Οι κουραμπιέδες του Πειραματικού

1. ΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΤΟΥ
ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟΥ

2. Τη Δευτέρα 15 Δεκεμβρίου μας επισκεφτήκαν οι μάγειρες-chef
του ΙΕΚ Σερρών για να φτιάξουν μαζί με τα παιδιά
χριστουγεννιάτικους κουραμπιέδες. Η εκδήλωση
πραγματοποιήθηκε στο χώρο του ολοήμερου.
Ευχαριστούμε θερμά τους σπουδαστές του ΙΕΚ και τους γονείς
των μαθητών για την προσφορά των υλικών.

3. Υλικά
250 γρ ανάλατο βούτυρο
200 γρ (2 κούπες) ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1 βανίλια
100 γρ καθαρισμένα ψιλοκομμένα
αμύγδαλα
300 γρ (2 ½ κούπες) αλεύρι
Εκτέλεση
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη
μέχρι να γίνουν μαλακά και αφράτα. Προσθέστε το
αυγό, τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε
τα ψιλοκομμένα κομμάτια αμύγδαλου και το αλεύρι.
Βάλτε τόσο αλεύρι ώστε η ζύμη σας να μην είναι
τόσο μαλακή και κολλώδη. Πλάστε στρογγυλούς
κουραμπιέδες και τοποθετήστε τους στα ταψάκια
των παιδιών όπου θα έχετε βάλει λαδόκολλα.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

4. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ