^^

1. แมงกานีส ( Mn ) และ ซิลีเนียม ( Se )

2. รายชื่อสมาชิก นางสาวเบญจมาภรณ์ พุ่มหิรัญโรจน์ 53011810013 นายภานุพงศ์ พูลสวัสดิ์ 53011810020 นายพิชยา วงษาสุข 53011810064 นางสาวรักชนก ทันขวา 53011810065 นางสาวหทัยทิพย์ กนกหงษ์ 53011810070 นางสาวเบญจมาศ แสงเพ็ง 53011810075 นางสาวอัจฉรา อัจฉยสวัสดิ์ 53011810093

3. แมงกานีส ( Mn ) ร่างกายจะขาดไม่ได้จะพบมากที่สุดในกระดูก ตับ ตับอ่อน หัวใจและต่อมพิทูอิทารี่ มีคุณสมบัติเป็นด่าง แมงกานีส ส่วนใหญ่จะสูญเสียไประหว่างกระบวนการปรุงอาหารและส่วนเกินจะออกผ่านทางน้ำดีแล้วออกทางอุจจาระ การดูดซึม ถูกดูดซึมได้น้อยมากภายในลำไส้ โดยเฉพาะถ้าบริโภคแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงจะไปทำให้อัตราการดูดซึมลดลง การดูดซึมแมงกานีส จะต้องมีโปรตีนเฉพาะเป็นตัวพาซึ่งโปรตีนนี้คือ ทรานส์แมงกานิน ( Transmanganin) นำแมงกานีสเข้าสู่กระแสโลหิต เก็บไว้ในตับอ่อนตับ ไต

5. ได้รับแมงกานีสในปริมาณมา​ก ถ้าได้รับแมงกานีสในปริมาณมา​กจะมีผลทำให้ปริมาณของเหล็กที่ถ​ูกเก็บไว้ลดลงและการใช้เหล็กลดลง เมื่อแมงกานีสเข้าสู่ร่างกายโดย​การหายใจเป็นจำนวนมากจะไปทำลายร​ะบบประสาททำให้เกิดอาการเป็นไข้​ ปวดศีรษะกล้ามเนื้อไม่มีแรง เบื่ออาหาร นอนไม่หลับเป็นครั้งคราว ความรู้สึกทางเพศเสื่อมถอย ต่อมาอาการจะมากขึ้น เป็นตะคริวบ่อย ปวดตามกล้ามเนื้อบ่อย พูดจะพูดไม่มีเสียงสูงเสียงต่ำพูดช้าและ​ไม่ชัด เวลาหัวเราะกล้ามเนื้อเกร็งไปทั่วใบหน้า เฉื่อยชา เวลาเดินมีอาการกระตุก ระยะสุดท้าย อาการจะรุนแรงยิ่งขึ้น ท่าเดินแกว่งไปแกว่งมา ก้าวขาสั้น ๆ เดินหัวซุนไปข้างหน้าเดินลักษณะ​คล้ายเป็ด หกล้มบ่อยมีการสั่นกระตุกของปลา​ยแขนปลายขา มีอารมณ์ไม่แน่นอน กลืนน้ำลายลำบาก ทำให้น้ำลายยืดตลอดเวลา บางคนมีอาการอัมพาตที่ร่างกายเป​็นบางส่วน

7. ซิลีเนียม ( Se ) การดูดซึมซิลีเนียม ( Se ) ถูกดูดซึมได้ดีที่ลำไส้เล็กขึ้นกับปริมาณของสภาพการละลายของสารประกอบซีลีเนียมและอัตราส่วนระหว่างซีลีเนียมกับกำมะถัน ร่างกายจะเก็บซีลีเนียมไว้ในตับและไตมากเป็น 4-5 เท่าของซีลีเนียมที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่น ซีลีเนียม จะถูกขับออกทางปัสสาวะ ถ้าปรากฏว่ามีซีลีเนียม ถูกขับออกมาทางอุจจาระแสดงว่าเกิดการดูดซึมที่ไม่ถูกต้อง

8. หน้าที่ของซิลีเนียม ( Se ) 1. ทำงานร่วมกับวิตามินอี และเสริมฤทธิ์ในการปฎิบัติงานของวิตามินอี รักษาเนื้อเยื่อต่างๆและชะลอการตายของเซลล์ตามธรรมชาติ ป้องกันการแก่ก่อนวัย 2. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของร่างกายให้เป็นไปตามปกติ และควบคุมสุขภาพของสายตา ผิวหนัง และผม 3. รักษาความยืดหยุ่นของผิวหนัง 4. เพิ่มความต้านทานของร่างกาย หรือภูมิคุ้มกัน

9. ผลของการได้รับมากไป ได้รับซีลีเนียม 5-10 ส่วนต่อล้าน จะถือว่าเป็นพิษโดยที่ซีลีเนียมจะไปแทนกำมะถันในอณูของ เมทไธโอนีน ซีสตีน และซีสเตอีน ทำให้ร่างกายใช้กรดอมิโน 3 ตัวนี้ไม่ได้ การได้รับซีลีเนียมปริมาณสูงๆเป็นมิลลิกรัมทุกวันทำให้เกิดเป็นพิษได้ เพียง 5 มิลลิกรัม สามารถทำให้เกิดอาการอาเจียน ท้องร่วง สูญเสียผม และเล็บ เกิดเป็นแผลที่ผิวหนัง

10. ขาดซิลีเนียม ( Se ) ติดเชื้อได้ง่าย ความดันโลหิตสูง ผิวหนังเหี่ยวย่นและมีจุด เป็นหมัน ต้อกระจก เป็นรังเค แก่ก่อนวัย ปัญญาอ่อน การมองเห็นไม่ชัด ประสาทผิดปกติ ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ เม็ดเลือดแดงเปราะ