work1

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5
ปีการศึกษา 2562
ชื่อโครงงาน ทำอย่ำงไรดีเมื่อเด็กๆไม่ยอมกินผัก
ชื่อผู้ทาโครงงาน
ชื่อ นำงสำว จุฑำรัตน์ วัฒนรังสรรค์ เลขที่ 16 ชั้น ม.6 ห้อง 14
ชื่ออำจำรย์ที่ปรึกษำโครงงำน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่ออำจำรย์ที่ปรึกษำโครงงำนร่วม (ถ้ำมี)
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 62
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1 นางสาว จุฑารัตน์ วัฒนรังสรรค์ เลขที่16
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
ทำอย่ำงไรดีเมื่อเด็กๆไม่ยอมกินผัก
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Vegetables are not bad.
ประเภทโครงงาน ศึกษำเพื่อสุขภำพ
ชื่อผู้ทาโครงงาน นำงสำว จุฑำรัตน์ วัฒนรังสรรค์
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่อที่ปรึกษาร่วม -
ระยะเวลาดาเนินงาน ภำคเรียนที่ 2 ปีกำรศึกษำ 2562
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบำยถึงที่มำ แนวคิด และเหตุผล ของกำรทำโครงงำน)
เนื่องจำกเด็กไทยในปัจจุบันมักไม่ค่อยชอบที่จะรับประทำนผัก รับประทำนผักยำก บำงคนก็ไม่รับประทำน
เลย รวมไปถึงเจ้ำของโครงงำนด้วยที่ไม่ค่อยชอบรับประทำนผัก ซึ่งกำรไม่รับประทำนผักนั้นไม่ถือเป็นผลดีแต่อย่ำงใด
จะทำให้ร่ำงกำยได้รับสำรอำหำรไม่ครบถ้วน บำงครั้งอำจทำให้ขับถ่ำยยำก ท้องผูก โดยเฉพำะในเด็กเล็กและพ่อแม่
ผู้ปกครองของบำงบ้ำนก็ไม่รู้จะทำอย่ำงไรดีให้ลูกๆเด็กๆหันมำรับประทำนผัก จึงตัดสินใจทำโครงงำนของเรื่องนี้ขึ้นมำ
กำรรับประทำนผักมีควำมสำคัญอย่ำงมำก เพรำะถ้ำหำกไม่รับประทำนผักนั้น จะทำให้เด็กไทยป่วยได้ง่ำย เพรำะ
ปัจจุบันคนไทย หรือเด็กไทยรับประทำนผักเฉลี่ยวันละประมำณ 186 กรัมต่อวันเท่ำนั้น ขณะที่องค์กำรอนำมัยโลก
แนะนำให้ผู้บริโภครับประทำนผักผลไม้วันละประมำณ 400 กรัม ซึ่งเท่ำกับว่ำคนไทยบริโภคผักผลไม้เพียงประมำณ
หนึ่งใน สำมของที่ควรจะได้รับเท่ำนั้น ซึ่งผักนั้นทำให้เรำได้รับ วิตำมินและเกลือแร่ และนอกจำกนั้นเรำยังจะได้ รับ
เส้นใย อำหำรที่ช่วยจับไขมันและสำรพิษต่ำงๆ ที่เสี่ยงต่อกำรเป็นโรคร้ำยแรงเช่น มะเร็ง ออกไปจำกร่ำงกำย จึง
ตัดสินใจทำโครงงำนนี้ขึ้นมำเพื่อให้คนในสังคมมีทำงเลือกในกำรรับประทำนผักมำกยิ่งขึ้น
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องกำรในกำรทำโครงงำน ระบุเป็นข้อ)
1.เพื่อให้เด็กไทยมีทำงเลือกในกำรรับประทำนผักมำกยิ่งขึ้น
2.เพื่อให้เด็กไทยและพ่อแม่ผู้ปกครองตระหนักถึงประโยชน์ของกำรรับประทำนผัก
3.เพื่อให้เด็กไทยและพ่อแม่ผู้ปกครองตระหนักถึงโทษที่จะตำมมำหำกไม่รับประทำนผัก
4.เพื่อให้พ่อแม่ผู้ปกครองมีวิธีแก้ไขปัญหำลูกๆไม่ยอมรับประทำนผัก

3. 3
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำกัดของกำรทำโครงงำน)
โครงงำนเรื่องนี้ครอบคลุมเฉพำะกำรไม่รับประทำนผักของเด็กไทย วิธีกำรที่ผู้ปกครองจะสำมำรถทำให้เด็กๆ
หรือลูกๆรับประทำนผักได้ง่ำยและเยอะมำกยิ่งขึ้น รับรู้ถึงปัญหำ สำเหตุ ข้อดี ข้อเสียของกำรไม่รับประทำนผักในวัย
เด็ก และวิธีกำรสร้ำงสรรค์เมนูต่ำงๆที่ใช้ผักเป็นวัตถุดิบด้วยเท่ำนั้น
หลักการและทฤษฎี (ควำมรู้ หลักกำร หรือทฤษฎีที่สนับสนุนกำรทำโครงงำน)
ปัญหำเด็กไม่กินผักเป็นปัญหำใหญ่ของเด็กไทยจำนวนมำก ทำงสำนักโภชนำกำรกระทรวงสำธำรณสุขออกมำ
เปิดเผยว่ำ เด็กไทยกว่ำ 90% กินผักผลไม้น้อย โดยทำกำรสำรวจสุขภำพประชำชนไทยด้ำนโภชนำกำร ปี 2551-2552
พบว่ำกลุ่มเด็กอำยุ 6-14 ปี มีเพียงร้อยละ 6.8 หรือ 3 แสนคนเท่ำนั้นที่กินผักผลไม้ ได้ตำมเกณฑ์ และนั่นหมำยควำม
ว่ำ เด็กยิ่งเล็กยิ่งบริโภคผักน้อยลงไปอีก พ่อแม่ ผู้ปกครองหรือคนในครอบครัว มีบทบำทสำคัญในกำรส่งเสริมให้ลูกกิน
ผักและผลไม้ ดังนั้นจึงควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกำรกินอำหำรของตัวเองและครอบครัวให้ได้ก่อน จำกนั้นก็เป็นหน้ำที่
ของพ่อแม่ในกำรปลูกฝังและฝึกฝนให้ลูกได้กินผักและผลไม้ที่หลำกหลำยตั้งแต่วัยทำรก ก็จะส่งผลให้ลูกสำมำรถกินผัก
และผลไม้ได้หลำกหลำยเมื่อโตขึ้น
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
- ปรึกษำเลือกหัวข้อ
- นำเสนอหัวข้อกับครูผู้สอน
- ศึกษำรวบรวมข้อมูล
- จัดทำรำยงำน
- นำเสนอครูผู้สอน
- ปรับปรุงแก้ไข
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
- อินเตอร์เน็ต
- โทรศัพท์
- หนังสือที่เกี่ยวข้อง
- คอมพิวเตอร์
งบประมาณ
- 100 บำท

4. 4
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
16 17
1 คิดหัวข้อโครงงำน
2 ศึกษำและค้นคว้ำข้อมูล
3 จัดทำโครงร่ำงงำน
4 ปฏิบัติกำรสร้ำงโครงงำน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 กำรทำเอกสำรรำยงำน
7 ประเมินผลงำน
8 นำเสนอโครงงำน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องกำรให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดกำรทำโครงงำน)
เกิดควำมตระหนักถึงประโยชน์ของกำรรับประทำนผักและโทษของกำรไม่รับประทำนผัก พ่อแม่ผู้ปกครองมี
ทำงเลือกในกำรประกอบอำหำรต่ำงๆให้ลูกๆรับประทำนผักมำกยิ่งขึ้น เด็กๆสำมำรถรับประทำนผักได้เยอมำกยิ่งขึ้น
สถานที่ดาเนินการ
1.โรงเรียนยุพรำชวิทยำลัย
2.ห้องสมุดโรงเรียนยุพรำชวิทยำลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1.กลุ่มสำระกำรเรียนรู้วิชำสุขศึกษำ
แหล่งอ้างอิง (เอกสำร หรือแหล่งข้อมูลต่ำง ๆ ที่นำมำใช้กำรทำโครงงำน)
https://www.facebook.com/denlainter/photos/%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0
%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%A
1%E0%B9%88%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%
B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%AB
%E0%B8%B2%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%88%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B
8%87%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%
E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8
%81%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B1%E
0%B8%81%E0%B9%82%E0%B8%A0%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%
B2%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%A7%E0
%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%98%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%93/747608422
048910/

5. 5
http://www.mamaexpert.com/posts/content-507
https://th.theasianparent.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%87%E0%B8
%94%E0%B8%B5%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E
0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%9C%E0%B8%
B1%E0%B8%81%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89
https://cooking.kapook.com/view195624.html