“Imam Syafi’i mengatakan: “Tiga hal yang menyehatkan mata; melihat mushaf, melihat ka’bah dan melihat pepohonan yang hijau.”

1. ‫ﻳﻘﻄﻴﻦ‬
‫ٱﻟﻘﺮآن‬ ‫ﻓﻰ‬
Disusun untuk memenuhi tugas perkuliahan Quranic
View bersama Ustadz M. Abduh Baihaqi, Lc
Uni Nofianti

2. Ustadzuna Baihaqi pekan ini menugaskan kami
untuk mengamati tanaman dan bagaimana Al-
Quran membahasnya. Kuputuskan untuk
mampir ke kebun IGSB. Kebun sayur dan buah
organik yang berada di Cibinong. Lokasinya
sangat dekat dengan rumah kami. Sudah lama
semenjak pandemi tidak ke kebun ini, padahal
hijaunya sayur-mayur disana, sungguh
menyehatkan mata.
Hijaunya Kebun IGSB
“Imam Syafi’i mengatakan: “Tiga hal yang
menyehatkan mata; melihat mushaf, melihat
ka’bah dan melihat pepohonan yang hijau.”
Pakcoy di Kebun IGSB

3. Hal ini dikarenakan Labu merupakan salah satu
jenis tanaman sayuran yang kaya manfaat.
Bahkan, Labu termasuk di antara tanaman
sayuran yang abadikan dalam Alquran. Kata
‘Labu’ dalam Alquran disebut dalam Surah As
Shaffat Ayat 146:
Tentang Labu
Pandanganku
kemudian terhenti
pada tanaman yang
satu ini, Labu Madu.
Secara ilmiah disebut
Cucurbita Moschata.
Sayuran ini merupakan
salah satu kegemaran
Nabi ‫ﷺ‬ .
ٍ‫ﻴﻦ‬ ِ‫ﻄ‬ْ‫ﻘ‬َ‫ﻳ‬ ْ
‫ﻦ‬ِ‫ﻣ‬ ً‫ة‬َ‫ﺮ‬َ‫ﺠ‬ َ
‫ﺷ‬ ِ‫ﻪ‬ْ‫ﻴ‬َ‫ﻠ‬َ‫ﻋ‬ ‫ﺎ‬َ‫ﻨ‬ْ‫ﺘ‬َ‫ﺒ‬ْ‫ﻧ‬َ‫أ‬َ‫و‬
Dan Kami umbuhkan unuk dia baang
poh ri jenis bu. (A-Shaffa : 146)

4. Kisah kegemaran Rasulullah ‫ﷺ‬ menyantap
Labu itu dituturkan Anas bin Malik. Sahabat
terdekat yang kerap menemani Rasul di
berbagai kesempatan. Pernah ada seorang
penjahit yang mengundang Rasulullah ‫ﷺ‬ untuk
pesta dan makan hidangannya.
"Aku pergi bersama dengan Rasulullah ‫ﷺ‬ ke
pesta itu. Dia menyajikan roti gandum, sup
Labu dan potongan daging. Aku melihat
Rasulullah pergi setelah menghabiskan satu
piring sup Labu, jadi saya selalu menyukai labu
sejak saat itu."
Anas bin Malik juga mengatakan dalam hadis
riwayat Tirmidzi, Nabi ‫ﷺ‬ sangat menyukai
Labu. Dia ‫ﷺ‬ membawa makanan terbuat dari
Labu dan mengajak makan. "Aku mengambil
labu di meletakkan di piringnya karena saya
tahu dia menyukainya."
Nabi ‫ﷺ‬
dan Labu
Sejarah mencatat labu termasuk sayuran yang
menjadi kegemaran Rasulullah ‫ﷺ‬ . Meski
demikian, bukan berarti Rasulullah ‫ﷺ‬ adalah
sosok yang tebang pilih makanan.

5. Mengonsumsi satu cangkir Labu kuning dapat
mememuhi kebutuhan vitamin A lebih dari 100
persen, vitamin C 20 persen, vitamin E,
riboflavin, kalium, tembaga dan mangan
hingga 10 persen, dan lima persen untuk
thamin, B6, folat, asam pantotenat, niasin,
besi, magnesium dan fosfor.
Nutrisi Labu
Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium,
antioksidan dan vitamin. Nutrisi dalam satu
cangkir labu kuning rebus tanpa garam antara
lain 49 kalori, 1,76 gram protein, 0,17 gram
lemak, 12 gram karbohidrat, 2,7 gram serat
dan 5,1 gram gula.
Jika dengan dimasak Labu kuning dapat
memberikan manfaat sedemikian besar, tentu
Labu segar akan memberikan lebih banyak
manfaat. Labu kalengan juga tetap banyak
nutrisinya, tetapi harus dipilih yang tidak
terlalu mengandung banyak gula.

6. Aisyah pun pernah diperintahkan Rasulullah ‫ﷺ‬
ketika memasak untuk menambahkan Labu
yang lebih banyak karena dapat memperkuat
jantung. Rasulullah ‫ﷺ‬ memang bukan yang
pertama di antara nabi yang memakan Labu
dan menjelaskan manfaat kesehatannya.
Ketika Nabi Yunus AS keluar dari perut paus,
saat membersihkan diri, dia menemukan Labu
dan memakannya untuk membantu
memulihkan kondisi tubuhnya. Tak hanya
buahnya, daun labu juga dapat dimanfaatkan
untuk obat yang dapat menyembuhkan luka
kulit.
Labu besar atau Labu kuning merupakan
sumber vitamin A yang baik. Di dalamnya juga
mengandung zat besi dan zat kapur. Biji Labu
bermanfaat untuk mengeluarkan cacing pita
dari usus besar. Seratus gram labu memiliki 65
kalori. Sehingga dapat menjadi sumber
makanan yang baik bagi orang yang ingin
menurunkan berat badan.
Manfaat Labu

7. Jika sedang mencoba menurunkan berat
badan, Labu kuning bisa menjadi pilihan yang
tepat untuk dijadikan makanan diet. Selain
rasanya yang enak, mirip ubi jalar, Labu kuning
juga membantu menurunkan berat badan
karena rendah kalori dan karbohidrat.
Tidak hanya itu, mengonsumsi Labu kuning
akan terasa kenyang lebih lama. Hal ini
dikarenakan Labu memiliki kandungan serat
yang cukup tinggi yang berfungsi untuk
memperlambat proses pencernaan. Dengan
merasa kenyang lebih lama, maka dapat
terhindar dari berbagai camilan yang akan
membuat badan gemuk.
Kandungan beta-karoten yang terdapat di
dalam Labu, menjadikan buah ini kaya akan
vitamin A. Beta-karoten, yang akan diubah
menjadi vitamin A di dalam tubuh, berfungsi
untuk membantu retina menyerap dan
memproses cahaya. Pasalnya penurunan
fungsi retina bisa menyebabkan kebutaan jika
tidak ditangani dengan baik.
Manfaat Labu
sumber : gomuslim.co.id