Proses pembuatan tahu memerlukan waktu 3 jam dan meliputi proses mencuci kedelai, menggiling kedelai, merebus hasil penggilingan, menyaring dan mengendapkan ampas, memasukkan endapan ke cetakan, mendinginkan, dan memotong-motong tahu. Tahu memiliki banyak manfaat kesehatan seperti mencegah penyakit jantung, meningkatkan energi, dan bermanfaat untuk wanita menopause. Proses pemasaran dan modal yang

1. Proses Pembuatan Tahu
Ani Nurhayati
Anton Hidayat
Gina Nurul Azhar
Intan Nursyfa
Lena Herliani
Nursisti Sukroniah

2. KATA PENGANTAR
Puji Syukur kami panjatkan kepada
Allah SWT karena atas ridho-Nya lah
kami dapat menyelesaikan tugas ini
.Kami berterimakasih kepada Bapak
Setio Darmono karena dengan kami di
berikan tugas ini kami dapat
mengetahui cara pembuatan Tahu,
manfaat tahu, dan cara pemasaran
maupun modal dari pembuatan tahu.
Mudah-mudahan dengan tugas ini
dapat bermanfaat.

3. Tujuan
1. Untuk mengetahui cara pembuatan tahu
2. Untuk mengetahui modal dan cara
pemasaran tahu
3. Untuk meneliti manfaat dan nilai gizi yang
terdapat dalam
tahu.
4. Untuk memenuhi salah satu tugas mata
pelajaran biologi

4. Latar Belakang
Di era globalisasi ini bukan hanya teknologi
saja yang semakin maju dan berkembang.
Tetapi makananpun muncul dengan
berbagai kreasi dan variant, yang bertujuan
untuk memikat konsumen , harganyapun
variatif dari mulai yang murah sampai yang
harganya selangit , begitupun tahu , tahu
merupakan salah satu dari berbagai
makanan yang berkembang di pasaran ,
semua orang pasti mengetahui makanan ini,
karena selain murah, makanan ini juga
mengandung gizi / protein yang sangat
tinggi.

5. Proses Pembuatan tahu

6. Proses pembuatan tahu
Proses pembuatan tahu membutuhkan waktu selama 3
jam
1.Cuci kacang kedelai

7. 2.Masukan kedelai kedalam penggilingan,setelah digiling hasil
penggilingan di rebus sampai matang

8. 3.Hasil penggilingan setelah di
rebus lalu disaring,ampasnya di
buang dan sarinya di ambil

9. 4.Setelah itu masukan ke air bibit
hingga mengendap,lalu masukan ke
dalam cetakan dan didiamkan
selama 10 menit

10. 5.Setelah di masukan ke dalam
cetakan lalu tahu tersebut di
dinginkan

11. 6.Setelah tahu dalam cetakan
dingin lalu tahu tersebut di potong
sesuai ukuran yang di ingin kan

12. 7.Setelah tahu tersebut di potong-
potong lalu tahu di goreng

13. Proses pemasaran
Pabrik tahu yang berada di
cinangsi mempunyai cabang di dua
tempat yaitu di cililin dan di
cihampelas.
Jumlah modal yang di keluarkan
sekitar 80 juta ( belum termasuk
bangunan)

14. Manfaat tahu
 1.Mencegah penyakit jantung
 Asupan rutin kedelai yang terkandung dalam tahu dapat
membantu menurunkan ldl(kolestrol buruk)tanpa menurunkan
hdl(kolestrol baik),yang menyebabkan penurunan resiko peyakit
jantung
 2. Meningkatkan produksi energi
 Tahu mengandung zat besi , zat besi dalam tahu di gunakan
sebagai bagian dari hemoglobin yang membantu dalam
transportasi dan pelepasan oksigen keseluruh tubuh, tahu
mengandung tembaga yang dimanfaatkan dalam sel darah merah.

15. 3)Bermanfaat untuk wanita, khususnya wanita
menopause
membantu mengurangi frekuensi dan beratnya
gejala hot flashes ( rasa panas pada perut )
4) Mencegah osteoporosis
tahu kaya kalsium yang dapat memperkuat
densitas / kepadatan tulang.
5) Membantu menurunkan berat badan
Tinggi protein membuat perut tidak cepat merasa
lapar.
6) Membantu pasien diabetes dengan masalah
ginjal.
Protein kedelai dapat menurunkan 10% protein
yang ditemukan dalam air seni.

16. KESIMPULAN
Dari data yang di peroleh dapat di simpulkan bahwa :
Proses pembuatan tahu itu mudah karena tidak memerlukan
terlalu banyak bahan-bahan dan tidak membutuhkan waktu
yang lama. Selain itu tahu juga mengandung banyak manfaat
yang baik untuk tubuh. Harganya pun terjangkau oleh seluruh
kalangan masyarakat
Created By : Gina Nurul
Azhar , dkk XII IPA 4