Il documento descrive la ricetta per preparare pasta e fagioli e ciambelline dolci. Per la pasta e fagioli sono necessari fagioli, cipolla, carota, sedano e pasta, mentre le ciambelline richiedono farina, zucchero, burro, lievito, buccia di limone e latte. Entrambi i piatti sono facili da preparare e vengono serviti con un tocco finale di condimento prima di essere gustati.

1. PASTA E FAGIOLI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
• 200 g di fagioli secchi ammollati per una notte
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• sale, olio extravergine di oliva
Versare i fagioli in una pentola con acqua, aggiungere le verdure e il sale e cuocere

2. Passare tutto con il passaverdura, aggiungere la pasta e finire di cuocere.
Condire con olio extravergine di oliva e … buon appetito

3. CIAMBELLINE DOLCI
INGREDIENTI
• 500 g di farina
• 120 g di zucchero
• 120 g di burro
• una bustina di lievito per dolci
• buccia di limone grattugiata
• un pizzico di sale
• latte quanto basta
Impastare tutti gli ingredienti e ricavare dei rotolini da chiudere ad anello

4. Pennellare le ciambelle con un uovo sbattuto e cospargerle di zucchero
Infornare a 180° - 200° per 15 minuti. Buon appetito