Για όλες τις τάξεις Παραγωγή Γραπτού λόγου

1. Γράφω συνταγές
Τρουφομπαλίτσες
ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα βούτυρο
μισό φλιτζάνι σκόνη κακάο
μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 πακέτο τετράγωνα μπισκότα
τριμμένα
2 φλιτζάνια σοκολάτα τρούφα
30 χάρτινες θήκες για τρουφάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στην αρχή ανακατεύουμε γρήγορα το βούτυρο, το κακάο και τη
ζάχαρη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Ύστερα προσθέτουμε τα
τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν φτιάχνουμε
μικρές μπαλίτσες με την κρέμα. Στη συνέχεια, απλώνουμε
προσεκτικά την τρούφα σε ένα πιάτο και κυλάμε αργά μέσα σε αυτό
τις μπαλίτσες. Τέλος, βάζουμε τις τρουφομπαλίτσες στις θήκες και τις
διατηρούμε στο ψυγείο.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Μία συνταγή έχει πάντα δύο παραγράφους: ΥΛΙΚΑ και
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Στην ΕΚΤΕΛΕΣΗ χρησιμοποιώ λέξεις που δείχνουν
• τη σειρά που γίνεται η κάθε ενέργεια: στην αρχή, ύστερα,
κατόπιν, στη συνέχεια, μετά, αφού, μόλις, καθώς, όταν,
αργότερα, σε λίγο, στο τέλος κλπ.
• τον τρόπο που γίνεται η κάθε ενέργεια: γρήγορα, καλά,
προσεχτικά, αργά, υπομονετικά, δυνατά,
Στην ΕΚΤΕΛΕΣΗ μιας συνταγής χρησιμοποιώ ρήματα που
ταιριάζουν όπως: ανακατεύω, προσθέτω, διαλύω, χτυπώ, φτιάχνω,
ζυμώνω, απλώνω, βάζω, διατηρώ, σπάζω, κόβω, καθαρίζω, τρίβω,
βράζω, τηγανίζω, ψήνω κλπ.
Αξιολόγηση της συνταγής μου
Ερώτηση Όχι
Έτσι
και
έτσι
Μπράβο
μου!
1. Έγραψες τα υλικά και τις ποσότητές
τους;
2. Στην ΕΚΤΕΛΕΣΗ, έβαλες τις οδηγίες
στη σειρά με λέξεις χρόνου όπως: στην
αρχή, ύστερα, μετά, στη συνέχεια κλπ;
3. Χρησιμοποίησες ρήματα που ταιριάζουν
σε συνταγές;
4. Τα ρήματά σου είναι σε α΄ πρόσωπο
πληθ. ενεστώτα;
5. Χρησιμοποίησες λέξεις που δείχνουν
τον τρόπο όπως: γρήγορα, καλά κλπ.;
6. Η συνταγή σου θα πετύχει τελικά το
σκοπό της, δηλαδή πιστεύεις ότι αν την
εκτελέσει κάποιος θα φτιάξει σωστά το
φαγητό που περιγράφεις;
Αν έχεις πολλά «όχι» και «έτσι κι έτσι», διόρθωσε το γραπτό σου, συμπλήρωσε
όπου χρειάζεται, ζήτησε τη βοήθεια της δασκάλας και τέλος καθαρόγραψε.
Διάβασε και έλεγξε το
γραπτό σου για να δεις
αν τα κατάφερες.

2. ΡΕΒΑΝΙ
ΥΛΙΚΑ
125γρ βιτάμ
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/3 της κούπας σιμιγδάλι χοντρό
2 κούπες αλεύρι
1 κούπα γάλα
4 αυγά
1 μπέκιν
ξύσμα πορτοκαλιού η 2 βανίλιες
ΣΙΡΟΠΙ
3 κούπες νερό, 4 κούπες ζάχαρη, χυμός λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και το άρωμα που
θέλουμε, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Ύστερα προσθέτουμε
και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.
Βουτυρώνουμε το ταψί και αδειάζουμε μέσα το υλικό μας. Το
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρει ένα ωραίο
χρυσαφί χρώμα. Τότε βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και το
αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι στην κατσαρόλα και το βράζουμε
ώσπου να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Όταν το γλυκό κρυώσει το
σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει πάλι και
είναι έτοιμο.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΡΕΒΑΝΙ + ΠΡΟΣΤΑΚΤΙΚΗ
ΥΛΙΚΑ
125γρ βιτάμ
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/3 της κούπας σιμιγδάλι χοντρό
2 κούπες αλεύρι
1 κούπα γάλα
4 αυγά
1 μπέκιν
ξύσμα πορτοκαλιού η 2 βανίλιες
ΣΙΡΟΠΙ
3 κούπες νερό, 4 κούπες ζάχαρη, χυμό λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
(Ξαναγράψε τη συνταγή χρησιμοποιώντας προστακτική)
_______________________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
_________________________

3. Συνταγή: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια
6 φέτες ζαμπόν
4 αβγά
2 φλιτζάνια γάλα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζετε τα μακαρόνια για 8 λεπτά.
2. Βάζετε σε ένα μπολ τα αβγά και τα χτυπάτε ελαφρά.
3. Προσθέτετε το γάλα, το κασέρι, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και
ανακατεύετε, ώστε να ενωθούν.
4. Στραγγίζετε τα μακαρόνια, τα βάζετε σε ένα ταψί και τα περιχύνετε
με το μείγμα των αβγών.
5. Προσθέτετε το ζαμπόν σε κομματάκια και ανακατεύετε.
6. Ψήνετε για 15-20 λεπτά στους 180°C.
Καλή όρεξη!
Συνταγή: ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια
6 φέτες ζαμπόν
4 αβγά
2 φλιτζάνια γάλα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ (γράψτε την εκτέλεση σε προστακτική)
1. _______________ τα μακαρόνια για 8 λεπτά.
2. ___________ σε ένα μπολ τα αβγά και τα χτυπάτε ελαφρά.
3. _______________ το γάλα, το κασέρι, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και
ανακατεύετε, ώστε να ενωθούν.
4. __________________ τα μακαρόνια, τα βάζετε σε ένα ταψί και τα
περιχύνετε με το μείγμα των αβγών.
5. _________________ το ζαμπόν σε κομματάκια και ανακατεύετε.
6. ________________ για 15-20 λεπτά στους 180°C.
______________________________