Dokumen ini menjelaskan tentang ketentuan label pangan olahan yang harus dicantumkan pada kemasan, termasuk informasi yang wajib ada seperti nama produk, daftar bahan, dan tanggal kedaluwarsa. Selain itu, terdapat juga keterangan yang tidak boleh dicantumkan seperti klaim kesehatan yang menyesatkan dan penggunaan gambar yang tidak relevan. Label wajib mengikuti persyaratan izin edar dan harus mudah dibaca serta tidak mudah rusak.

1. LABEL PANGAN
apt. GIGIH ADITYA PAMUNGKAS, S.Farm
DINAS KESEHATAN KABUPATEN BANYUMAS

2. PANGAN OLAHAN
• Pangan Olahan adalah makanan atau minuman hasil proses
dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan
tambahan.

3. LABEL PANGAN OLAHAN
• Label Pangan Olahan adalah setiap keterangan mengenai pangan olahan yang berbentuk
gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan olahan,
dimasukan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian Kemasan Pangan.

5. LABEL PANGAN OLAHAN
• Label wajib dicantumkan pada pangan olahan yang diproduksi atau pangan
yang diimpor untuk diperdagangkan di dalam negeri dalam kemasan eceran
dan pangan yang diolah lebih lanjut.
• Kemasan eceran adalah kemasan akhir pangan yang tidak boleh dibuka
untuk dikemas kembali menjadi kemasan yang lebih kecil dan siap untuk
diperdagangkan.

6. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
• Label yang dicantumkan di dalam dan/atau pada Kemasan Pangan wajib
sesuai dengan Label yang disetujui pada saat izin edar.
• Label wajib dicantumkan pada bagian Kemasan Pangan yang mudah
dilihat dan dibaca.

7. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
• Label wajib tidak mudah lepas dari Kemasan Pangan, tidak mudah luntur,
dan/atau rusak.
• Setiap Label wajib memuat keterangan mengenai Pangan Olahan dengan
benar dan tidak menyesatkan.

8. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
Label harus memuat keterangan paling sedikit mengenai:
a. nama produk;
b. daftar bahan yang digunakan;
c. berat bersih atau isi bersih;
d. nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor;
e. halal bagi yang dipersyaratkan;
f. tanggal dan kode produksi;
g. keterangan kedaluwarsa;
h. nomor izin edar; dan
i. asal usul bahan Pangan tertentu.

9. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
A. NAMA PRODUK

10. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
B. DAFTAR BAHAN YANG DIGUNAKAN

11. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
C. BERAT BERSIH ATAU ISI BERSIH

12. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
D. NAMA DAN ALAMAT PRODUSEN ATAU IMPORTIR

13. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
E. HALAL BAGI YANG DIPERSYARATKAN

14. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
F. TANGGAL DAN KODE PRODUKSI

15. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
G. TANGGAL KADALUARSA

16. KETENTUAN LABEL PANGAN OLAHAN
H. NOMOR IZIN EDAR

21. KETERANGAN YANG TIDAK BOLEH
DICANTUMKAN
• Mengandung suatu zat gizi lebih unggul
• Dapat menyehatkan
• Berfungsi sebagai obat.
• Gambar tenaga kesehatan
• Dapat meningkatkan kecerdasan atau IQ
• Ketiadaan suatu komponen yang secara alami tidak ada
dalam pangan olahan
• Bebas bahan tertentu tetapi mengandung bahan tertentu
tersebut

22. KETERANGAN YANG TIDAK BOLEH
DICANTUMKAN
• Tulisan atau gambar seolah-olah pemanis buatan berasal
dari alam
• Nama, logo atau identitas lembaga yang melakukan
analisis
• Menggunakan nama dan gambar tokoh yang telah
menjadi milik umum, kecuali mendapat izin
• Mencantumkan nama tempat, negara, kota, provinsi,
suku dan sejenisnya dalam bentuk apapun apabila tidak
ada kaitannya dengan pangan olahan tersebut

23. KETERANGAN YANG TIDAK BOLEH
DICANTUMKAN
• Keterangan yang secara langsung atau tidak langsung
merendahkan barang dan/atau jasa pihak lain
• Pernyataan yang bersifat referensi, nasihat, peringatan
atau pernyataan dari tenaga kesehatan atau seolah-olah
sebagai tenaga kesehatan
• Keterangan, tulisan atau gambar yang menyinggung
suku, agama, ras dan/atau golongan tertentu
• Keterangan yang tidak sesuai dengan label yang disetujui

26. TERIMAKASIH…