Dokumen ini memberikan resep membuat roti pandan yang lembut dengan aroma pandan yang kental. Resep tersebut menggunakan air perasan daun pandan dan daun pandan sebagai bahan utama. Langkah-langkah pembuatannya meliputi adonan dasar dari tepung terigu, gula, telur, dan ragi yang diuleni hingga kalis lalu diberi isian dan dibentuk sebelum dipanggang.

1. Roti pandan
Sudah sering mencoba membuat roti, nah roti kali ini yang saya posting di Monic's
Simply Kitchen layak dicoba juga lho.. Rotinya lembut, enak deh pokoknya.
Resep ini kan menggunakan air perasan pandan, hanya saja saya kurang banyak ya
menambahkan pandannya jadi tidak berwarna hijau, sedangkan aroma pandannya
tipis sekali...
Nah untuk membuat roti yang hijau dan kental aroma pandan maka sebaiknya
gunakan daun pandan yang agak banyak ya..saya hanya gunakan 3 lembar..tidak
cukup...
Roti kali ini saya buat dengan ukuran yang agak imut, dengan berbagai isian seperti
selai kacang, keju parut serta kismis.
Rotijuga saya buat dengan berbagai bentuk. Lihat kan gambar dibawah..bagaimana
saya membentuk rotinya.

2. Ok, tanpa berpanjang-panjang, ini dia resepnya ya...
(update : saya mengaduk serta menguleni pakai tangan saja...ya walaupun penuh
perjuangan secara tidak punya mixer khusus roti..he he he...makasih ya buat mba
Peni..kalau tidak bertanya saya tidak tahu kalau resep ini kurang jelas..)
Bahan :
 400 gr tepung terigu protein tinggi
 200 gr tepung terigu protein sedang
 125 gr gula pasir
 3 kuning telur
 1 sachet ragi instant (11 gr)
 2 sendok makan susu bubuk

3.  75 gr margarin
 300 ml air perasan pandan
 1 sendok teh garam
Bahasn isian : selai kacang, kismis, keju
Bahan olesan : 2 kuning telur, 1/4 sendok teh air, 1/4 sendokteh madu
Cara membuat :
1. Campur semua bahan kering kecuali garam dan margarin, aduk rata
2. Masukkan kuning telur, aduk rata kemudian tambahkan air perasan pandan,
aduk rata
3. Setelah tercampur rata maka masukkan garam dan margarin
4. Uleni sampai kalis dan elastis, bulatkan adonan
5. Kemudian tutup dengan serbet lembab atau dengan plastik wrap
6. Biarkan adonan mengembang hingga kira-kira 2x nya, kira-kira selama 30-
45 menit
7. Kempeskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang kita mau
8. Bulatkan masing-masing sampai semua selesai
9. Kemudian roll menggunakan rolling pin, atau dengan ditekan-tekan saja
dengan telapak tangan hingga melebar
10.Isi dengan bahan isian, bentuk roti
11.Letakkan di atas loyang bersemir margarin dan biarkan mengembang kira-
kira selama 30 - 45 menit
12.Beri olesan di atas roti
13.Panggang di oven dengan suhu 200 derajat celcius kira-kira 10 - 15 menit
sampai kuning kecoklatan
14.Angkat dan segera olesi dengan margarin atau butter menggunakan kuas
Info dan pemesanan klik WA.me/0881025435899