Міжнародне десятиліття дій ООН з проблем харчування 2016-2025 рр.

2. Люди, у харчовому раціоні
яких не вистачає поживних
речовин, потрібних для
нормальної життєдіяльності,
голодують або недоїдають.
Недоїдання – основна
причина смерті третини
людей у світі.

3. Іншою глобальною
проблемою людства є
ожиріння, від якого помирає
більше людей, ніж від голоду.
Вражаючі дані свідчать –
щорічно щонайменше 2,8
мільйона чоловік вмирає із-
за зайвої ваги або ожиріння.
За прогнозами вчених, до
2025 р. 1/5 частина
населення Землі матиме
надмірну вагу.

4. ООН закликає спільними зусиллями
зупинити таку негативну тенденцію.
У зв’язку з цим було оголошено
Десятиліття дій ООН із проблем
харчування (2016-2025 рр.), метою
яких є ліквідація до 2030 р. голоду і
неповноцінного харчування в усіх
його проявах.

5. «Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо
для того, щоб жити».
Сократ
Для чого ми харчуємося? Відповідь проста: для
того, аби жити і одержувати необхідну енергію.
Добрий настрій, висока розумова і фізична
працездатність, повноцінний сон, гармонійна
фігура і хороший стан шкіри – усе це є
результатом здорового харчування. Але здорове
харчування — це не тільки добре самопочуття,
міцна нервова система і нормалізація ваги, а й
любов та повага до себе, а також прагнення до
здорового і тривалого життя.

6. ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

7. ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ передбачає
збалансоване споживання поживних речовин:
білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро- і
мікроелементів та води у відповідному
співвідношенні.

8. ЗБАЛАНСОВАНЕ
ХАРЧУВАННЯ

9. БІЛКИ є основним будівельним
матеріалом організму, джерелом
синтезу гормонів, ферментів, вітамінів
та антитіл.

10. ЖИРИ володіють не
тільки енергетичною, а й
пластичною цінністю
завдяки вмісту в них
жиророзчинних вітамінів,
жирних кислот,
фосфоліпідів.

11. ВУГЛЕВОДИ є
основним паливним
матеріалом для
життєдіяльності
організму. До
розряду вуглеводів
відносяться харчові
волокна (клітковина),
які відіграють
важливу роль у
процесі травлення і
засвоєння їжі.

12. ВІТАМІНИ, МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ
мають важливе значення для
правильного обміну речовин і
забезпечення функціонування
організму.

13. ВОДА є найважливішою складовою
усіх клітин людського організму.
Достатнє надходження води в організм є
однією з основних умов здоров’я.

14. КАЛОРІЙНЕ
ХАРЧУВАННЯ

15. КАЛОРІЙНІСТЬ ЇЖІ або енергетична
цінність харчових продуктів — кількість
енергії, яка утворюється при окисненні
жирів, білків, вуглеводів, міститься у
продуктах харчування і витрачається на
фізіологічні функції організму.

16. РЕЖИМ
ХАРЧУВАННЯ

17. .
ХАРЧУВАННЯ має бути дробним (3 – 5
рази на добу), регулярним (в один і той же
час) і рівномірним, останній прийом їжі
має відбуватися за 2 – 3 години до сну, не
пізніше. Сучасна модель здорового
харчування має вигляд тарілки.
Орієнтуючись на неї, ви можете складати
збалансований раціон на кожен день.

18. ТАРІЛКА
ЗДОРОВОГО
ХАРЧУВАННЯ

19. ЩО ТОБІ ДАСТЬ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ?
Здорове харчування впливає на наш
організм, але кожен продукт має свій
вплив. Корисна їжа допомагає краще
мислити та запам’ятовувати, дає сили
на спорт та ігри і навіть регулює настрій.
Корисна їжа — це твоє здоров’я і зараз, і
в майбутньому.

20. Більше пізнавальної інформації про здорове харчування –
у наступних виданнях
Москоні Л. Їжа для мозку : наука розум. харчування /
Л. Москоні ; пер. з англ. В. Глінка. — Київ : Наш формат, 2019. —
335 с.
Фус С. Невже це все через їжу?! : лайфхаки з правил.
харчування для підлітків / С. Фус, М. Сердюк ; іл.
А.Тремполець. — Харків : Читаріум, 2021. — 68 с. : іл.
Бєловєшкін А. Що й коли їсти. Як знайти золоту середину
між голодом і переїданням / А. Бєловєшкін, лікар, канд.
мед. наук, авт. навч. курсу зі здоров. харчування. — Київ :
Bookchef : Форс Україна, 2020. — 253 с.
Найду У. Їжа для ментального здоров'я. Як харчуватися,
щоб жити без стресу, депресії і тривожності / У. Найду,
MD ; пер. з англ. Наталія Яцюк. — Київ : Наш формат , 2021. —
338 с.

21. Більше пізнавальної інформації про здорове харчування –
у наступних виданнях
Каленіченко Л. Їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти /
Л. Каленіченко. — Вінниця : Нілан, 2021. — 91 с. : іл.
Ґренемаєр Д. Велика книга про здоров'я для усієї родини :
бесіди, вікторини, поради та рецепти / Д. Ґренемаєр ; пер. з нім.
Р. Матієва ; іл. М. Тайсен, С. Шарнберг, Д. Туст. — Тернопіль :
Навчальна книга - Богдан, 2019. — 142 с. : іл.
100 фактів про їжу : для читання дорослими дітям / С. Бер ; іл.
Ф. Маріані й П. Поло ; пер. с англ. Г. Лелів. — Київ : Книголав,
2020. — 127 с. : іл. — (Дитяча полиця).
Здорове харчування у великому місті / Реґіна Доктор ; пер.
Анастасія Сіненко. — Київ : BookChef, 2020. — 303 с. : іл.

22. Більше пізнавальної інформації про здорове харчування –
у наступних виданнях
Робенгаймер Д. Їж як тварини. Природа здорового харчування /
Д. Робенгаймер, С. Сімпсон. — Київ : Yakaboo Publishing, 2022. — 232 с.
Сірз В. Ваша дитина і ви : здорове харчування для всієї родини /
В. Сірз, М. Сірз ; [голов. ред. В. В. Александров ; пер. з англ.
В. І. Наливана]. — Київ : KM Publishing, 2012. — 512 c. : іл.
Заржицька Е. Що ми знаємо про себе? : оповідки про організм
людини / Е. Заржицька ; худож. Е. Гринько. — Львів : Світ, 2019. —
63 с. : іл.
Боун Е. Усе починається з насіння... як росте їжа : для читання
дорослими дітям / Е. Боун ; іл. С. Елфорд ; пер. Г. Яновської. —
Харків : Жорж, 2019. — 31 с. : іл. — (Час із книгою).

23. ВІДЕОКЕЙС КОРИСНИХ ЗВИЧОК ВІД НБУ ДЛЯ ДІТЕЙ

24. ПРИЄМНОГО ПЕРЕГЛЯДУ!
Національна бібліотека України для дітей
https://chl.kiev.ua/
Київ, вул. Януша Корчака, 60
Укладач: О. Касяненко
Редактор: О. Кадькаленко