1. 02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
1

2. ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΜΕ ΠΟΥΡΑΚΙΑ & ΚΟΥΦΕΤΑΚΙΑ
ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
2

3. 02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
3

4. ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
 70gr κακάο
 250ml βραστό νερό
 440γρ ζάχαρη
 250gr αλεύρι
 1 ½ κουταλιά του γλυκού σόδα
 1 πρέζα αλάτι
 260ml ξυνόγαλα
 140gr βούτυρο
 3αυγά
 2 βανίλιες
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
4

5. ΓΕΜΙΣΗ-ΓΛΑΣΟ
450gr ζάχαρη άχνη
110gr βούτυρο
125gr κακάο
250ml κρέμα γάλακτος
2 βανίλιες
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
5

6. ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Στο βραστό νερό προσθέτουμε το κακάο
μέχρι να γίνει μια πάστα. Αφήνω να
κρυώσει.
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
6

7. •Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη για να αφρατέψουν και
προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.Όταν γίνουν ένα καλό μείγμα
προσθέτουμε το με΄ιγμα νερό κακάο.
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
7

8. Περνάμε το αλεύρι τη σόδα, το αλάτι και τις
βανίλιες από κόσκινο και τα προσθέτουμε
σιγά σιγά στο μείγμα με το βούτυρο και
την ζάχαρη. Ενδιάμεσα προσθέτουμε το
ξυνόγαλο σε δύο δόσεις.
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
8

9. • Βάζουμε το μείγμα σε τρία αλουμινένια
ταψάκια μιας χρήσεως διαμέτρου 21 εκ τα
οποία τα έχουμε βουτυρώσει και
πασπαλίσει με κακάο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180 για 35-40 λεπτά.
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
9

10. Αφαιρούμε , κρυώνουμε πάνω σε μια σχάρα και
συναρμολογούμε το κέικ βάζοντας μια μικρή ποσότητα
από το γλάσο ανάμεσα σε κάθε παντεσπάνι.
Το υπόλοιπο γλάσο το απλώνουμε πάνω και γύρω από
το κέικ.
Διακοσμούμε με πουράκια και κουφετάκια.
02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
10

11. 02/18/14
χρόνος εκτέλεσης 2h- κόστος 12ευρώ-βαθμός δυσκολίας 1
11