на заднем дворе дома фармацевта Джона
Пембертона. В этот день Пембертон сварил не совсем обычный сироп и,
позвав своего бухгалтера Фрэнка Робинсона, поделился с ним открытием.
Попробовав напиток, Робинсон сказал, что в этом что-то есть и
посоветовал записать рецепт необычного сиропа. Сироп был сладким и
густым. Джон отнес его в самую крупную в городе аптеку “Джейкобса”. В
тот же день первые порции сиропа были проданы посетителям. Вскоре
продавцы стали смешивать сироп с газированной водой. На протяжении
первого года существования «Coca-Cola» раскупали в количестве не более
девяти стаканов в день. Выручка с продаж в течение первого года
составила всего 50 долларов.
Основные ингредиенты были таковы: три части листьев коки, из
которых также получали наркотик кокаин, на одну часть орехов
тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как
лекарственное средство “от любых нервных расстройств”.

7. Нужно отметить, что кокаин тогда не являлся запрещенным
веществом, и о его вреде для здоровья еще ничего не знали. Поэтому
кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и
тонуса в напитки взамен спирта - кока-кола не была в этом инновацией.
В 1886 году в Атланте ввели сухой закон. Народ перекинулся на кока-
колу, в делах наметились положительные сдвиги. Но у изобретателя
рецепта ухудшилось здоровье, к тому же, у него не было необходимого
капитала для дальнейшего расширения бизнеса. И Пембертон продал
заветную формулу и все необходимое оборудование различным партнерам,
в том числе две трети У. Венейблу - первооткрывателю шипучего варианта
кока-колы. В целом за свое изобретение автор получил 2000 долларов. Он
умер в нищете в 1888 году и был похоронен на кладбище для бедных.
Только 70 лет спустя основателю компании Coca-Cola поставили каменное
надгробие.
Спустя некоторое время в Атланте появился бедный эмигрант из
Ирландии Аза Кендлер. Имея в кармане всего 1 доллар 75 центов, он
твердо верил, что ему посчастливится на новом месте. Владея,
незаурядным коммерческим талантом вскоре он действительно заработал
небольшой капитал и приобрел рецепт кока-колы у вдовы Пембертона за
2300 американских долларов. Вместе со своим братом и двумя другими
компаньонами он основал в штате Джорджия “The Coca-Cola Company” с
первоначальным капиталом в 100 тысяч долларов. И если Пембертон был
отцом напитка, то Аза Кендлер стал отцом компании Кока-Кола,
зарегистрировав ее 31 января 1893 года. Товарный знак «Coca-Cola»,
используемый с 1886 года, официально был зарегистрирован в 1893 году.
До 1894 года напиток продавался в розлив. Это происходило до тех
пор, пока владелец магазина в Виксбурге Джозеф Биденхарн, думая о том,
как доставлять напиток на плантации вдоль реки Миссисипи, не установил
в своей лавке оборудование по розливу Coca-Cola в бутылки. Так он стал
первым производителем напитков “The Coca-Cola Company”. Но по-

8. настоящему система производства развернулась пятью годами позже. Два
предпринимателя из Чаттануги (Теннеси) Бенджамин Томас и Джозеф
Уайтхед получили от Кендлера эксклюзивные права на розлив и продажу
напитка практически на всей территории Соединенных Штатов. Аза
Кендлер не видел перспективы в продаже Coca-Cola в бутылках и уступил
“эксклюзив” за символическую плату в один доллар. Только в 1928 году
объемы сбыта Coca-Cola в бутылках превысили объемы продаж “в розлив”.
По новому контракту первый завод по розливу Coca-Cola был построен в
Чаттануге в 1899 году. С этого момента начинается история всемирной
системы “The Coca-Cola Company”.
«„Кока-Кола“ за 5 центов»
рекламный плакат «Кока-Колы»
периода 1890—1900 годов
2. Из чего состоит Кока-Кола
Состав напитка, указанный на этикетке:
• Вода;
• Сахар (11%);
• Диоксид углерода;
• Краситель (сахарный колер, Е150);
• Ортофосфорная кислота;
• Кофеин;
• Ароматизаторы;
1) Вода. Единственный безвредный компонент.
2) Сахар (11%) . Именно из-за количества сахара возникает вопрос,
насколько велик вред от Кока-Колы, ведь на стакан напитка приходится 9
чайных ложек сахара. Конечно же, это очень много, и человек, часто
употребляющий напиток, рискует подвергнуться ожирению и навредить
своим зубам. Попробуйте положить в стакан с чаем 9 ложек сахара,

9. сможете ли Вы его выпить? Большинство людей с отвращением скажут:
конечно же нет! Кока-Колу же мы пьем спокойно, потому что,
содержащаяся в напитке ортофосфорная кислота подавляет вкус сахара.
Выяснилось, что многие лимонады содержат аспартам, это заменитель
сахара. Ничего страшного, казалось бы. Но при нагревании до + 30
аспартам распадается, и в результате распада образуется формальдегид,
который относится к смертельным ядам. А теперь вспомните нормальную
температуру человеческого тела. +36 и 6! Будем надеяться, что компания
Кока-Кола проходит качественный контроль, чтобы все мы не пострадали
от её продукции.
3) Диоксид углерода - бесцветный газ со слегка кисловатым запахом и
вкусом. Диоксид углерода не токсичен, но не поддерживает дыхание.
Считается не опасной пищевой добавкой, хотя в некоторых экспериментах
снижал способность к воспроизведению потомства.
4) Сахарный колер Е150А получают путем переработки сахара при
определенных температурах, с добавлением химических веществ, чаще
всего синтетический заменитель сахара аспартам.
5) Ортофосфорная кислота или Е338- это регулятор кислотности.
Ортофосфорная кислота - бесцветная или со слабым желтым оттенком
жидкость со слабым запахом. Она растворима в воде. Пожаро- и
взрывоопасна. Вызывает раздражение глаз и кожных покровов. Кока-кола
вредно влияет на зубы. Напиток способен растворить зуб человека. Это
растворение происходит из-за наличия в кока-коле фосфорной кислоты.
Растворяясь в воде, вещество образует ортофосфорную кислоту, которая в
свою очередь используется в стоматологии для снятия эмали зуба. Если
ребенок постоянно будет пить кока-колу, то из-за большого количества
кислоты попадающей на зубы, он может лишиться необходимого для
здоровых зубов слоя эмали. Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-
щелочной баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее

10. нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и
зубов. Отсюда кариес.
6) Кофеин – слабый наркотик, в больших объемах становится
достаточно опасным. Если пить кока-колу в больших количествах, то
высокий уровень кофеина будет способствовать повышению артериального
давления и, соответственной, нагрузки на сердечную мышцу. Все это ведет
к развитию гипертонии.
3. Экспериментальная часть
3.1 Социологический опрос
В поисках ответов на вопросы ищем на прилавке школьного буфета
заветную бутылочку с красной этикеткой! В буфете школьной столовой мы
не обнаружили Кока-Колы! Буфетчица Разиля Рашитовна предложила нам
соки, кисели, компоты, минеральную воду. Медицинский работник нашей
школы рассказала, что напитки, подобные Кока-Коле разрушительно
воздействуют на клетки печени, при избыточном применении вызывают
ожирение, вредят эмали зубов. Содержащаяся в Кока-Коле ортофосфорная

11. кислота применяется в концентрированном виде для травления зубной
эмали перед пломбированием зубов.
Мы попросили ребят ответить на вопросы. Анализ опроса позволил
выяснить, так ли популярен напиток. Местом проведения анкетирования
была выбрана школа № 11. Анкетирование провели среди людей разного
возраста (школьников, преподавателей, родителей). В анкетировании
приняли участие 54 человека. Обработали анкеты и полученные данные
отметили в таблице.
Вопрос Ответы
1. Возраст анкетируемых 7-12 лет 13-18 лет Старше 18 лет
42 1 11
2. Часто ли ты употребляешь
Кока-Колу?
Не употребляю Редко Часто
22 28 4
3. Возникает ли у тебя
желание пить этот напиток
после первого глотка еще и
еще?
Да Нет
30 2
4.Улутшается ли твое
настроение после
употребления Кока-колы?
Да Нет Всё равно
0 25 7
5.Посоветуешь ли ты своим
друзьям пить Кока-Колу?
Да Нет
10 44
6.Как ты думаешь, полезен ли
этот напиток?
Не полезен Полезен Не знаю
45 1 8
По полученным данным построили диаграммы.

12. Возникает ли у тебя желание пить этот напиток после первого глотка
ещё и ещё?
30
2
0
5
10
15
20
25
30
Да Нет
Те, кто все таки пьет этот напиток, отмечают, что после первого глотка
хочется пить его ещё и ещё.
Возраст анкетируемых
42
111
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
7-12 лет 13-18 лет старше 18 лет
Большая часть опрашиваемых – дети 7-12 лет и взрослые.
Часто ли ты употребляешь Кока-Колу?
22
28
4
0
5
10
15
20
25
30
Не употребляю Редко часто
Опрашиваемые редко пьют Кока-Колу или не пьют ее совсем

13. Улучшается ли твое настроение после употребления Кока-Колы?
0
25
7
0
5
10
15
20
25
Да Нет Всё равно
У большинства опрашиваемых не улучшается настроение после
употребления «Кока-Колы».
Посоветуешь ли ты своим друзьям пить Кока-Колу?
10
44
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Да Нет
Большая часть опрашиваемых не советуют пить этот напиток

14. Как ты думаешь, полезен ли этот напиток?
45
1
8
0
10
20
30
40
50
Не полезен Полезен Не знаю
Большинство опрашиваемых знают, что Кока-Кола - неполезный напиток,
только один человек считает его полезным, и 8 человек не знают о вредных
свойствах Кока-Колы.
Можно сделать некоторые выводы. Проблемы регулярного
употребления Кока-Колы среди анкетируемых не обнаружено. Опрос
показал, что анкетируемые подозревают, что напиток не очень полезен для
здоровья, они все равно покупают.
Мы уже много узнали, встречались и разговаривали с ребятами и
взрослыми, работниками общественного питания и медработниками. Но
наше любопытство удовлетворено не полностью. Предстоит выяснить
«почему мы покупаем Кока-Колу?» и «вредна или полезна Кола? Пить или
не пить этот напиток?». А чтобы сделать правильный выбор, мы
приступаем к опытам и экспериментам. Так хочется выяснить, что из того
что нам удалось узнать-правда, а что-выдумка, где миф, а где реальность в
рассказах о Кока-Коле.
3.2 Опыты с напитком Кока-Колы.
В разных источниках нам обещали, что:
1. Колготки в Коле за 40 минут полностью растворяются.
2. Если в стакан с Колой опустили кусочек колбаски, то колбаса
полностью раствориться в напитке.
3. Молочный зуб растворяется в Коле за ночь, коренной – за двое суток.

15. 4. Старую тусклую монету можно очистить от налета, если положить её
на 30 минут в Колу, а лучше – на ночь. Результат будет налицо!
Мы решили всё проверить. Провели ряд опытов, которые должны
были либо подтвердить, либо опровергнуть мифы вокруг Кока-Колы.
Для опытов нам понадобилось:
• Кока-Кола,
• куриное яйцо,
• сардельки,
• капроновые гольфы,
• ржавый гвоздь,
• запачканное краской после ремонта стальное лезвие,
• потускневшие от времени монеты.
Данные предметы были помещены в Кока-Колу. Интересно, что
произойдёт с испытываемыми предметами?
Опишем некоторые опыты, покажем, к каким результатам привели
наши эксперименты.
Опыт 1. «Гольфы не сдаются!»
Гольфы плотностью 20 den помещаем в Кока-Колу. Отрезаем кусочек
капроновой ткани, нанизываем на спицу, опускаем в Колу… Ждём!

16. Через 6 дней изменился цвет ткани, повреждений нет. И через 12 дней
каких-либо повреждений на гольфах не замечено.
Вывод: Кока-Кола не растворяет изделия из синтетических тканей.
Один миф развенчан: не такая уж и всесильная эта Кола!
Опыт 2. «Кока-Кола и металл»
Проверяем: «по зубам» ли Кока-Коле ржавчина и налёт на
металлических предметах? Убедимся в могуществе фосфорной кислоты.
На несколько дней погружаем в Колу ржавый гвоздь, стальное лезвие,
запачканное после ремонта краской и тусклые старые монетки.
После омовения в ванне с Кока-Колой гвоздик блестит, как новенький,
а Кола пенится от злости!

17. И с лезвием процесс омоложения прошёл удачно! За три дня краска отошла
почти полностью.
Монетка очистилась через 6 дней.
После извлечения данных предметов мы сделали выводы:
• При погружении ржавого гвоздя, жидкость под названием «Кока
кола» начала пениться. Когда гвоздь был извлечен, то от ржавчины
практически не осталось ни следа.
• Монеты тоже были «как новенькие», темный покров исчез, и на них
появился блеск.
• Такая же реакция произошла при погружении грязного лезвия в
напиток.
Следовательно, в жидкости под названием «Кока-Кола» есть
растворители, которые вступают в реакцию и нейтрализуют ржавчину,
масляную краску и бытовые загрязнители.
Опыт 3. «Умеет ли Кола «переваривать» (растворять) продукты
питания?»

18. Открываем холодильник: мясо мы испытывать не решились, уж какое-
то оно не очень аппетитное. Предложим-ка Кока-Коле угоститься…
сарделькой.
Отрезали кусочек сардельки, привязали на нитку, чтобы не утонул,
опустили в напиток.
При погружении в Кока-Колу кусочек сардельки не утонул, а плавал на
поверхности.
Через 6 дней кусочек замариновался и полностью погрузился в
напиток. Через 12 дней кусочек сардельки потемнел, разбух и покрылся
слизью, но не растворился. Напиток поменял свой цвет, и образовал
осадок.
Вывод: Кока-Кола не растворяет сардельку, а значит и мясо.
Развеян ещё один миф!
Опыт 4. «Грозит ли Кока-Кола нашим зубам?!»
Скорлупа куриного яйца выбрана нами для эксперимента не случайно.
Она содержит много кальция, вещества, которое участвует в строении
зубов и костей человека. В самом начале исследования мы узнали у

19. медицинского работника, что содержащаяся в Кока-Коле ортофосфорная
кислота применяется в концентрированном виде для травления зубной
эмали перед пломбированием зубов. Любопытно, растворит ли Кола
скорлупу?
Из сырого куриного яйца извлекли белок и желток.
В полиэтиленовой крышке вырезали круглое отверстие, чтобы закрепить
скорлупу.
Скорлупу закрепили так, чтобы только одна её часть была погружена в
Кока-Колу. Другая часть, находясь на поверхности, не подвергалась

20. воздействию ортофосфорной кислоты. На фотографиях видно, как
изменяется внешний вид скорлупы, появляются сначала мелкие, потом
более крупные трещины.
Наблюдения за погружённой частью скорлупы яйца показали:
• через 6 дней скорлупа, погружённая в Кока-Колу потемнела и
окрасилась;
• через 12 дней на скорлупе появились неровности и шероховатости;
• через 18 дней на скорлупе появились продолговатые отверстия, с
неровными краями.
Вывод. Эксперимент со скорлупой куриного яйца подтвердил
гипотезу о способности Кока-Колы растворять кальций (зубы, ногти).
Опыт 5. «Отчистка чайника от накипи».

21. Чайник, дно которого покрыта накипью, нальем напиток Кока-Колы и
оставим на ночь.
До После
На следующий день накипь исчезает. Кока-Кола удаляет накипь.
Заключение
Проводя исследование, мы узнали, что напиток Кока-кола очень
популярен среди людей, его потребляют в огромном количестве во всех
уголках земного шара. Поэтому цель нашей работы – не сражаться с
компанией «Кока – Кола», выпускающей этот разрекламированный бренд.
Главная наша задача исследования – выявить, каково влияние всеми
любимого напитка на организм человека, наносит ли вред человеку Кока –
Кол? А поняв это, сделать для себя правильный выбор: «Пить или не пить
Кока-Колу!»
В результате исследования мы можем смело говорить, что данный
напиток отрицательно влияет на здоровье организма:

22. • Газированные напитки, в том числе и Кока-Кола, вызывает
расстройство желудка и, при постоянном употреблении, могут
привести к нарушению печени.
• Особенно поразил опыт со скорлупой, потому что на примере
показал, как избыточное поступление в организм содержащейся в
Кока-Коле фосфорной кислоты вызывает дефицит кальция, ведёт к
разрушению эмали зубов. При употреблении Кока-Колы
окрашивание эмали зуба не произойдет также сильно как на опыте,
потому что человек употребляет другую пищу, пьет чистую воду,
чистит зубы и полощет во рту, а также зубы постоянно обволакивает
слюна. Но разрушение эмали вполне вероятны.
• Высокое содержание кислот в Кока-коле способствует разрушению
стенок желудка, которое в итоге выльется в гастрит, а затем – в язву.
• В составе Кока-колы имеется огромное количество сахара. После
приема напитка с высоким содержанием сахара, колоссально
увеличивается нагрузка на печень, а также происходит выброс
огромного количество инсулина в кровь. Очень часто на бутылках
Кока-Колы указывают, что она не содержит сахара. Это и в самом
деле так, однако вместо сахара туда добавляется различные
сахарозаменители, которые также не несут для человеческого
организма ни чего полезного. Они являются причиной учащения
сердцебиения, появлению усталости, мигрени и даже депрессии.
• При длительном употреблении Кока-Колы может проявиться
аллергия на ее компоненты, увеличивается риск заболевания раком
поджелудочной железы в 2 раза.
Задумайтесь, Вам нужны эти проблемы? Или, быть может, Вам
совсем неважно состояние Вашего здоровья?
Пусть на эти вопросы искренне ответит каждый сам себе! Данный
проект не призван разделить людей на любящих и потребляющих Кока-
Колу и ее противников, она лишь обширный источник научной
информации о вреде Кока-Колы, нацеленная на людей, которые хотят знать
больше.
Не стоит забывать, что для компании Кока-кола важен лишь рост
прибыли, а забота о Вашем здоровье только в Ваших руках.
Список источников
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Coke
2. http://www.ng.ru/health/2003-11-21/8_pepsi.html
3. www.skyfish.ru

23. 4. www.cocacolarussia.ru — официальный сайт компании Coca-Cola в
России
5. Р. Кортес «Тайная история кофе, коки и колы» М.: Синдбад, 2014. —
С. 56.