Downloaded 16 times
Uploaded bySupakdee Wannatong
เกลือแร่ เด้อ
อธิบายเกี่ยวกับแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ประโยชน์ และผลกระทบ หากขาดหรือมีมากเกินไปในร่างกาย
![โภชนาการ[3[1]](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/31-140704225642-phpapp02-thumbnail.jpg?width=640&height=640&fit=bounds)
เกลือแร่ เด้อ
- 1.
- 2. เกลือแร่ (Dietary mineral) เป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน แต่ก็ขาด ไม่ได้ ทาหน้าที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและ ควบคุมการทางานของส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น การทางานของกล้ามเนื้อ ช่วยควบคุมการทางาน ฮอร์โมน และรักษาสมดุลของกระบวนการออสโม ซิส เป็ นต้น
- 3.
- 4.
- 5. ธาตุเหล็ก (Iron) มีความสาคัญต่อร่างกายอย่างมากในการผลิตเฮโมโกลบิน เฮโมโกลบิน ไมโอโกลบินและเอนไซม์บางชนิดและมีความจาเป็นต่อ ต่อกระบวนการเผาผลาญของ วิตามินบี โดยทองแดง โคบอลต์ แมงกานีส วิตามินซี มีความสาคัญอย่างมากต่อการดูดซึมของธาตุ ธาตุเหล็ก แต่ วิตามินอี และสังกะสี ธาตุเหล็กที่เรารับประทานเข้าไป เข้าไปในร่างกายนั้น มักจะถูกดูดซึมเข้ากระเลือดได้เพียงแค่ 8% เท่านั้น
- 6.
- 7.
- 8. ขาดธาตุเหล็กแล้ว มีอาการอย่างไร อ่อนเพลีย เหนื่อยง่ำย วิงเวียนสับสน สติปัญญำด้อยลง ลิ้นอักเสบโดยไม่มีกำรติดเชื้อ ผมร่วง อยำกอำหำรรสชำติแปลกๆ
- 9. กามะถัน กามะถันเป็นเกลือแร่ที่พบในเซลล์ทุกเซลล์ของคน คน สัตว์และพืช สาหรับคนเราจะพบในปริมาณร้อยละ 0.25ของน้าหนักตัว กามะถันเป็นแร่ธาตุที่มีความเป็นกรด กรด พบว่ามีความสัมพันธ์กับโปรตีน เป็นแร่ธาตุที่ได้ชื่อว่า ว่าเป็น Beauty mineral เพราะช่วยรักษาเส้นผมให้เรียบ เรียบเป็นเงางาม และช่วยรักษาผิวให้ดูสวยเปล่งปลั่ง
- 10.
- 11.
- 12. โซเดียม โซเดียม คือ เกลือแร่ที่มีคุณสมบัติเป็น ด่างโซเดียมในร่างกายมีเพียง2% จากจานวน จานวนเกลือแร่ทั้งหมดในร่างกาย โซเดียมที่มาก มากเกินความจาเป็นไตจะขับออกในรูปของ ปัสสาวะหรือเหงื่อ
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.