Dokumen ini membahas tentang pemberian makanan tambahan untuk ternak ruminansia seperti lembu dan kambing. Pelepah sawit yang difermentasi dapat meningkatkan kandungan protein dan tenaga, sehingga dapat mengurangkan pemberian konsentrat serta menjadikan biaya pakan lebih rendah. Makanan tambahan seperti galian jilat, silaj, dan EM juga dibahas.

1. PEMAKANAN RUMINAN DENGAN PELEPAH SAWIT DIAWET HJ MD YUSOFF BIN SUDIN Mantan Pegawai Penyelidik Kanan Jabatan Perkhidmatan Veterinar (Pensyarah Bebas)

2. MAKANAN Bahan yang diberikan kepada ternakan supaya ternakan mendapat zat zat nutrien seperti protein, tenaga, galian – galian dan vitamin- vitamin. Zat – zat nutrien ini adalah diperlukan oleh ternakan untuk hidup, membesar, membiak, bunting, menghasilkan anak, susu, daging dan wul. Jika makanan diberi tidak cukup, tidak berkualiti, ternakan tidak akan dapat menghasilkan produk yang bermutu, kurang hasilnya dan mudah dijangkiti penyakit

3. SPESIS HAIWAN Terdapat 2 spesis haiwan : Haiwan bukan ruminan Ayam Babi Haiwan ruminan Lembu Kambing Bebiri, dll

4. PEMAKANAN LEMBU DAN KAMBING Lembu dan kambing – Haiwan jenis RUMINAN RUMINAN – Mempunyai 4 ruang perut - Ruang perut terpenting – Perut RUMEN - Dalam perut rumen ada bakteria - Ini adalah bakteria baik - Bakteria membolehkan lembu dan kambing memakan rumput (Serat), makanan termurah. - Bakteria juga boleh membuat Vitamin B, membuat lemak dalam susu.

6. TENTUKAN SUPAYA BAKTERIA TERUS HIDUP Berikan cukup rumput – dapat zat serat dari rumput, jadi makanan kepada bakteria. Ia akan terus hidup dan menolong dalam proses metabolisma makanan ruminan Jika tidak cukup rumput – (>18%) dalam ransum makanan lembu dan kambing, seperti buat fidlot, bakteria akan mati. Selepas itu hanya boleh beri konsentrat sahaja. Bakteria tidak boleh cerna rumput lagi. Ini merugikan.

7. MAKANAN LEMBU DAN KAMBING HARI INI Lembu dan kambing sekarang jenis bersaiz besar (Brahman, Jamnapari, Boer) – perlukan makanan yang terbaik. Makanan rumput sahaja tidak dapat membesarkan atau menghasilkan susu dengan cepat, ternakan lebih besar dan susu lebih banyak Perlu berikan lebih dari rumput. Perlukan Konsentrat (Campuran makanan yang seimbang dan lebih tinggi zat)

8. RUMPUT YANG SESUAI Dengan keluasan tanah penternak yang sedikit – perlu tanam rumput yang lebih tinggi pengeluaran Rumput yang sesuai untuk ini ialah NAPIER - Napier Taiwan - Napier India - Napier tempatan (Boleh Juga) Pada umur 4-5 minggu, boleh mendapat : Protein - 10.0 – 12.0% Tenaga (ME) – 7.0 – 8.0 Mj.kg Pengeluaran setahun – 120 tan sehektar

9. Napier Taiwan

10. Napier India

11. KEPERLUAN NUTRIEN UNTUK LEMBU Kategori lembu Bahan kering Protein Tenaga (Kg) (Kg) (Mj) ___________________________________________ Pedaging, 200 kg 4.12 573 43.7 Pedaging, 300 kg 5.89 707 59.2 Tenusu, 10 liter susu 11.00 1317.6 112.1 Tenusu, 15 liter susu 12.80 1715.3 138.1 Lembu kering, kosong 10.00 318.0 50.3

12. KEPERLUAN NUTRIEN UNTUK KAMBING Kategori kambing Bahan kering Protein Tenaga (Kg/hari) (g) (Mj) ____________________________________________ Kambing pembiak, 30kg 1.26 116 12.68 Kambing pembiak, 40 kg 1.46 135 14.68 Kambing tenusu, 2 liter susu 1.61 250 22.43 Kambing tenusu, 3 liter susu 1.65 330 27.66 Kambing pedaging 0.67 70 9.29

13. APAKAH PERLUNYA MAKANAN TAMBAHAN? Keperluan lembu pedaging, 300 kg : Bahan kering Protein Tenaga (kg) (kg) (Mj) __________ _____ _____ Nutrien sehari 5.89 707 59.2 Kandungan rumput Napier 18.4 % 12.2 % 7.95Mj/kg Napier, 5.89 kg 720 46.80 KURANG - - 12.40 Mj

14. KEPERLUAN KAMBING Keperluan kambing, 40 kg : Bahan kering Protein Tenaga (Kg) (g) (Mj) __________ _____ _____ Nutrien sehari 1.46 135 14.68 Kandungan Napier 18.4% 12.2% 7.95Mj/kg Napier 1.46 kg 178g 11.61Mj KURANG 3.07 Mj

15. KAMBING DAN LEMBU PERLUKAN MAKANAN TAMBAHAN Rumput mengandungi protein, tenaga dan galian : Tetapi kandungannya tidak cukup tinggi Walau ternakan makan banyak rumput : Ia tidak akan mendapat cukup nutrien untuk : - Membesar dengan cepat - Menghasilkan susu yang tinggi - Tidak mendapat cukup galian untuk membesar, menghasilkan susu PERLU DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN IAITU KONSENTRAT

16. MAKANAN KONSENTRAT Konsentrat : Campuran beberapa bahan makanan supaya kandungan protein, tenaga dan galiannya lebih tinggi dan seimbang, seperti yang diperlukan oleh ternakan. Konsentrat ternakan : Jenis makanan Protein Tenaga (ME) Lembu pedaging 15% 10.6Mj/kg Lembu/kambing tenusu 16-18% 11.0-11.2Mj/kg Kambing pedaging 14-15% 10.6-11.0Mj/kg

26. DEFINASI KONSENTRAT KONSENTRAT ADALAH CAMPURAN BERBAGAI BAHAN SUPAYA IA MEMPEROLEHI KANDUNGAN NUTRIEN, TENAGA, PROTEIN DAN GALIAN TINGGI, SAMA SEPERTI KEHENDAK KEPERLUAN TERNAKAN. * IA BUKAN SATU BAHAN *

27. JENIS – JENIS FORAJ / SERAT Bahan / Kandungan Protein (%) Tenaga (Mj/kg) Rumput segar 10 – 12 7 - 8 Rumput kering 7 – 8 6 – 7 Silaj 7 – 8 8 – 9 Pelepah sawit 5 – 6 6 – 7 Beri foraj kurang berkualiti, perlu memberi lebih banyak konsentrat. Kos makanan lebih mahal

29. PELEPAH SAWIT DIAWET Kursus ini lebih menumpukan perhatian kepada suatu bahan buangan dari perusahaan sawit – PELEPAH SAWIT DIAWET Pelepah sawit amat rendah kandungan protein dan tenaga : Protein – 5 - 6% ; Tenaga – 6 – 7 Mj/kg Jika diawet / difermentasi : Protein dan tenaga boleh meningkat : Protein – 13.0% ; Tenaga – 9 Mj/kg Apabila diberi pelepah yang diawet, boleh mengurangkan pemberian konsentrat. Tidak perlu memotong rumput setiap hari. Boleh menggunakan pelepah awet yang disimpan kering

30. PELEPAH AWET / FERMENTASI Mudah disediakan Menggunakan bahan buangan ladang sawit Setelah difermentasi, pelepah menjadi kering Ia boleh disimpan lama, tidak rosak Dapat meningkatkan kandungan protein dan tenaga Dapat dikurangkan pemberian konsentrat kerana kandungan protein dan tenaga sudah dapat diperolehi lebih banyak dari pelepah sawit diawet. Kos pemberian makanan lebih murah

31. JENIS JENIS MAKANAN TAMBAHAN Makanan yang diperlukan : 1. Galian jilat 2. MUMB (Medicated Urea Molasses Block) 3. EM (Effective Microorganism) 4. Silaj (Rumput jeruk)

37. CAMPURAN GARAM JILAT BUATAN SENDIRI LEBIH MURAH DiKalsium fosfat - 30.0% Garam - 50.0% Kapur - 20.0% ATAU DiKalsium fosfat - 30.0% DiKal fosfat – 30.0% Garam - 50.0% ATAU Garam - 42.0% Kapur - 15.0% Kapur - 15.0% Galian premix - 5.0% Premix - 5.0% Simen - 8.0%

43. RINGKASAN Kambing 10 kg Kambing 10 kg Tiada konsentrat 400g konsentrat (50g sehari) (150-200g sehari) (2 Tahun) (6 bulan) 50 kg 50 kg

44. SEKIAN TERIMA KASIH