Dokumen ini membahas sistem pencernaan manusia dan pentingnya zat makanan, yang dikelompokkan menjadi makro dan mikro. Zat makanan seperti karbohidrat, protein, dan lemak memiliki berbagai fungsi dalam tubuh, termasuk sebagai sumber energi dan pelarut vitamin. Selain itu, mineral juga vital untuk fungsi organ dan dapat ditemukan dalam berbagai makanan.

1. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
IPA KELAS VIII SMP/MTs SEMESTER 1 KURIKULUM 2013

3. Sistem Pencernaan Pada Manusia
Zat makanan disebut juga biomolekul karena
merupakan senyawa atau molekul kimia yang
dibutuhkan untuk dapat hidup dengan baik (bio =
hidup; molekul = senyawa). Zat makanan tersebut
dapat dikelompokkan menurut jumlah yang
dibutuhkan oleh makhluk hidup yaitu zat makanan
makro dan zat makanan mikro.

4. Karbohidrat (Hidrat Arang)

5. PROTEIN
Fungsi protein

6. LEMAK
Fungsi lemak adalah
1) sebagai sumber energi setelah karbohidrat,
2) sebagai pelarut vitamin A, D, E, K
3) melindungi organ-organ tubuh yang penting (seperti: mata,
jantung, ginjal, usus, dan lain-lain),
4) melindungi tubuh terhadap suhu yang rendah.

7. vitamin

8. vitamin

9. Mineral
 Mineral sangat dibutuhkan oleh tubuh, agar fungsi organ
tubuh tetap normal.
 Mineral berfungsi sebagai penyusun tubuh, mempercepat
reaksi, dan menjaga proses fisiologi tubuh.
 Mineral banyak terdapat pada daging, sayuran, buah-buahan,
susu, keju, dan lain-lain. Contoh-contoh mineral antara lain:
Besi (Fe), Kalsium (Ca), Kalium (K), Natrium (Na), Yodium (I),
Magnesium (Mg), Fosfor (P), dan Sulfur (S).

10. Syarat-syarat makanan yang
baik
1. Bergizi
2. Cukup mengandung kalori
3. Mudah dicerna
4. higenis

11. Sistem Pencernaan Pada Manusia
Saluran Pencernaan…> mulut, kerongkongan, lambung,
usus halus, usus besar, anus.
Kelenjar pencernaan….> organ tubuh yang menghasilkan
getah tertentu
Kelenjar ludah, kelenjar getah lambung, hati, pankreas, dan
kelenjar usus halus.

14. Enzim ptialin dari kelenjar ludah

15. Kelainan sistem pencernaan