work 1

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5
ปีการศึกษา 2562
ชื่อโครงงาน อาหารเพื่อสุขภาพ
ชื่อผู้ทาโครงงาน
ชื่อ นางสาว ภรารัตน์ ภู่รัตน์ เลขที่ 11 ชั้น ม.6 ห้อง 10
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 62
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1.นางสาว ภรารัตน์ ภู่รัตน์ เลขที่ 11 ม.6/10
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
เรื่อง “ อาหารเพื่อสุขภาพ ”
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Healthy Food
ประเภทโครงงาน
โครงงานประเภททฤษฏี
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาว ภรารัตน์ ภู่รัตน์
ชื่อที่ปรึกษา
คุณครู เขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่อที่ปรึกษาร่วม
-
ระยะเวลาดาเนินงาน
ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2562

3. 3
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทา
โครงงาน)
โครงงานเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพนี้ จัดทาขึ้นเพราะสนใจ และต้องการศึกษาเรื่อง
ที่ทาเป็นเรื่องใหม่และน่าสนใจอย่างยิ่ง จากปัญหาทั่วโลกจากประเทศต่างๆในการบริโภค
อาหารที่ไม่ถูกต้องเกิดความเสียงต่อการเป็นโรคต่างๆ เช่นโรคมะเร็งลาไส้ โรคเบาหวาน โรค
อ้วน โดยเฉพาะในแถบยุโรปที่บริโภคอาหารจาพวกแป้งเป็นส่วนใหญ่ด้วยเหตุนี้เองจึงเป็น
แนวคิดและที่มาเพื่อที่จะศึกษา และจากตัวอย่างที่ได้เห็นมาในประชากรประเทศไทยส่วนใหญ่
จะเป็นโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้อง กินแต่ของหวานเกินไป เค็มเกินไป ซึ่งเป็นสิ่ง
ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โรคที่คนส่วนใหญ่ในประเทศไทยเป็นคือ โรค เบาหวาน โรคอ้วน เป็นจานวน
มากซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่ดีเลย จึงได้จัดทาโครงงานเรื่องนี้ขึ้นมาเพื่อใช้เป็นประโยชน์แก่คนทั่วไปผ่าน
สื่อวีดีทัศน์ เพื่อให้คนทุกคนได้นาไปปฏิบัติบริโภคอย่างถูกวิธี ส่งเสริมสุขภาพทุกคนให้แข็งแรง
และสมบูรณ์และจะส่งผมที่ดีต่อสุขภาพจิตด้วย ปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพ ได้รับความสนใจ
อย่างแพร่หลาย ทั้งในด้านการวิจัยและเชิงพาณิชย์
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1) เป็นความรู้สาหรับบุคคลที่สนใจในการศึกษาเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ การ
รับประทานอาหารที่มีประโยชน์
2) เพื่อส่งเสริมให้ทุกๆคนมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง
3) เพื่อต้องการศึกษาหาความรู้และแบ่งปันในความรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
เพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้โปรแกรม blogger.com

4. 4
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
ในยุคของการแข่งขัน ที่เรากาลังประสบอยู่ในปัจจุบัน ชีวิตมีความรีบเร่งมากขึ้น จนไม่ค่อย
มีเวลาที่จะให้ความสาคัญกับเรื่อง ความสมดุลของอาหารที่รับประทานรวมทั้งค่านิยมการ
รับประทานอาหารแบบตะวันตก ซึ่งประกอบด้วย เนื้อสัตว์ ไขมัน นม เนย เป็นส่วนใหญ่ ทาให้
คนไทยมีโรค ซึ่งเกิดจากการกินดีเกินไป เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคอัมพาต
ซึ่งโรคเหล่านี้ล้วนเกี่ยวกับความเสื่อมของหลอดเลือดในปัจจุบันชาวตะวันตกเริ่มตระหนักถึงพิษ
ภัยของการกินอาหาร ซึ่งไม่สมดุลได้มีการชักชวนให้ลดการรับประทาน เนื้อสัตว์ นม เนย ให้
เพิ่มการรับประทาน พืช ผัก และธัญพืช ซึ่งอุดมด้วยเส้นใยจากธรรมชาติ และวิตามิน
Functional Food หรืออาหารเพื่อสุขภาพ หมายถึง อาหารที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อ
ร่างกาย นอกเหนือจากสารอาหารหลักที่จาเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้อาจช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อ
โรคต่างๆปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
เป็นขั้นตอนและมีการนาเทคโนโลยีทางคอมพิวเตอร์และอินเตอร์เน็ตมาใช้ในการ
ทาโครงงาน เช่น การรวบรวมข้อมูล “เรื่อง อาหารเพื่อสุขภาพ “ จากทาง
อินเตอร์เน็ต
โปรแกรมที่ใช้ในการทางาน Microsoft Word
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
คอมพิวเตอร์และโน้ตบุ๊ก
งบประมาณ -

5. 5
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลา
ดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอ
บ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทาเอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
1) ทาให้เราได้รู้และเข้าใจในเรื่องต่างๆที่เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพในชีวิตประจาวัน
2) สร้างความพึงพอใจให้กับคนที่เข้ามาเยี่ยมชมผลงานของเรา
3) ให้คนที่มาศึกษางานได้ความรู้เกี่ยวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพ
4) รู้ถึงประโยชน์ของอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
สถานที่ดาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิชาสุขศึกษา
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
https://46856mu.blogspot.com/2019/09/4.html