Сонгино
- 3. Тарих технологи
• Бөөрөнхий сонгино
Урьд жил нь хар үрээр ургуулж бэлтгэсэн төл
сонгиноор ойт хээрийн бүсэд 5 дугаар сарын 5-10 нд,
тал хээрт 5 дугаар сарын 1-нд, говийн нутагт 4 дүгээр
сарын 20-ноос 5 дугаар сарын 5 хүртэл хугацаанд
тариална. Төл сонгиноо 0.7-1.4, 1.5-2.2, 2.3-3.0 ба 3.0
см-аас дээш гэж 4 ангилж томыг 4-5 см гүнд,
жижгийг 2-3 см гүнд 10x12 см зайтайгаар суулгана.
Ургацыг 9 дүгээр сарын 1-10-ны хооронд хураах ба
хур бороотой жил хураахаас 20-25 хоногийн өмнө
цоорыг нугалж булцууг томруулах ажиллагаа хийнэ.
Бүрэн боловсорч гүйцээгүй сонгинын цоорыг
хэрэглэх юм уу, шинээр нь төрөл бүрийн хоол амтлах
зорилгоор штоварт тохирсон ургац авна.
- 4. Ногоон сонгино
• Ногоон сонгино 50 градус хүртэл хүйтнийг тэсвэрлэнэ.
Тэгэхээр ямар ч нөхцөлд тарьж болох бөгөөд нэгэнт
тарьсан бол үндсэн хэсгийг нь үлдээгээд л ногоон цоорыг
нь 3-4 жил тайрч авч ашиглаж болно. Үрийг нь тавдугаар
сарын сүүлч зургадугаар сарын эхээр тарьдаг бөгөөд хоёр
см-ийн гүнд 15см-ийн зайтайгаар булдаг байна. Гэхдээ
сонгино шигүү ургах тусмаа сайн гэнэ. Шигүү үед цоор
нарийсч, зөөлөн болж ургадаг аж. Сонгиныг тариалахад
жижиг талбай шаардагддаг бөгөөд бууц болон бордоогоор
бордож өгвөл сайн. Сонгиныг тарьсан жилдээ ургац авч
болохгүй. Тарьсан эхний жилд 10-15 см урт ургадаг
бөгөөд түүнийг талбайд нь өвөлжүүлээд дараа жил нь 30-
40 см хэртэй ургасан үед нь тайрч хүнсэндээ хэрэглэнэ. Ер
нь тэр намартаа хэдэн ч удаа тайрч хүнсэндээ ашиглаж
болно.
- 5. Арчилгаа
• Урт ба бөөрөнхий сонгиныг үндэслүүлэхдээ шил
савны ихэнхээр ус хийж амсрыг самбайгаар
таглаж самбайж дээр сонгиныг үндэстэй талаар
тавина. Сонгино усанд хүрэхгүйгээр тавигдана.
Шилтэй усны ууршилтын чийгээр сонгинын
үндэс дэвтэж самбайг цоолж ус руу үндэслэх ба
дээшээ ногоон навч ургаж эхэлнэ.Үндэслэсэн
сонгиныг модон тэвштэй хөрсөнд шилжүүлэн
суулгаж ургуулна.
• Хурааж авах хугацаа
Урт сонгинын хар үр : V.5-V.20
Төл сонгино : IV.15-VI.30
