Download to read offline
งานคอม
- 1. แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6 ปีการศึกษา 2559 ชื่อโครงงาน อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ชื่อผู้ทาโครงงาน นางสาว ณภัทร อัณประยูร เลขที่ 6 ชั้น ม.6 ห้อง 15 นางสาว ธัญลักษณ์ ขัติทจักร์ เลขที่ 25 ห้อง 15 นางสาว เสาวลักษณ์ ทับปัญญา เลขที่ 32 ชั้น ม.6 ห้อง 15 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. ใบงาน การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม 1 นางสาว เสาวลักษณ์ทับปัญญา เลขที่ 32 2 นางสาว ณภัทร อัณประยูร เลขที่ 6 ชั้น ม.6 ห้อง 15 3 นางสาว ธัญลักษณ์ ขัติทจักร์ เลขที่ 25 ห้อง 15 คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้ ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) - อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) - Clean food for life ประเภทโครงงาน โครงงานเพื่อการศึกษา - ชื่อผู้ทาโครงงาน นางสาว เสาวลักษณ์ ทับปัญญา ชื่อครูที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ - ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559
- 3. ที่มาและความสาคัญของโครงงาน ในปัจจุบัน ช่วงนี้เห็นคนดูแลสุขภาพพร้อมกับการลดน้าหนักกันมากขึ้น เราจึงได้รู้จักคานี้แต่จะมีความสาคัญกับสุขภาพเราอย่างไรบ้าง ลองมาทาความรู้จักกันค่ะ อาหารคลีน(Clean Food) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั่นเอง อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัดหรือหวานจัด เป็นต้น อย่างอาหารประเภทอาหารสาเร็จรูปที่แช่ตู้เย็นนั่นคือตรงข้ามเลย เพราะอาหารเหล่านี้มักใส่สารกันเสียเข้าไปด้วยเพื่อให้สามารถเก็บได้นานขึ้น หรือขนมขบเคี้ยวที่ก็จะมีแต่แป้งและผงชูรส และยังเต็มไปด้วยโซเดียมกับน้ามัน น้าอัดลมหลากสีหลากกลิ่นทั้งหลาย รวมทั้งอาหารขยะอย่างเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย ไก่ชุบแป้งทอดก็ด้วย การปรุงอาหารแบบคลีนไม่ใช่การเน้นทานผักเยอะ ๆ แต่เป็นการทานอาหารทุกหมู่อย่างในสัดส่วนที่เหมาะสม คือต้องมีทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในป ริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื้อสัตว์ที่ใช้ควรเลือกแบบที่ไม่ใช่สาเร็จรูปหรือผ่านการปรุงรสมาแล้ว จะเห็นได้ว่า อาหารคลีนเป็นอาหารที่ผ่านขั้นตอนการปรุงแต่งมาน้อย หรือไม่ผ่านการปรุงแต่งเลย เน้นธรรมชาติของอาหารนั้นเป็นหลัก และอาหารคลีนยังมีสรรพคุณที่ดีสาหรับคนที่อ้วน คนที่มีน้าหนักและไขมันมาก เพราะอาหารคลีนส่วนใหญ่จะผลิตมาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งสังเคราะห์ หรือหากจะมีการปรุงแต่งก็มีการปรุงแต่งที่น้อยถึงน้อยที่สุด ซึ่งจะมีผลดีต่อคนที่ต้องการลดน้าหนัก
- 4. ลดความอ้วน ลดไขมัน และคนที่ใส่ใจกับสุขภาพของตนเอง สาหรับท่านที่เริ่มต้นการกินอาหารคลีน ต้องเริ่มต้นด้วยการไม่ยึดติดในรสชาติของอาหารแบบเดิมๆ ที่เราเคยรับประทาน เพราะการกินคลีน หรือกินอาหารคลีนนั้นรสชาติจะเป็นรอง แต่จะให้ความสาคัญกับตัวอาหารที่ไม่เน้นการปรุงแต่ง หรือปรุงแต่งให้น้อยที่สุด เพื่อให้การกินอาหารคลีนได้รับประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย และผลพลอยได้ทาให้สุขภาพดีในระยะยาวไม่เจ็บป่วยง่าย ดังนั้น จึงจะเห็นได้ว่าอาหารคลีนนั้นเป็นสิ่งสาคัญอันดับต้น ๆ ของคนรักสุขภาพ ที่ต้องการสรรหาแต่สิ่งดี ๆ ให้กับตนเอง เพราะอาหารคลีนเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรานั่นเอง วัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาประโยชน์ของการรับประทานอาหารคลีน ทาให้เห็นถึงข้อดีของการรับประทานอาหารคลีน เพื่อศึกษาการกินอาหารดีต่อสุขภาพอย่างไร เพื่อกินอาหารคลีนลดความอ้วนได้ วิธีการทาอาหาร การเลือกกินอาหารอย่างถูกต้อง ขอบเขตโครงงาน - ศึกษาข้อมูลเรื่องอาหารมื้อเช้าจากคอลัมน์ตามนิตยาสารต่างๆ และอินเตอร์เน็ต