Sistem pencernaan terdiri dari organ-organ yang bekerja bersama untuk mencerna makanan, meliputi mulut, esofagus, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Organ-organ tersebut mencerna makanan menjadi nutrien yang dapat diserap tubuh melalui proses mekanik dan kimiawi yang melibatkan enzim-enzim tertentu.

1. Anatomi Fisiologi Sistem Pencernaan
By: Mei Eka W, S.Kep.,Ns

2. Apa fungsinya dan
meliputi organ apa saja??

4. Fungsinya
Menerima makanan dan mempersiapkannya untuk diserap oleh tubuh
dengan jalan proses pencernaan (pengunyahan, penelanan,
pencampuran) dengan enzim dan zat cair yang terbentang dari oris ke
anal

6. Organnya
• Oris
• Tenggorokan (Faring)
• Kerongkongan (Esofagus)
• Ventrikulus/ gaster
• Intestinum minor (Duedenum, yeyenum, dan ileum)
• Intestinum mayor (colon asendens, tranversum, desendens, seikum dan sigmoid)
• Rectum
• Anus

7. Organ aksesori
• Liver
• Kandung empedu
• Pankreas

8. ORIS
• Permulaan saluran pencernaan
Mengunyah: pemecahan dari partikel besar - kecil

9. Saliva
• 95 % terdiri dari air, elektrolit dan sedikit protein
• Osmolalitasnya rendah
• Konsentrasi ion K tinggi
• Mengandung bahan organik -amilase, lipase, dan faktor
pertumbuhan bakteri

10. Kelenjar saliva
Fungsi: membasahi dan melumasi partikel makanan sebelum ditelan,
dan anti bakteri
Kelenjar eksokrin :
• Kelenjar parotis : terletak disebelah bawah daun telinga diantara otot
pengunya dan kulit pipi. Cairan kelenjar saliva hasil sekresi (yang
disekresi 25-35%) dikeluarkan melalui duktus stesen kedalam rongga
mulut melalui suatu lubang dihadapan gigi molar kedua bagian atas
• Kelenjar sublingualis: terletak dibawah lidah salurannya menuju lantai
rongga mulut, saliva yang disekresi 3-5%
• Kelenjar submandibularis : terletak lebih belakang dan kesamping dari
kelenjar sublingualis, saluran menuju kelantai rongga mulut belakang
gigi seri pertama, saliva yang disekresi 60-70%

11. Kelenjar saliva
• Fungsi Pencernaan : -amilase dan lipase
• Fungsi proteksi : enzim Lysozyme, IgA, lactoferin, proline rich
protein
• Fungsi lubrikasi : mucins
• Diferensiasi dan pertumbuhan mikroorganisme: NGF dan EGF

12. GIGI
•Fungsi :
•gg. seri memotong mak
•gg. taring memutus/mencabik mak
•g. geraham mengunyah makanan yg sdh dipotong-
potong
LIDAH
• Fungsi : mengaduk mak, membentuk suara, alat
pengecap & menelan, merasakan makanan

13. Faring
• Terdpt pd post nasal, oral dan laring
• Jalur penyilangan jalan mak. & udara
• Kecaudal berhub dg esofagus
• Gerakan menelan (deglutision) mencegah masuknya makanan ke
jalan nafas.
• Pd permulaan menelan otot mulut & lidah dikontraksikan scr
bersamaan
• Secara aktif menggerakkan makanan kedlm esophagus, sambil
menutup dan menghalangi nasofaring, selama proses menelan

14. Esofagus
Sepanjang esofagus umumnya kelenjarnya bersifat mukoid untuk
fungsi:
• Lubrikasi (agar mudah menelan) dan
• Proteksi (mencegah ekskoriasi mukosa akibat makanan atau asam
lambung

16. Gaster

17. Fungsinya
Fungsi Motorik
• Reservoir mak : mak. berada dlm lambung 2 – 6 jam
• Pencampur : memecah makanan menjadi partikel kecil bercampur dg
asam lambung
Fungsi Sekresi
• Kelenjar pilorik pada antrum menghasilkan gastrin,mukus dan sedikit
pepsinogen

18. Intestinum minor
• Diameter ± 4 cm
• Mulai dari lambung sampai usus besar
• Panjang 275 cm
• 3 segmen : duodenum, jejenum, ileum
• Mempunyai banyak lipatan/ vili

19. Intestinum minor
Terbagi tiga :
• Duodenum : mulai katup pilorik – berlanjut kurang lebih 25 cm (10
inci) sampai bertemu jejunum.
• Jejenum: bag. tengah usus halus dan berlanjut pd ileum, panjangnya
± 2,5 m
• Ileum : bag. akhir panjangnya 3,6 m

20. Fungsi Intestinum minor
• Menyelesaikan pencernaan makanan
• Mengabsorbsi produk pencernaan
• Mensekresi hormon yang membantu mengontrol secresi empedu,
pangkreas dan secresi usus.

21. Intestinum Mayor
• Absorbsi lengkap terhadap air, klorida dan natrium
• Pembetukan vitamin, termasuk beberapa vit. B dan vit. K
• Pembentukan feces
• Pengeluaran feces ke rektum

22. Anus
• Anus merupakan saluran pencernaan terakhir
• Anus berfungsi sebagai tempat keluarnya feses

23. Fisiologi
• Pencernaa karbohidrat
• Pencernaan protein
• Pencernaan lemak

24. Pencernaan Karbohidrat
• Dilakukan dalam rongga mulut. Terjadi secara mekanik dan dihaluskan
oleh gigi dan secara kimiawi makanan dicerna oleh enzim amilase
didalam saliva akan didorong masuk ke lambung (didlam
lambung, makanan yang mengandung karbohidrat akan dicerna
secara kimiawi oleh asam klorida) makanan masuk kedalam usus
dan dinding usus yang memiliki kelenjar akan mengeluarkan enzim
amilase terjadi proses pencernaan secara kimiawi didlam usus
halus dan penyerapan nutrisi yang akan disalurkan ke seluruh tubuh

25. Pencernaan protein
• Terjadi di dalam lambung, makanan yang mengandung protein akan
dirombak oleh asam lambung dan enzim pepsin. Sebagian protein
yang telah dicerna oleh lambung akan masuk ke dalam usus halus dan
didalam usus halus dirombak asam amino sederhana.

26. Pencernaan lemak
Dilakukan dengan mekanisme mengunyah makanan didalam mulut
kemudian makanan masuk ke dalam lambung.
Didalam lambung, lemak akan diemulsikan dengan cairan empedu

27. Patofisiologi Gastritis
KERJASeminarqWOC gastritis.rtf

28. Terimakasih