Dokumen tersebut membahas tentang pengertian, fungsi, dan klasifikasi kemasan. Kemasan berfungsi untuk melindungi produk, menarik konsumen, dan mempermudah pengiriman barang. Kemasan diklasifikasikan berdasarkan struktur isi, frekuensi pemakaian, dan tingkat kesiapan pakai. Beberapa jenis kemasan adalah primer, sekunder, sekali pakai, dan siap pakai.

1. TEKNIK KEMASAN dan
PENYIMPANAN
Kelompok 1
I Made Ivan
Achmad ‘Ima Duddin
Rifad Bani Esyafii
Khamdan Khavivi
Muhammad Farobi Tsani
Ita Faidlotul H. A
Septyan Dana Prakasa

2. Pengertian Kemasan
Suatu benda yang memiliki berfungsi untuk melindungi,
mengamankan produk tertentu yang berada di dalamnya serta
dapat memberikan citra tertentu pula untuk membujuk
penggunanya.

3. Kenapa Pengemasan Itu Penting?
 Kemasan memenuhi syarat keamanan dan kemanfaatan. Kemasan melindungi
produk dalam perjalanannya dari produsen ke konsumen. Produk-produk yang
dikemas biasanya lebih bersih, menarik dan tahan terhadap kerusakan yang
disebabkan oleh cuaca.
 Kemasan dapat melaksanakan program pemasaran.
 Kemasan yang sangat menarik diharapkan dapat memikat dan menarik perhatian
konsumen. Selain itu, kemasan juga dapat mangurangi kemungkinan kerusakan
barang dan kemudahan dalam pengiriman.

4. Sejarah Awal
Kemasan
Zaman
Paleolitik
Zaman
Neolitik
Zaman
Sumerian
Tahun 750
Awal Tahun
1800-an

5. Klasifikasi Kemasan
Klasifikasi Kemasan
Frekuensi
Pemakaiannya
Struktur Isi
Tingkat Kesiapan
Pakai
berdasarkan

6. Berdasarkan struktur isi
 Kemasan Primer, yaitu bahan kemas langsung mewadahi bahan pangan (kaleng
susu, botol minuman, dll)
 Kemasan Sekunder yaitu kemasan yang fungsi utamanya melindungi kelompok
kemasan lainnya, seperti misalnya kotak karton untuk wadah mie instan, kotak
kayu untuk wadah buah-buahan yang dibungkus dan sebagainya.
 Kemasan Tersier dan Kuarter yaitu kemasan yang diperlukan untuk menyimpan,
pengiriman atau identifikasi. Kemasan tersier umumnya digunakan sebagai
pelindung selama pengangkutan.

7. KEMASAN PRIMER KEMASAN
SEKUNDER
KEMASAN TERSIER

8. Berdasarkan frekuensi pemakaian
 Kemasan sekali pakai (Disposable), yaitu kemasan yang langsung dibuang
setelah satu kali pakai. Contohnya bungkus plastik, bungkus permen, bungkus
daun, karton dus, makanan kaleng.
 Kemasan yang dapat dipakai berulang kali (Multi Trip), kemasan jenis ini
umumnya tidak dibuang oleh konsumen, akan tetapi dikembalikan lagi pada agen
penjual untuk kemudian dimanfaatkan ulang oleh pabrik. Contohnya botol
minuman dan botol kecap.
 Kemasan yang tidak dibuang (Semi Disposable). Kemasan ini biasanya digunakan
untuk kepentingan lain di rumah konsumen setelah dipakai. Contohnya kaleng
biskuit, kaleng susu dan berbagai jenis botol.

9. Kemasan sekali pakai
(Disposable)
Kemasan yang dapat
dipakai berulang kali
(Multi Trip)
Kemasan yang tidak
dibuang
(Semi Disposable)

10. Berdasarkan tingkat kesiapan pakai
 Kemasan siap pakai, yaitu bahan kemas yang siap untuk diisi dengan bentuk yang
telah sempurna sejak keluar dari pabrik. Contohnya adalah wadah botol, wadah
kaleng, dan sebagainya.
 Kemasan siap dirakit, yaitu kemasan yang masih memerlukan tahap perakitan
sebelum pengisian, misalnya kaleng dalam bentuk lempengan dan silinder
fleksibel, wadah yang terbuat dari kertas, foil atau plastik.

11. KEMASAN SIAP PAKAI KEMASAN SIAP DIRAKIT

12. FungsiKemasan
1. Melindungi dan mengawetkan produk
2. Sebagai identitas produk
3. Memperluas pemakaian dan pemasaran produk
4. Menambah daya tarik calon pembeli
5. Sarana informasi dan iklan
6. Memberi kenyamanan bagi pemakai