Dokumen tersebut membahas tentang sistem pencernaan manusia, termasuk struktur dan fungsi organ pencernaan, komposisi nutrisi makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, serta gangguan yang dapat terjadi pada sistem pencernaan. Peserta didik diajak untuk memahami proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi, serta melakukan penyelidikan kandungan zat gizi pada berbagai jenis mak

1. SISTEM
PENCERNAAN
Oleh:
NAMA : GINA AMALIYAH
NIM : 1920.01.01.0011
PRODI : Pendidikan IPA

2. Kompetensi Dasar
Menganalisis sistem pencernaan pada
manusia dan memahami gangguan yang
berhubungan dengan sistem pencernaan, serta
upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Menyajikan hasil penyelidikan tentang
pencernaan mekanis dan kimiawi.

3. Tujuan Pembelajaran
Peserta didik dapat memahami kandungan nutrisi
yang ada pada makanan.
Peserta didik dapat menjelaskan sistem pencernaan
secara mekanik dan kimiawi.
 Peserta didik dapat memahami gangguan/penyakit
dalam sistem pencernaan.
 Peserta didik dapat melakukan penyelidikan
kandungan nutrisi pada makanan.

4. NUTRISI

5. Karbohidrat (Sumber Energi bagi tubuh)
Fungsi Karbohidrat:
 Sebagai sumber energi utama
 Berperan dalam metabolisme tubuh
 Menjaga keseimbangan asam dan basa
 Membantu proses pencernaan makanan
 Membantu proses pencernaan kalsium

6. Contoh makanan karbohidrat

7. PROTEIN
Fungsi Protein:
 Zat pembangun tubuh
 Pengganti sel-sel yang rusak
 Membentuk enzim dan hormon
 Mengatur berbagai proses di dalam tubuh
 Sebagai penghasil energi, meskipun bukan
sebagai energi utama

9. LEMAK
Fungsi Lemak:
 Pelarut Vitamin A, D, E, dan K
 Sebagai sumber energi
 Pelindung tubuh dari suhu ekstrim
 Sebagai cadangan makanan
 Sebagai komponen bagian sel

11. VITAMIN
Fungsi Vitamin:
 Membantu mengatur metabolism
 Mencegah penyakit kronis (Jantung dan
Kanker)
 Memelihara nafsu makan
 Sebagai antibodi/kekebalan tubuh

13. Air dan Mineral
 Menjaga kadar cairan tubuh supaya tidak dehidrasi
 Membantu proses penyerapan makanan
 Pengatur suhu tubuh
 Pelarut zat-zat gizi lain
 Pembentukan hormon, otot, tulang, saraf, dan
darah
 Media transportasi dan pengeluaran sisa
metabolisme

14. STRUKTUR DAN FUNGSI SISTEM
PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA

15. GANGGUAN PADA SISTEM
PENCERNAAN

17. Upaya Menjaga Kesehatan Sistem
Pencernaan
 Mengonsumsi Lemak sehat
 Mengonsumsi makanan hasil olahan sendiri
 Memenuhi kebutuhan air harian
 Perbanyak makanan berserat

18. EVALUASI 
1. Di antara komponen organik di bawah ini, yang merupakan
sumber energi utama bagi organisme hidup adalah..
a. Karbohidrat c. Protein
b. Asam Nukleat d. Mineral
2. Organ utama dalam sistem pencernaan manusia adalah...
a. Mulut c. Usus halus
b. Kerongkongan d. Lambung

19. 3. Enzim ptialin terdapat di...
a. Lambung c. Usus duabelas jari
b. Air liur d. Mulut
4. Fungsi vitamin E untuk tubuh adalah..
a. Pembentukan sel darah c. Menjaga Kesehatan mata
b. Menjaga Kesehatan kulit d. Pengganti sel rusak

20. 5. Energi yang dihasilkan dari makanan dapat disimpan
dalam waktu yang lama di dalam tubuh dalam bentuk...
a. Protein yang terserap sel.
b. Lemak yang tersimpan di bawah kulit.
c. ATP yang tersimpan dalam sel.
d. Karbohidrat yang terserap sel.

21. KUNCI JAWABAN
1. A
2. D
3. D
4. B
5. B

22. Tujuan Pembelajaran
 Peserta didik dapat melakukan penyelidikan
kandungan zat dalam makanan ringan.

23. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
KELOMPOK :
Kompetensi Dasar
3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami
gangguan yang berhubungan dengan sistem pencernaan, serta upaya
menjaga Kesehatan sistem pencernaan.
Indikator Pencapaian Kompetensi
Menganalisis kandungan nutrisi zat makanan
Tujuan : 1. Identifikasi Bahan Makanan

24. NO NAMA MAKANAN RINGAN KOMPOSISI KANDUNGAN ZAT
1
2
3