4. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Latar Belakang
Pembutan Media
• Media pembelajaran ini dibuat untuk memenuhi tugas
akhir mata kuliah Media dan Tekonologi Pembelajaran
Biologi.
•Media ini bertujuan untuk memudahkan guru dalam
menyampaikan materi pelajaran tentang Sistem
Pencernaan Manusia serta memudahkan siswa untuk
memahaminya
6. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Kompetensi
Dasar
Menganalisis hubungan antara struktur jaringan
penyusun organ pada sistem pencernaan dan
mengaitkannya dengan nutrisi dan bioprosesnya
sehingga dapat menjelaskan proses pencernaan serta
gangguan fungsi yang mungkin terjadi pada sistem
pencernaan manusia melalui studi literatur,
pengamatan, percobaan, dan simulasi.
9. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Mulut
Mulut merupakan saluran pertama yang di lalui
makanan. Pada rongga mulut, dilengkapi alat
pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu
pencernaan makanan. Pada mulut terdapat:
Gigi
Lidah
Kelenjar
Ludah
10. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Mulut
Gigi
Gigi manusia berfungsi untuk memotong
dan menghaluskan makanan. Bila gigi
dipotong memanjang, maka akan tampak
bagian-bagian sebagai berikut:
Lapisan email: bagian yang paling luar dan
paling keras dari gigi
Tulang gigi yang tersusun atas zat dentin
Pulpa, merupakan rongga dalam gigi yang
berisi serabut saraf dan pembuluhpembuluh darah
Akar gigi yang tertanam di dalam gusi
11. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Mulut
Lidah
Selain sebagai alat pengecap, dalam
pencernaan makanan lidah berfungsi untuk:
Membantu mengaduk makanan di dalam
rongga mulut
Membantu membersihkan mulut
Membantu bersuara dan bicara
Membantu mendorong makanan dalam proses
penelanan
12. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Mulut
Kelenjar
Ludah
Pada rongga mulut bermuara tiga pasang
saluran dari kelenjar ludah.
Glandula
parotis,
di
dekat
telinga
menghasilkan ludah yang berbentuk cair
Glandula submaksilaris atau kelenjar ludah
bawah rahang atas
Glandula sublingualis atau kelenjar ludah
bawah lidah
Fungsi
air
ludah
adalah
untuk
memudahkan menelan, pencernaan, serta
sebagai pelindung selaput mulut dari panas,
dingin, asam maupun basa.
13. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Kerongkongan
1. Definisi
Merupakan saluran yang menghubungkan antara
rongga mulut dengan lambung. Pada ujung saluran
esophagus setelah mulut terdapat daerah yang
disebut faring. Pada faring terdapat klep, yaitu
epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk
ke trakea (tenggorokan).
14. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Kerongkongan
2. Fungsi
Fungsi esophagus adalah menyalurkan
ke lambung. Agar makanan dapat
sepanjang
esophagus,
terdapat
peristaltik sehingga makanan dapat
menuju lambung
makanan
berjalan
gerakan
berjalan
15. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Lambung
1. Definisi
Lambung adalah kelanjutan dari esophagus,
berbentuk seperti kantung. Lambung dapat
menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter.
Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang
berfungsi menggerus makanan secara mekanik
melalui
kontraksi
otot-otot
tersebut.
16. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Lambung
2. Fungsi HCl Lambung
a. Merangsang keluamya sekretin
b. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk
memecah protein.
c. Desinfektan
d. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin
yang
berfungsi
merangsang
empdu
mengeluarkan getahnya.
17. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Usus Halus
1. Definisi
Usus halus merupakan saluran berkelok-kelok
yang panjangnya sekitar 6–8 meter, lebar 25
mm dengan banyak lipatan yang disebut vili
atau jonjot-jonjot usus. Vili ini berfungsi
memperluas permukaan usus halus yang
berpengaruh terhadap proses penyerapan
makanan.
18. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Usus Halus
2. Bagian
Usus halus terbagi menjadi tiga bagian
seperti berikut:
a. duodenum (usus 12 jari), panjangnya ± 25 cm,
b. jejunum (usus kosong), panjangnya ± 7 m,
c. ileum (usus penyerapan), panjangnya ± 1 m.
19. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Usus Besar
1. Definisi
Merupakan usus yang memiliki diameter lebih
besar dari usus halus. Memiliki panjang 1,5
meter, dan berbentuk seperti huruf U terbalik.
Usus besar dibagi menjadi 3 daerah, yaitu :
Kolon asenden, Kolon Transversum, dan Kolon
desenden.
20. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Usus Besar
2. Fungsi
a. Menyerap air selama proses pencernaan.
b. Tempat dihasilkannya vitamin K, dan vitamin H
(Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus,
misalnya E.coli.
c. Membentuk massa feses
d. Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses)
keluar dari tubuh. Pengeluaran feses dari tubuh
(defekasi).
21. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Anus
Anus merupakan lubang di ujung saluran
pencernaan, dimana bahan limbah keluar dari
tubuh dan merupakan tahap akhir sistem
pencernaan manusiadalam mengolah makanan.
23. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Makronutrien
1. Karbohidrat
Karbohidrat digunakan sebagai sumber
energi bagi tubuh kita.
Selama proses pencernaan, karbohidrat
akan dipecah menjadi molekul gula sederhana
seperti glukosa. Bentuk gula sederhana inilah yang
diserap oleh tubuh.
27. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Makronutrien
3. Lemak
Lemak berfungsi sebagai cadangan energi dan
pelarut vitamin A, D, E, dan K. Lemak disimpan
dalam jaringan bawah kulit. Setiap satu gram
lemak dapat menghasilkan energi sekitar 9
kilokalori atau 38 kilojoule.
29. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Mikronutrien
1. Vitamin
Vitamin berfungsi sebagai kompenen organic
enzim yang disebut sebagai co-enzim. Terdapat
dua kelompok vitamin yang larut dalam air dan
lemak. Kekurangan vitamin akan menyebabkan
penyakit avitaminosis.
31. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
Mikronutrien
2. Mineral
Garam mineral dibutruhkan secara sendirisendiri
maupun
kelompok.
Masing-masing
mempunyai peranan tertentu dalam tubuh.
Berfungsi pembentukan darah, kontraksi otot,
pembentukan tulang, dan gigi.
33. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
1. Gastritis
Merupakan suatu peradangan akut atau
kronis pada lapisan mukosa (lender) dinding lambung.
Penyebabnya
ialah
penderita
memakan
yang
mengandung kuman penyakit.
2. Diare
Diare terjadi karena adanya iritasi pada
selaput dinding usus besar atau kolon. Fases penderita
diare berbentuk encer. Penyebabnya adalah penderita
memakan makanan yang mengandung bakteri atau
kuman.
34. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
3. Apendisitis
Merupakan gangguan yang terjadi karena
peradangan apendiks. Penyebabnya ialah adanya
infeksi bakteri pada umbai cacing (usus buntu).
Akibatnya, timbul rasa nyeri dan sakit.
4. Hemeroid
Hemoroid
merupakan
gangguan
pembengkakan pada pembuluh vena disekitar anus.
Orang yang sering duduk dalam beraktivitas dan ibu
hamil seringkali mengalami gangguan ini.
35. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
5. Maag
Orang yang mengalami maag memiliki ciri-ciri
rasa perih pada dinding lambung, mual, muntah, dan
perut kembung. Gangguan ini disebabkan meningkatnya
kadar asam lambung yang dipicu karena pikiran tegang,
pola makan yang tak teratur, dan lain sebagainya.
6. Malnutrisi
Yakni penyakit yang disebabkan oleh
terganggunya
pembentukan
enzim
pencernaan.
Gangguan tersebut disebabkan oleh sel-sel pancreas
atropi yang kehilangan banyak reticulum endoplasma.