บทที่ 3 ต่อ การเลือกซื้ออาหารตามฤดูก่ล

1. การเลือกซื้ออาหารตามฤดูกาล
การเลือกซื้ออาหารตามฤดูกาลช่วยให้ได้
อาหารสด คุณภาพดี ราคาถูก รายการอาหารสดที่
ได้เรียบเรียงไว้ที่เป็นข้อมูลที่ได้จากการสารวจ
จากตลาดในเขตกรุงเทพ

2. เดือน พืชผัก ผลไม้ สัตว์น้า
มกราคม มะเขือเทศ ช่อสะเดา ต้นกระเทียม
ผักกาดขาวหัวผักกาดขาว ต้นกุยช่าย
กวางตุ้ง ต้นหอม แครอท คะน้า ดอกหอม
หอมใหญ่กระเทียม
แอปเปิ้ล ส้มสายน้าผึ้ง ชมพู่
แคนตาลูป องุ่น ชมพู่ ฝรั่ง
สับปะรด
ปลากราย กุ้งหลวง ปลาช่อน
ปลาสลิด กุ้งฝอย ปลาอินทรี หอย
ปลาน้าดอกไม้
กุมภาพันธ์ มะปรางดิบ มะขามเปียก ตะลิงปิง มะดัน
หัวผักกาด มะเขือเทศ ผักกาดเขียว
ดอกหอม แตงกวา ถั่วฝักยาว
สตอเบอรี่ แอปเปิ้ล มะม่วง ชมพู่
สับปะรด แตงโม กล้วยหอม
มะขามเทศ ขนุน
ปลาตะเพียน ปลาเนื้ออ่อน
ปลาสวาย ปลาสลิด ปลาช่อน
ปลาทับทิม ปลาจาระเม็ด
มีนาคม มะม่วง ถั่วฝักยาว คะน้า ฟักเขียว มันฝรั่ง
ใบมะขาม เห็ดฟาง
มะปราง มะม่วง แตงโม กล้วยหอม
กล้วยน้าว้า ขนุน
ปลาตะเพียน ปลาช่อน ปลาดุก
ปลาเนื้ออ่อน

3. เดือน พืชผัก ผลไม้ สัตว์น้า
เมษายน หอมใหญ่ มะม่วง ถั่วฝักยาว กระท้อน
มะเขือพวง มันฝรั่ง
มะม่วงสุข ลิ้นจี่ ลูกหว่า ทุเรียน
ชมพู่ ขนุน กล้วยหอม
ปลาไหล ปลาดุก ปลาตะเพียน
หอยนางรม ไข่เต่า กุ้งทะเล
แมงดาทะเล
พฤษภาคม กระท้อน มะเขือพวง มะเขือยาว
มะเขือเจ้าพระยา หน่อไม้ หอมใหญ่
ชะอม ถั่วพู มะนาว
ทุเรียน ลิ้นจี่ ลูกหว้า ขนุน เงาะ ปลาทู กุ้งทะเล
มิถุนายน เห็ดตับเต่า เห็ดเผาะ มะขามอ่อน ใบ
ชะพลู ชะอม แตงกวา คะน้า ผักบุ้ง
ผักหวาน ดอกกุ้ยช่าย
กระท้อน มังคุด ทุเรียน เงาะ
มะละกอสุก ระกา ขนุน สับปะรด
กบ หอยแมลงภู่ ปลาทู
ปลากระบอก ปูม้า หอยกะพง

4. เดือน พืชผัก ผลไม้ สัตว์น้า
กรกฎาคม สะตอ หน่อไม้ ขิงอ่อน สายบัว มะนาว
ข่าอ่อน ยอดตาลึง ข้าวโพดอ่อน
ผักบุ้งไทย ดอกกุยช่าย มะระจีน น้าเต้า
ดอกขจร
ส้มเขียวหวาน น้อยหน่า ฝรั่ง
แตงไทยส้มโอ กล้วยไข่ มะยม
กล้วยหักมุก ลางสาด ฝักบัว
กล้วยหอม ระกา
ปลาสวาย ปลาหมอ
ปลาจาระเม็ด ปลาทู ปลากะพง
ปลาเห็ดโคน ปูม้า ปูทะเล
หอยแครง
สิงหาคม ขิงอ่อน ข้าวโพด มะขามอ่อน สะตอ
หัวปลี สายบัว ฟักทอง ใบบัวบก ชะพลู
ผักกะเฉด ส้มซ่า ถั่วฝักยาว
ส้มโอ ลาไย น้อยหน่า ฝรั่ง ลางสาด
สับปะรด กล้วยไข่ มะเฟือง มะยม
ปลาเนื้ออ่อน แมงดานา
หอยลาย หอยแมลงภู่
กันยายน ดอกโสน สมอไทย มะดัน ข้าวโพด
สายบัว บวบ น้าเต้า กวางตุ้ง ขิงอ่อน
มะขามอ่อน
ส้มโอ ลางสาด มะยม มะกอกน้า
กล้วยไข่ มะเฟือง สับปะรด ฝรั่ง
องุ่น แตงโม
ปลาเทโพ ปลาเค้า ปลาสวาย
ปลาเนื้ออ่อน ปลาบู่ กุ้งฝอย
ปลาลิ้นมา

5. เดือน พืชผัก ผลไม้ สัตว์น้า
ตุลาคม เห็ดโคน ใบบัวหลวง กระจับอ่อน
ต้นบอน ต้นคูน พริกหยวก
ผักกระเฉด สายบัว ผักตับเต่า มะระ
แห้ว ถั่วพู ส้มซ่า
ลางสาด ส้มเขียวหวาน ขนุน ส้ม
เกลี้ยง องุ่น สาเก มันแกว ฝรั่ง
มะขามป้อม มะเฟือง กล้วยน้าว้า
กล้วยหอม
ปลาเทโพ ปลาสวาย
ปลาเนื้ออ่อน ปลาบู่ กุ้งฝอย
ปลาทู กุ้งทะเล
พฤศจิกายน ข้าวโพดอ่อน กระชาย เฝือก กระจับ
สายบัว มะขามสด ถั่วลิสง มะเขือยาว
มะเขือม่วง มะเขือเจ้าพระยา ถั่วพู
ขมิ้นขาว ต้นกุ้ยช่าย กระเจี๊ยบ
มะละกอสุก พริกขี้หนู แห้ว ผักชี
ส้มเขียวหวาน ส้มเกลี้ยง มะละกอ
ละมุด กล้วยหอม กล้วยไข่ แตงโม
องุ่น ฝรั่ง
ปลาดุก ปลาช่อน ปลาตะเพียน
กุ้งฝอย ปลาทับทิม ปลาหมอ
ปลาทู ปลาไส้ตัน
ธันวาคม สะเดา กะหล่าดอก กะหล่าปลี
ฟักทอง ผักกาดขาว ขิงอ่อน
ส้มเขียวหวาน องุ่น มะม่วง พุดทรา
ฝรั่ง แตงโม สับปะรด มะขามป้อม
กุ้งหลวง กุ้งฝอย ปลาช่อน ปลา
ตะเพียน ปลาทู ปลาหมึกไข่