Implementasi sistem informasi manajemen pada PT. Sarimelati Kencana (Pizza Hut) membahas profil perusahaan, tipe sistem informasi yang digunakan yaitu sistem informasi manajemen operasional dan manajemen taktis, serta kelebihan dan kekurangan sistem informasi perusahaan.

1. IMPLEMENTASI SISTEM INFORMASI
MANAJEMEN PADA PERUSAHAAN PT. SARI MELATI
KENCANA (PIZZA HUT)
Disusun oleh:
Nama : Muhiyyatul Millah
Nim : 43215010101
Ruang/jam : B-203/13:15-15:45
Dosen : Hapzi, Prof. Dr. MM
PROGRAM STUDI AKUTANSI S1
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MERCUBUANA

2. i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kesehatan pada kita semua
sehingga penyusun dapat menyelesaikan makalah ini dimana makalah ini membahas tentang
Implementasi Sistem Informasi Manejemen pada perusahaan PT. Sarimelati Kencana (Pizza
Hut). Terimakasih sebelumnya dan sesudahnya kami ucapkan kepada Bapak Hapzi, Prof. Dr,
MM selaku dosen mata kuliah Sistem Informasi Manajemen sehingga makalah ini dapat
terselesaikan dengan waktu yang telah ditentukan.
Makalah ini disusun agar pembaca dapat memperluas pengetahuan Implementasi Sistem
Informasi. Kami menyadari didalam penyusunan makalah ini masih jauh dari kesempurnaan serta
banyak kekurangannya, untuk itu besar harapan kami jika ada kritik dan saran yang baik untuk
lebih menyempurnakan makalah kami dilain waktu.
Akhir kata kami berharap semoga makalah yang kami susun tersebut dapat bermanfaat
baik untuk pribadi serta orang banyak, dan dapat mempraktikkan dalam kehidupan sehari-hari.
Jakarta, 16 Oktober 2017
Penyusun

3. ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..................................................................................................................i
DAFTAR ISI ................................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................................1
1.1 Latar Belakang............................................................................................................1
1.2 Tujuan.........................................................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................................3
2.1 Landasan Teori ...........................................................................................................3
2.2 Peran Utama Sistem Informasi...................................................................................5
2.3 Manfaat Sistem Informasi ..........................................................................................6
BAB III PEMBAHASAN ............................................................................................................9
3.1 Profil PT. Sarimelati Kencana ....................................................................................9
3.2 Tipe Sistem Informasi PT. Sarimelati Kencana. ........................................................12
3.3 Sistem Informasi di PT. Sarimelati Kencana..............................................................17
3.4 Kelebihan dan kekurangan Sistem Informasi PT. Sarimelati Kencana......................20
BAB IV KESIMPULAN..............................................................................................................22
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................iii

4. 1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Istilah Sistem Informasi Manajemen (SIM) telah banyak didefinisikan oleh para ahli
manajemen dan komputer dengan cara pandang yang berbeda-beda. Istilah SIM telah dikenal
sejak tahun 1960-an. Konsep SIM saat itu berkembang seiring dengan perkembangan
penggunaan teknologi komputer. Saat itu, perkembangan teknologi komputer telah memberikan
kesadaran baru bahwa aplikasi komputer harus diterapkan untuk menghasilkan informasi yang
dapat digunakan sebagai alat pengambilan keputusan manajemen.
Perkembangan sistem informasi manajemen telah menyebabkan terjadinya perubahan
yang cukup signifikan dalam pola pengambilan keputusanyang dilakukan oleh manajemen baik
pada tingkat operasional (pelaksana teknis) maupun pimpinan pada semua jenjang.
Perkembangan ini juga telah menyebabkan perubahan-perubahan peran dari para manajer dalam
pengambilan keputusan, mereka dituntut untuk selalu dapat memperoleh informasi yang paling
akurat dan terkini yang dapat digunakan dalam proses pengambilan keputusan.
Meningkatnya penggunaan teknologi informasi, khususnya internet, telah membawa
setiap orang dapat melaksanakan aktivitas dengan lebih akurat, berkualitas, dan tepat waktu.
Diera globalisasi ini semua unsur kehiduan menjadi semakin berkembang tidak terkecuali dalam
teknologi informasi. Teknologi informasi muncul sebagai akibat semakin merebaknya globalisasi
dalam kehidupan organisasi, semakin kerasnya persaingan bisnis, semakin singkatnya siklus
hidup barang dan jasa yang ditawarkan, dan meningkatnya tuntutan selera konsumen terhadap

5. 2
produk dan jasa yang ditawarkan. Untuk mengantisipasi semua ini, perusahaan mencari terobosan
baru dengan memanfaatkan teknologi.
Teknologi diharapkan dapat menjadi fasilitator dan interpreter. Semula teknologi
informasi digunakan hanya terbatas pada pemrosesan data. Dengan semakin berkembangnya
teknologi informasi tersebut hampir semua aktivitas organisasi saat ini telah dimasuki oleh
aplikasi dan otomatisasi teknologi informasi.
1.2 Tujuan
Menganalisi implementasi sistem informasi manajemen pada perusahaan serta
mengetahui kelebihan dan kelemahan sistem informasi perusahaan PT. Sarimelati Kencana.

6. 3
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Landasan Teori
Sistem adalah satu kesatuan komponen yang saling terhubung dengan batasan yang jelas
bekerja bersama-sama untuk mencapai seperangkat tujuan (O’Brien dan Marakas 2009). Sistem
informasi dalam suatu pemahaman yang sederhana dapat didefinisikan sebagai satu sistem
berbasis komputer yang menyediakan informasi bagi beberapa pemakai dengan kebutuhan yang
serupa (Sutono, 2007). Sistem informasi adalah kombinasi dari people, hardware, software,
jaringan komunikasi, sumber-sumber data, prosedur dan kebijakan yang terorganisasi dengan
baik yang dapat menyimpan, mengadakan lagi, menyimpan, dan menyebarluaskan informasi
dalam suatu organisasi (O’Brien dan Marakas 2009).
Sistem informasi memuat berbagai informasi penting mengenai orang, tempat, dan segala
sesuatu yang ada di dalam atau di lingkungan sekitar organisasi. Informasi sendiri mengandung
suatu arti yaitu data yang telah diolah ke dalam suatu bentuk yang lebih memiliki arti dan dapat
digunakan untuk pengambilan keputusan. Data sendiri merupakan fakta-fakta yang mewakili
suatu keadaan, kondisi, atau peristiwa yang terjadi atau ada di dalam atau di lingkungan fisik
organisasi. Data tidak dapat langsung digunakan untuk pengambilan keputusan, melainkan harus
diolah lebih dahulu agar dapat dipahami, lalu dimanfaatkan dalam pengambilan keputusan.
Sistem informasi mengandung tiga aktivitas dasar di dalamnya, yaitu: aktivitas masukan
(input), pemrosesan (processing), dan keluaran (output). Tiga aktivitas dasar ini menghasilkan
informasi yang dibutuhkanorganisasi untuk pengambilan keputusan, pengendalian operasi,

7. 4
analisis permasalahan, dan menciptakan produk atau jasa baru. Masukan berperan di dalam
pengumpulan bahan mentah (raw data), baik yang diperoleh dari dalam maupun dari lingkungan
sekitar organisasi.Pemrosesan berperan untuk mengkonversi bahan mentah menjadi bentuk yang
lebih memiliki arti. Sedangkan, keluaran dimaksudkan untuk mentransfer informasi yang
diproses kepada pihak-pihak atau aktivitas aktivitas yang akan menggunakan. Sistem informasi
juga membutuhkan umpan balik (feedback), yaitu untuk dasar evaluasi dan perbaikan ditahap
input berikutnya (Sutono, 2007).
Sistem informasi manajeman digambarkan sebagai sebuah bangunan piramida dimana
lapisan dasarnya terdiri dari informasi, penjelasan transaksi, penjelasan status, dan sebagainya.
Lapisan berikutnya terdiri dari sumber-sumber informasi dalam mendukung operasi manajemen
sehari-hari. Lapisan keriga terdiri dair sumber daya sistem informasi untuk membantu
perencanaan taktis dan pengambilan keputusan untuk pengendalian manajemen. Lapisan puncak
terdiri dari sumber daya informasi utnuk mendukung perencanaan dan perumusan kebijakan oleh
tingkat manajemen.
Definisi sebuah sistem informasi manajemen, istilah yang umum dikenal orang adalah
sebuah sistem manusia/mesin yang terpadu (intregeted) untuk menyajikan informasi guna
mendukung fungsi operasi, manajemen, dan pengambilan keputusan dalam sebuah organisasi.
Sistem ini menggunakan perangkat keras (hardware) dan perangkat lunak (software) komputer,
prosedur pedoman, model manajemen dan keputusan, dan sebuah “data base”.

8. 5
2.2 Peran Utama Sistem Informasi
Sistem informasi memiliki peran yang sangat penting dalam sebuah organisasi. Sistem
informasi memiliki peran dalam menunjang kegiatan bisnis operasional, menunjang manajemen
dalam pengambilan keputusan, dan menunjang keunggulan strategi kompetetif organisasi.
Peran sistem informasi manajemen untuk mencapai keunggulan strategis dapat
dicontohkan pada suatu perusahaan yang mutuskan untuk mengubah seluruh datanya menjadi
basis data dengan alat penghubung standar (seperti alat penghubung browser web) sehingga
memungkinkan berbagi informasi dengan para sekutu-sekutu bisnis dan pelanggannnya. Basis
data yang terstandarisasi dan dapat diakses melalui browser web mencerminkan pergeseran posisi
perusahaan secara strategis.
Persaingan merupakan kunci penentu keberhasilan sebuah organisasi bisnis. Strategi
persaingan yang diterapkan oleh bisnis/industri mampu memberikan keunggulan organisasi,
dengan memperhatikan faktor biaya, mutu dan kecepatan proses. Keunggulan kompetitif akan
membawa organisasi pada kemampuan mengendalikan pasar dan meraih keuntungan usaha.
Strategi bisnis menjadi pusat yang mengendalikan strategi organisasi dan strategi informasi.
Perubahan pada salah satu strategi membutuhkan penyesuaian, agar tetap setimbang.
Hubungan antara strategi kompetitif perusahaan dan manfaat penggunaan sistem informasi
dikembangkan melalui beberapa lapisan, mulai dari perencanaan, analisa dan perancangan.
Sejalan dengan semakin luasnya pemanfaatan teknologi informasi di lingkungan bisnis, maka
pemisahan antara teknologi informasi dan strategi kompetitif perusahaan semakin tidak terlihat.
Hal ini karena seluruh strategi kompetitif perusahaan harus memiliki teknologi informasi.

9. 6
Strategi perusahaan berbasis sistem informasi perlu dibuat karena sumber daya yang dimiliki
perusahaan sangat terbatas, sehingga harus dimanfaatkan secara optimal. Strategi ini juga
digunakan untuk meningkatkan daya saing atau kinerja perusahaan karena para kompetitor
memiliki sumberdaya teknologi yang sama dan memastikan bahwa aset teknologi informasi dapat
dimanfaatkan secara langsung maupun tidak langsung dalam meningkatkan profitabilitas
perusahaan, baik berupa peningkatan pendapatan mapun pengurangan biaya. Selain itu, strategi
perusahaan berbasis sistem informasi digunakan untuk mencegah terjadinya kelebihan atau
kekurangan investasi serta menjamin bahwa teknologi informasi yang direncanakan benar-benar
menjawab kebutuhan bisnis perusahaan akan informasi.
2.3 Manfaat Sistem Informasi
Internet dan teknologi lainnya yang terhubung serta aplikasi-aplikasinya telah mengubah
cara operasi bisnis dan cara orang bekerja, sebaik bagaimana sistem informasi mendukung proses
bisnis, pengambilan keputusan, dan keuntungan kompetitif. Sehingga, saat ini banya bisnis
menggunakan teknologi internet untuk penggunaan website yang memungkinkan mereka dapat
menjalankan proses bisnisnya dan membuat aplikasi e-bisnis yang inovatif (O’Brien dan Marakas
2009).
E-bisnis didefinisikan sebagai penggunaan teknologi internet untuk bekerja dan
menguasai proses bisnis, e-commerce, dan enterprise collaboration antara sebuah perusahaan
dengan konsumennya, suplier, dan stakeholder bisnis lainnya. Hakikat dari e-bisnis dapat
digeneralisasikan sebagai sebuah pertukaran nilai secara online. Semua pertukaran online
informasi, uang, sumber daya, jasa, atau kombinasi dari semuanya berada di bawah payung e-

10. 7
bisnis. Perusahaan-perusahaan bergantung pada aplikasi e-bisnis untuk (1) memperbaharui proses
bisnis internal, (2) implementasi sistem e-commerce dengan konsumen dan suplier mereka, dan
(3) mempromosikan enterprise collaboration antara tim bisnis dan tim kerja.
Enterprise collaboration system melibatkan penggunaan software untuk mendukung
komunikasi, koordinasi, dan kolaborasi antara anggota tim network dan tim kerja. Sebuah bisnis
mungkin menggunakan intranet, internet, ekstranet, dan network lainnya untuk
mengimplemtasikan beberapa sistem. Sebagai contoh, karyawan dan konsultan eksternal
mungkin berasal dari sebuah virtual team yang mengunakan intranet perusahaan dan internet
untuk e-mail, video conference, e-discussion groups, dan halaman web dari work-in-progress
information untuk menggabungkan dalam proyek bisnis.
E-commerce adalah kegiatan-kegiatan bisnis yang menyangkut konsumen, manufaktur,
service providers dan pedagang perantara (intermediaries) dengan menggunakan jaringan-
jaringan komputer (komputer networks) yaitu internet (www.binushacker.net). E-commerceatau
bisa disebut perdagangan elektronik atau e-dagang adalah penyebaran, pembelian, penjualan,
pemasaran barang dan jasa melalui sistem elektronik seperti internet atau televisi, www, atau
jaringan komputer lainnya yang melibatkan transfer dana elektronik, pertukaran data elektronik,
sistem manajemen inventori otomatis, dan sistem pengumpulan data otomatis.
O’Brien dan Marakas (2009) menyatakan bahwa e-commerce adalah menjual, membeli,
memasarkan dan memebrikan pelayanan pada produk , jasa, dan informasi pada network
komputer yang bermacam-macam. Saat ini, banyak bisnis yang menggunakan internet, ekstranet,
intranet, dan network lainnya untuk mendukung setiap tahap proses komersial, termasuk semua
bentuk promosi, penjualan, dan customer support dalam setiap World Wide Web untuk

11. 8
keamanan internet dan mekanisme pembayaran yang meyakinkan proses pengiriman dan
pemabyaran. Sebagai contoh, sistem e-commerce termasuk website internet untuk penjualan
online, akses ekstranet untuk database inventori oleh konsumen besar, dan penggunaan intranet
perusahaan oleh penjualan untuk mengakses record konsumen untuk customer relationship
management.

12. 9
BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Profil PT. Sarimelati Kencana (Pizza Hut)
Pizza Hut merupakan salah satu perusahaan waralaba yang berdiri pada tahun 1958, dan
dinobatkan sebagai “The Best Company to Work For” di Dallas by D magazine (Januari 2000)
serta merupakan perusahaan nomor satu dalam rantai distribusi pizza di Amerika menurut
Restaurant & Institutions “2001 Choice in Chains” survey. Pizza Hut dikenal sebagai pemimpin
pasar dengan penjualan $25 milyar pizza category semenjak tahun 1971. Pizza Hut adalah
restoran berantai dan waralaba makanan internasional yang mengkhususkan dalam pizza.
Perusahaan ini didirikan oleh dua mahasiswa, Dan dan Frank Carney di Wichita, Kansas. Dia
dibeli oleh PepsiCo, Inc. pada 1977. Pizza Hut sekarang ini merupakan restoran pizza berantai
terbesar di dunia, dengan hampir 12.000 restoran, kios pengantaran-ambil ke luar di lebih dari 86
negara. Pizza Hut hadir di Indonesia untuk pertama kalinya pada tahun 1984, dan merupakan
restoran pizza pertama di Indonesia. Saat ini, Pizza Hut sudah dapat ditemui mudah di kotakota
besar di seluruh Indonesia.
Di Pizza Hut mempunyai banyak fasilitas yang berbeda di setiap cabangnya yaitu
banyaknya meja makan, ukuran tempat atau gedung Pizza Hut tetapi dalam penyajian itu
mengutamakan kesamaan rasa dan kelezatan yang sama dari pusatnya maka ada standar taste.
Fasilitas yang utama pada saat ini yaitu sistem order atau pesan makanan melalui hotline khsusus
dan akan diantar ke rumah. Sebagai tempat makan yang besar atau dapat juga disebut restorant

13. 10
besar maka Pizza Hut banyak sekali costumer yang datang untuk makan disini, apabila semua
tempat penuh maka costumer harus mengisi waiting list dan ini sangat membuang – buang waktu
costumer sehingga harus menunggu tempat yang kosong dan harus menahan lapar dengan posisi
berdiri. Dalam rangka menghadapi kondisi pasar dan persaingan yang selalu dinamis, Pizza Hut
menerapkan informasi sistem yang dapat menunjang daya saing, diantaranya berinvestasi pada
sistem Point of Sale dan operasi toko secara otomatis serta membuka toko secara on line
(www.pizzahut.com) di jaringan internet. Sistem informasi ini dapat digunakan sebagai senjata
untuk menjangkau konsumen dimana saja berada, sesuai dengan slogannya yaitu “to be wherever
our customer are”, yang pada nantinya tentu saja dapat meningkatkan penerimaan perusahaan.
Pizza Hut Inc. merupakan restoran pizza terbesar di dunia baik dari segi jumlah outlet dan
pangsa pasar yang dimilikinya (lebih dari 11.000 dan outlet pengiriman 90 negara di seluruh
dunia). Pizza Hut Inc. merupakan anak perusahaan dari PepsiCo Inc. dan pada bulan Oktober
1997, menjadi anak perusahaan dari Tricon Restaurant Global Inc., yang dibentuk dari
pemisahaan kepemilikan restoran PepsiCo.
Pada awal 1960-an Pizza Hut tumbuh dengan strategi pemasaran yang agresif dan pada
tahun 1966, ketika jumlah unit waralabanya mencapai 145, sebuah kantor rumah didirikan untuk
mengkoordinasikan bisnis dari Wichita. Dua tahun kemudian, waralaba Pizza Hut pertama di
buka di Kanada dan diikuti oleh pembentukan Pizza Hut International Pemegang Asosiasi
Franchise (IPHFHA). Hal ini bertujuan untuk memperoleh keuntungan 40 persen dari operasi
waralaba perusahaan, atau 120 toko, dan menambahkan enam outlet yang sepenuhnya dimiliki
oleh Pizza Hut.

14. 11
Strategi Pizza Hut, muncul pada tahun 1972. Carney memperkenalkan struktur
manajemen baru dan berusaha meyakinkan PepsiCo, Inc. bahwa jaringan waralaba Pizza Hut
layak untuk dibeli. Prioritas pertama adalah strategi perusahaan meningkatkan penjualan dan
keuntungan dilanjutkan membangun basis keuangan yang kuat bagi perusahaan untuk
pembiayaan yang memadai bagi pertumbuhan adalah prioritas kedua. Strategi ini juga disebut
untuk membuka restoran baru di negara berkembang. Pada tahun 1970 Pizza Hut membuka unit
di munich, Jerman dan Sydney, Australia. Pada tahun yang sama, restoran 500 rantai dibuka di
Nashville, Tennessee. Pada tahun 1973, Pizza Hut diperluas lebih lanjut dengan membuka outlet
di Jepang dan Inggris. Tiga tahun kemudian mata rantai itu lebih dari 100 restoran di luar
Amerika Serikat dan dua ribu unit dalam jaringan waralabanya.
Tahun 1980-an muncul pesaing-pesaing baru Pizza Hut seperti, Little Caesar, Domino
Pizza International, dan Pizza Express, bersaing untuk memperebutkan pangsa pasar di Amerika
Serikat. Untuk memperkuat brand-nya, Pizza Hut memperkenalkan menu “Pizza Pan” pada tahun
1980 di seluruh jaringan outlet. Produk ini dengan kerak tebal segera menjadi populer.
Keberhasilan tambahan baru ke menu Pizza Hut difasilitasi oleh sumber daya pemasaran yang
disediakan oleh PepsiCo. Sebagai contoh, pada tahun 1983 memperkenalkan “Pizza Pan Pribadi”,
dimana pelanggan mendapat jaminan lima menit pizza mereka akan tiba dengan cepat dan panas.
Tujuannya adalah untuk membuat pizza, cepat terjangkau makan siang yang ideal.
Pada tahun 1990 Pizza Hut membuka restoran pertamanya di Moskow dan diikuti di
negara-negara Eropa Timur. Di tahun 1996 total penjualan di seluruh dunia adalah $
5.100.000.000 dan total karyawan 140.000

15. 12
Dalam persaingan yang ketat di bidang makanan cepat saji, Pizza hut menerapkan keunggulan
teknologi informasi seperti :
1. Penggunaan internet sebagai media promosi serta pemesanan pizza.
2. Penggunaan sistem Point of Sales (POS) yang terintegrasi dengan sistem otomatis
oprasional “back of store”.
3. Melakukan pengembangan aplikasi “suite” untuk membantu store manager dalam hal
perencanaan dan peramalan bisnis, manajemen inventorir dan manajemen sumberdaya
manusia.
4. Menerapkan sistem untuk memberitahu manager terkait dengan problem yang berpotensi
akan terjadi serta terhubung ke kantor pusat untuk memonitor performance dari tiap
outlet.
5. Menerapkan perangkat nirkabel untuk sebagai bagian sistem pemesanan
3.2 Tipe Sistem Informasi PT. Sarimelati Kencana (Pizza Hut)
Tipe sistem informasi yang digunakan oleh Pizza Hut adalah:
1. Operating Support System
Merupakan suatu sistem yang menghasilkan berbagai produk informasi untuk keperluan internal
dan eksternal yang menunjang kegiatan operasi. Operating system yang digunakan oleh Pizza
Hut dibagi kembali menjadi beberapa macam yaitu:

16. 13
a. Transaction Processing System (TPS)
TPS yang digunakan oleh Pizza Hut adalah Point of Sale (POS) System, yaitu suatu sistem yang
menggunakan terminal elektronik cash register untuk menyimpan dan mengirim data entry
penjualan pada semua jaringan yang langsung terhubungi dengan komputer pusat dan dapat
diproses untuk keperluan cepat atau periodik. Point of Sale adalah bagian yang palng vital dalam
proses operasional, transaksi dengan konsumen yang melibatkan interaksi langsung dengan
pelanggan dan data base perusahaan secara simultan, kemampuan hardware dan software yang
dapat diandalkan merupakan faktor kunci kelangsungan operasional.
Pada prinsipnya sistem operasional Pizza Hut merupakan aliran kerja yang diterjemahkan secara
baku ke dalam proses otomatisasi. Pesanan pelanggan diterima oleh sistem point of sale (order
station) yang akan dicatat oleh makaline station sebagai pengumpul data kolektif dari beberapa
order station. Kemudian pesanan pelanggan akan diproses langsung oleh kitchen dengan
hardcopy document transaksi sebagai perintah kerja. Semua data transaksi akan tersimpan
didalam file server, sedangkan driver routing diperlukan sebagai pengawas kegiatan operasional
yang akan dipantau langsung oleh headquater melalui jaringan WAN.
b. Enterprise Collaboration System (ECS)
Perusahaan waralaba Pizza Hut telah mulai melakukan aliansi bisnis dengan menggunakan
intranet, ekstranet, dan internet untuk membangun jaringan komunikasi global baik dengan
customer, pihak internal, supplier, dan pihak lainnya yang terkait dalam system.

17. 14
c. Process Control System
Pizza Hut telah mengembangkan in house system bernama Pizza Hut Management System.
Sistem ni menyediakan aplikasi yang mendukung store manager untuk melakukan bussines
forecasting, Inventory managemen dan human resource management. Process control ini,
outlet-outlet Pizza Hut dapat beroperasi dengan efektif dan efisien sehingga memaksimalkan
profit.
2. Management Support System
Merupakan sistem yang dapat menyediakan manager end-user akan suatu produk informasi yang
menunjang pengambilan keputusan setiap saat.
a. Management Information System (MIS)
MIS yang digunakan pada Pizza Hut adalah Pizza Hut’s Field Management System yang
menyediakan aplikasi yang dapat membantu store manager dalam business forecasting, inventory
management dan human resources management. Aplikasi ini akan berupa suatu bentuk pelaporan
yang selanjutnya digunakan oleh perusahaan dalam penentuan atau pengambilan keputusan pada
sistem penunjang keputusan.
b. Decision Support Sistem (DSS)
DSS menyediakan informasi yang dibutuhkan bagi manager end-user secara interaktif dengan
menggunakan berbagai model analisis, simulasi dan lain sebagainya. Bagi Pizza Hut sendiri
penggunaan DSS terlihat ketika setiap store manager dapat memonitor performance sistem secara

18. 15
langsung dan interaktif, juga dilengkapi dengan management tool analysis dalam menganalisa
business forecasting dan manajemen persediaan.
Penggunaan sistem informasi berbasis komputer (Computer-Based Information System) yang
digunakan oleh Pizza Hut untuk mendukung keseluruhan kegiatan perusahaan terlihat pada
masing-masing bidang yakni:
Menunjang operasi bisnis dalam hal:
• Melayani transaksi penjualan
• Membantu dalam me-record pembelian pelanggan
• Melacak persediaan
• Membayar gaji karyawan
• Pembelian bahan baku
• Mengevaluasi trend penjualan atau sales performance lainnya
Dengan adanya aplikasi-aplikasi yang dapat digunakan dalam peramalan bisnis, manajemen
persediaan dan juga manajemen sumber daya manusia, maka hal-hal tersebut dapat membantu
manajer dalam membuat keputusan manajerial yang lebih baik serta memiliki strategic
competitive advantage. Misalnya suatu pengambilan keputusan dalam hal pembelian bahan baku,
apakah harus ditambah atau tidak dilanjutkan pembeliannya, dimana hal ini nantinya akan terkait
dengan pengaturan persediaan sehingga pemborosan biaya tidak terjadi. Selain itu dengan adanya
peramalan bisnis maka pihak manajerial dapat mengambil keputusan investasi apa yang memang
dibutuhkan saat ini dan di masa yang akan datang.

19. 16
Secara struktural, proses pembuatan keputusan manajerial terbagi atas beberapa tahap yaitu:
- Identify problems and opportunities
Dalam hal ini Pizza Hut menangkap kesempatan untuk melayani pangsa pasar baru yaitu internet
user karena perubahan perilaku konsumen dari offline ke online.
- Help generate and evaluate decision alternative
Aktivitas operasional diterjemahkan ke dalam sistem otomatis, seperti yang dapat dilihat didalam
website, pelanggan dapat memilih jenis topping yang disukai. Dengan mengetahui jenis topping
yang digemari konsumen saat itu, maka hal ini dapat dijadikan sebagai salah satu cara yang
efektif dalam menganalisa keunggulan superior dari suatu produk.
- Select course of action and monitor its implementation
Setelah mengetahui dan menganalisa hal-hal startegis yang mampu menciptakan keunggulan
bersaing, maka tahap yang ketiga yaitu menerapkannya pada perusahaan.
Menunjang Keunggulan Strategis (strategic advantage), diantaranya:
• Sistem informasi yang digunakan dapat mendukung misi perusahaan dalam hal 100% customer
satisfaction.
• Melalui website-nya (www.pizzahut.com) konsumen dapat mengorder secara online atau
mencari restoran Pizza Hut terdekat (dengan fasilitas layanan store finder) dan juga bisa
mendapatkan kupon potongan harga secara gratis melalui situs tersebut. Halhal seperti ini dapat
menarik pelanggan-pelanggan baru dan menjauhi pelanggan dari restoran kompetitor.

20. 17
• Melalui sistem informasi, Pizza Hut dapat senantiasa melakukan diferensiasi produk melalui
competitive recipes, sehingga dapat selalu melakukan perubahan rasa sesuai dengan perubahan
selera pelanggan dan selalu memberikan terobosan baru terhadap terhadap produk-produk Pizza
Hut.
• Melalui sistem informasi yang digunakan, maka dapat mempercepat delivery order dalam
keadaan panas (fresh from the oven) dengan harga yang wajar (value priced application).
Sehingga konsumen dapat langsung merasakan kenikmatan asli dari produk-produk yang
ditawarkan oleh Pizza Hut dalam waktu yang relatif tidak terlalu lama dengan harga yang cukup
terjangkau.
• Sistem informasi POS sangat mudah digunakan untuk mendukung kelancaran kegiatan
operasional perusahaan (user friendly).
3.3 Sistem Informasi di PT. Sarimelati Kencana (Pizza Hut)
Sistem informasi dapat memainkan peran yang besar dalam mendukung tujuan strategis dari
sebuah perusahaan. Sebuah perusahaan dapat bertahan dan sukses dalam waktu lama jika
perusahaan itu sukses membangun strategi untuk melawan kekuatan persaingan yang berupa (1)
persaingan dari para pesaing yang berada di industri yang sama, (2) ancaman dari perusahaan
baru, (3) ancaman dari produk pengganti, (4) kekuatan tawar-menawar dari konsumen, dan (5)
kekuatan tawar-menawar dari pemasok. Kelima faktor tersebut merupakan hal-hal yang harus
diperhatikan dalam membangun upaya peamsaran yang mengarah kepada competitive advantage
strategies.

21. 18
Beberapa strategi bersaing yang dapat dibangun untuk memenangkan persaingan adalah:
a. Cost leadership (keunggulan biaya) – menjadi produsen produk atau jasa dengan biaya rendah.
b. Product differentiation (perbedaan produk) – mengembangkan cara untuk menghasilkan
produk atau jasa yang berbeda dengan pesaing.
c. Innovation – menemukan cara baru untuk menjalankan usaha, termasuk di dalamnya
pengembangan produk baru dan cara baru dalam memproduksi dan mendistribusi produk dan
jasa.
Sistem informasi manajemen (SIM) dapat menolong perusahaan untuk (1) meningkatkan
efisiensi operasional, (2) memperkenalkan inovasi dalam bisnis, dan (3) membangun sumber-
sumber informasi strategis.
1. Meningkatkan efisiensi operasional
Investasi di dalam teknologi sistem informasi dapat menolong operasi perusahaan menjadi lebih
efisien. Efisiensi operasional membuat perusahaan dapat menjalankan strategi keunggulan biaya
(low-cost leadership).
Dengan menanamkan investasi pada teknologi sistem informasi, perusahaan juga dapat
menanamkan rintangan untuk memasuki industri tersebut (barriers to entry) dengan jalan
meningkatkan besarnya investasi atau kerumitan teknologi yang diperlukan untuk memasuki
persaingan pasar.
Selain itu, cara lain yang dapat ditempuh adalah mengikat (lock in) konsumen dan pemasok
dengan cara membangun hubungan baru yang lebih bernilai dengan mereka.

22. 19
2. Memperkenalkan inovasi dalam bisnis
Penggunaan ATM (automated teller machine) dalam perbankan merupakan contoh yang baik dari
inovasi teknologi sistem informasi. Dengan adanya ATM, bank-bank besar dapat memperoleh
keuntungan strategis melebihi pesaing mereka yang berlangsung beberapa tahun.
Penekanan utama dalam sistem informasi strategis adalah membangun biaya pertukaran
(switching costs) ke dalam hubungan antara perusahaan dengan konsumen atau pemasoknya.
Sebuah contoh yang bagus dari hal ini adalah sistem reservasi penerbangan terkomputerisasi
yang ditawarkan kepada agen perjalanan oleh perusahaan penerbangan besar. Bila sebuah agen
perjalanan telah menjalankan sistem reservasi terkomputerisasi tersebut, maka mereka akan segan
utnuk menggunakan sistem reservasi dari penerbangan lain.
3. Membangun sumber-sumber informasi strategis
Teknologi sistem informasi memampukan perusahaan untuk membangun sumber informasi
strategis sehingga mendapat kesempatan dalam keuntungan strategis. Hal ini berarti memperoleh
perangkat keras dan perangkat lunak, mengembangkan jaringan telekomunikasi, menyewa
spesialis sistem informasi, dan melatih end users.
Sistem informasi memungkinkan perusahaan untuk membuat basis informasi strategis (strategic
information base) yang dapat menyediakan informasi untuk mendukung strategi bersaing
perusahaan. Informasi ini merupakan aset yang sangat berharga dalam meningkatkan operasi
yang efisien dan manajemen yang efektif dari perusahaan. Sebagai contoh, banyak usaha yang
menggunakan informasi berbasis komputer tentang konsumen mereka untuk membantu
merancang kampanye pemasaran untuk menjual produk baru kepada konsumen.

23. 20
Maka, dengan mengacu kepada kesuksesan penerapan sistem informasi yang dilakukan oleh
Pizza Hut, maka perusahaan-perusahan lain mencoba untuk mengikuti kesuksesan Pizza Hut agar
mendapatkan keuntungan dari segi manajerial, profit dan loyalitas konsumen, berikut adalah
beberapa perusahaan yang menggunakan sistem informasi serupa dengan Pizza Hut :
3.4 Kelebihan dan Kekurangan SIM pada perusahaan
Keuntungan sistem informasi Pizza Hut
1. Sistem informasi yang digunakan dapat mendukung misi perusahaan dalam hal 100%
customer satisfaction.
2. Melalui website-nya (www.pizzahut.com) konsumen dapat mengorder secara online atau
mencari restoran Pizza Hut terdekat (dengan fasilitas layanan store finder) dan juga bisa
mendapatkan kupon potongan harga secara gratis melalui situs tersebut. Hal-hal seperti
ini dapat menarik pelanggan-pelanggan baru dan menjauhi pelanggan dari restoran
kompetitor.
3. Melalui sistem informasi, Pizza Hut dapat senantiasa melakukan diferensiasi produk
melalui competitive recipes, sehingga dapat selalu melakukan perubahan rasa sesuai
dengan perubahan selera pelanggan dan selalu memberikan terobosan baru terhadap
terhadap produk-produk Pizza Hut.
4. Melalui sistem informasi yang digunakan, maka dapat mempercepat delivery order dalam
keadaan panas (fresh from the oven) dengan harga yang wajar (value priced application).

24. 21
Sehingga konsumen dapat langsung merasakan kenikmatan asli dari produk-produk yang
ditawarkan oleh Pizza Hut dalam waktu yang relatif tidak terlalu lama dengan harga yang
cukup terjangkau.
5. Sistem informasi POS sangat mudah digunakan untuk mendukung kelancaran
6. kegiatan operasional perusahaan (user friendly). Oleh karena itu sistem informasi yang
digunakan oleh Pizza Hut sangat bermanfaat terhadap keuntungan strategis perusahaan,
Selain dampak positif, dampak negatif akan ditimbulkan oleh penggunaan SIM pada
Pizza Hut, ini biasanya terjadi diantaranya Pizza Hut akan kehilangan kepercayaan dari para
konsumen yang disebabkan karena berbagai macam, diantaranya penggunaan teknologi internet
yang kerap dengan namanya pembobolan sistem oleh seorang hacker, pembobolan sistem
informasi manajemen ini bisa berlangsung dan berdampak yang besar bagi perusahaan karena
sumber-smber informasi penting telah dicuri,
Yang kedua, Pizza Hut bisa kehilangan kepercayaan dari para pelangan karena kesalahan
sistem pada website miliknya, biasanya karena website yang kurang diupdate, sehingga
konsumen akan kesulitan untuk mendapatkan informasi yang jelas serta up to date dari Pizza Hut.
Padahal informasi ini sangat penting untuk menarik para konsumen.
Yang terakhir dampak negatif dari penggunaan sistem informasi manajemen pada Pizza
Hut adalah kerugian yang tidak terduga, disebabkan oleh ganguan yang disebabkan secara
sengaja, ketidakjujuran, praktek bisnis yang tidak benar, kesalahan faktor manusia atau kesalahan
sistem elektronik.

25. 22
BAB IV
KESIMPULAN
Kesimpulan
Dalam persaingan yang ketat di bidang makanan cepat saji, Pizza Hut menerapkan keunggualan
teknologi informasi yang lebih maju dibandingkan pesaing-pesaingnya. Keunggulan teknologi
dan pemasaran yang jitu membuat Pizza Hut selangkah lebih maju dengan melakukan beberapa
gebrakan, diantaranya :
1. Penggunaan internet sebagai media promosi serta pemesanan pizza.
2. Pertama kali di industri makanan cepat saji untuk sistem pemesanan 24/7. Dengan sistem
baru, Pizza Hut rantai pizza pertama untuk menerima pesanan online untuk pengiriman
dalam waktu 24 jam sehari. Sistem akan menerima pesanan sampai dua bulan di muka.
3. Sistem baru ini memungkinkan Pizza Hut untuk menerima pesanan kartu kredit
pembayaran, sehingga pelanggan dapat menghindari kewajiban membayar tunai.
4. Menerapkan sistem untuk memberitahu manager terkait dengan problem yang berpotensi
akan terjadi serta terhubung ke kantor pusat untuk memonitor performance dari tiap
outlet.

26. iii
DAFTAR PUSTAKA
 http://sisteminformasimanajemensim.blogspot.co.id/p/pendahuluan.html
 http://sim-septialutfi-11130186-ufienadhima.blogspot.co.id/2015/10/makalah-sistem-
informasi-manajemen.html
 http://suhartoyo50.blogstudent.mb.ipb.ac.id/2013/08/28/sistem-informasi-pada-pizza-hut/
 https://agilbox.wordpress.com/2015/01/21/analisa-sistem-informasi-management-pizza-
hut/
 http://noni47e.blogstudent.mb.ipb.ac.id/files/2014/01/TUGAS-MK-SIM-KFC-PIZZA-
HUT-KEL.-KIWI-E-47.pdf
 https://annisanurfajrina.files.wordpress.com/2014/09/tugas-diskusi-pizza-hut-dan-kfc.pdf