تتناول الوثيقة أهمية تغذية الدجاج في إنتاج البيض وضرورة توفير العلف المناسب لضمان جودة البيض وكميته. كما تشير إلى الاحتياجات الغذائية الأساسية للدجاج في مراحل مختلفة من حياته. تتضمن الوثيقة أيضًا تفاصيل حول التركيب الغذائي المطلوب لتحسين إنتاج البيض.

1. ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫تغذية‬

2. ‫والجودة‬ ‫بالكمية‬ ‫البيض‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫هو‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫تغذية‬ ‫في‬ ‫المهم‬
‫العلف‬ ‫في‬ ‫الضرورية‬ ‫المواد‬ ‫جميع‬ ‫توفر‬ ‫من‬ ‫التأكد‬ ‫يجب‬ ‫وعليه‬ .‫المطلوبة‬
.‫التنتاج‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫الطائر‬ ‫لتمكين‬ ‫الصحيحة‬ ‫وبالنسبة‬

3. ‫الجنسي‬ ‫النضج‬ ‫عند‬ ‫المقدم‬ ‫العلف‬ ‫نوع‬
1‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫والتي‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫الضوئية‬ ‫الفترة‬ ‫طول‬ ‫زيادة‬ ‫يجب‬ -18‫ساعة‬
. ‫ا‬ً ‫يومي‬
2.‫البياض‬ ‫بعلف‬ ‫النمو‬ ‫علف‬ ‫استبدال‬ ‫يتم‬ -
3‫التنتاج‬ ‫بدء‬ ‫وكذلك‬ (‫)الوزن‬ ‫العمر‬ ‫لزيادة‬ ‫وذلك‬ ‫الغذاء‬ ‫استهل ك‬ ‫زيادة‬ -
.‫للبيض‬
4.‫البيض‬ ‫إتنتاج‬ ‫لبدء‬ ‫وذلك‬ ‫الكالسيوم‬ ‫استهل ك‬ ‫زيادة‬ -

4. ‫البياض‬ ‫للدجاج‬ ‫الساسية‬ ‫الغذائية‬ ‫التحتياجات‬
1:‫الجسم‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ -
‫موصى‬ ‫هو‬ ‫كما‬ ‫البيض‬ ‫إتنتاج‬ ‫مرحلة‬ ‫في‬ ‫الدجاج‬ ‫وزن‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ ‫يجب‬
‫والظروف‬ ‫الطائر‬ ‫وزن‬ ‫باختلف‬ ‫ترتببط‬ ‫وهذه‬ .‫المنتجة‬ ‫الشركبة‬ ‫مبن‬ ‫ببه‬
.‫يعيشها‬ ‫التي‬ ‫البيئية‬
2:‫الجسم‬ ‫تنمو‬ -
.‫البيض‬ ‫وضع‬ ‫عام‬ ‫خلل‬ ‫الوزن‬ ‫يزداد‬ ‫أن‬ ‫يجب‬

5. 3:‫البيض‬ ‫إتنتاج‬ -
‫البيض‬ ‫وحجم‬ ‫عدد‬ ‫حسب‬ ‫البياض‬ ‫للدجاج‬ ‫المقدم‬ ‫الغذاء‬ ‫وكيفية‬ ‫كمية‬ ‫تختلف‬
.‫الناتج‬
4:‫الريش‬ ‫إتنتاج‬ -
‫يوفر‬ ‫الذي‬ ‫الغذاء‬ ‫توفير‬ ‫يجب‬ ‫فإتنه‬ ‫لريشه‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫تغير‬ ‫حالة‬ ‫في‬
.‫الغذائية‬ ‫الحتياجات‬

6. ‫البيض‬ ‫لدجاج‬ ‫المرحلية‬ ‫التغذية‬
‫التغذية‬ ‫مراحل‬ ‫عدد‬:
) ‫المرحلة‬1‫وحتى‬ ‫البيضة‬ ‫وضع‬ ‫أول‬ ‫من‬ : (20.‫البيض‬ ‫انتاج‬ ‫من‬ ‫ا‬ً ‫أسبوع‬
) ‫المرحلة‬2‫السبوع‬ ‫بداية‬ ‫من‬ :(21‫السبوع‬ ‫حتى‬40.‫البيض‬ ‫انتاج‬ ‫من‬
) ‫المرحلة‬3‫السبوع‬ ‫بعد‬ :(40.‫البيض‬ ‫انتاج‬ ‫من‬

7. ‫البيض‬ ‫انتاج‬ ‫أسسابيع‬ ‫أثناء‬ ‫المرحليسة‬ ‫الغذائيسة‬ ‫الحتياجات‬ ‫يوضسح‬ ‫جدول‬
‫القياسي‬ ‫اللجهورن‬ ‫لدجاج‬
‫البيض‬ ‫إنتاج‬ ‫أسبوع‬
‫العامـــل‬
)‫مرحلة‬3(
‫من‬ ‫أكثر‬40
‫أسبوع‬
)‫مرحلة‬2(
‫خلل‬21-40
‫أسبوع‬
)‫مرحلة‬1(
‫النتاج‬ ‫بداية‬ ‫من‬
‫حتى‬20‫أسبوع‬
14.5 15 15.5 % ‫العلف‬ ‫في‬ ‫البروتين‬
1300 1300 1300 ‫العلف‬ ‫من‬ ‫رطل‬ ‫لكل‬ ‫ممثلة‬ ‫طاقة‬ ‫كالوري‬ ‫كيلو‬
2860 2860 2860 ‫من‬ ‫كيلوجرام‬ ‫ـلــ‬‫لك‬ ‫ـةـ‬‫ل‬‫ممث‬ ‫قة‬ ‫طا‬ ‫كالوري‬ ‫لو‬ ‫كي‬
‫العلف‬
283 298 302 ‫لكل‬ ‫ــهلكة‬‫ـ‬‫ـت‬‫مس‬ ‫ـةـ‬‫ل‬‫ممث‬ ‫ـةــ‬‫طاق‬ ‫كالوري‬ ‫ـوـ‬‫ل‬‫كي‬
/‫يوم‬ ‫دجاجة‬
2 2 2 %‫دهون‬
3.50 3.25 3.25 %‫كالسيوم‬
0.50 0.50 0.50 %‫كلي‬ ‫فسفور‬
0.15 0.15 0.15 %‫عضوي‬ ‫غير‬ ‫فسفور‬
64.5 76.5 75.7 ( / ) %‫يوم‬ ‫دجاجة‬ ‫بيض‬ ‫إنتاج‬ ‫متوسط‬
99 104 109 ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫ـةــ‬‫للدجاج‬ ‫الغذاء‬ ‫ــهلك‬‫ـ‬‫ـت‬‫اس‬ ‫ــ‬‫ـ‬‫ـط‬‫متوس‬

8. ‫البيض‬ ‫بإنتاج‬ ‫والفسفور‬ ‫والكالسيوم‬ ‫البروتين‬ ‫و‬ ‫الدهون‬ ‫علةقة‬
‫إنتاج‬ ‫مرحلة‬ ‫أثناء‬ ‫الدجاج‬ ‫دم‬ ‫بلمزما‬ ‫في‬ (‫)الدهون‬ ‫الليبدات‬ ‫تراكيز‬ ‫تزداد‬
‫مستويات‬ ‫في‬ ‫تحدث‬ ‫التي‬ ‫التغيرات‬ ‫نتيجة‬ ‫النامية‬ ‫البدارى‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫البيض‬
‫والتي‬ ،‫المبيض‬ ‫من‬ ‫تنتج‬ ‫والتي‬ (‫)الستروجينات‬ ‫للنثى‬ ‫الجنسية‬ ‫الهرمونات‬
‫البدارى‬ ‫حالة‬ ‫فسي‬ ‫كانست‬ ‫كمسا‬ ‫السبيض‬ ‫إنتاج‬ ‫انتهاء‬ ‫عنسد‬ ‫لمسستوياتها‬ ‫تعود‬
‫في‬ ‫الدهون‬ ‫تأثير‬ ‫يحدد‬ ‫والذي‬ .‫العلف‬ ‫في‬ ‫الدهون‬ ‫وجود‬ ‫يتطلب‬ ‫مما‬ .‫النامية‬
‫العلف‬ ‫فسي‬ ‫وجوده‬ ‫وجسب‬ ‫ولذلسك‬ ‫اللينوليسك‬ ‫حمسض‬ ‫مسن‬ ‫محتواه‬ ‫هسو‬ ‫العلسف‬
‫حوالي‬ ‫بنسبة‬1.5.%

9. ‫في‬ ‫الدهون‬ ‫بوجود‬ ‫يتأثسر‬ ‫)والذي‬ ‫السبيض‬ ‫صسفار‬ ‫بيسن‬ ‫قويسة‬ ‫علقسة‬ ‫هناك‬
‫كمية‬ ‫بين‬ ‫الموجودة‬ ‫تلك‬ ‫تنفي‬ ‫ل‬ ‫العلقة‬ ‫هذه‬ ‫أن‬ ‫إل‬ .‫البيضة‬ ‫وحجم‬ (‫العلف‬
‫من‬ ‫معظمسه‬ ‫يتكون‬ ‫اللبوميسن‬ ‫وهذا‬ .‫السبيضة‬ ‫وحجسم‬ (‫)السبياض‬ ‫اللبوميسن‬
‫بحجم‬ ‫قوي‬ ‫بشكل‬ ‫يرتبط‬ ‫العلف‬ ‫في‬ ‫البروتين‬ ‫نقص‬ ‫أو‬ ‫مزيادة‬ ‫وبذلك‬ ‫البروتين‬
‫سمك‬ ‫بنقص‬ ‫مصحوبة‬ ‫تكون‬ ‫البيضة‬ ‫حجم‬ ‫مزيادة‬ ‫أن‬ ‫بالذكر‬ ‫الجدير‬ .‫البيضة‬
.‫بالعكس‬ ‫والعكس‬ ‫قشرتها‬

10. ‫قشرة‬ ‫تكوين‬ ‫بسسبب‬ ‫الكالسسيوم‬ ‫احتياجات‬ ‫تزداد‬ ‫السبيض‬ ‫إنتاج‬ ‫بدايسة‬ ‫عنسد‬
‫بالحتياجات‬ ‫مقارنة‬ ‫البيض‬ ‫قشرة‬ ‫تركيب‬ ‫في‬ ‫يدخل‬ ‫الكالسيوم‬ ‫لن‬ ‫البيضة‬
.(‫العلف‬ ‫جداول‬ ‫)راجع‬ ‫النمو‬ ‫فترة‬ ‫أثناء‬

11. ‫تركيب‬ ‫في‬ ‫يدخل‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ‫البيضة‬ ‫إلى‬ ‫الكالسيوم‬ ‫نقل‬ ‫على‬ ‫الفسفور‬ ‫يعمل‬
.‫العلف‬ ‫في‬ ‫توفره‬ ‫وججب‬ ‫وبذلجك‬ ،(‫المعدنيجة‬ ‫اللمل ح‬ ‫باب‬ ‫)أنظجر‬ ‫العظام‬
‫فيتين‬ ‫هيئجة‬ ‫علجى‬ ‫النباتات‬ ‫فجي‬ ‫لموجود‬ ‫هجو‬ ‫لمجا‬ ‫بجه‬ ‫لمقصجود‬ ‫الكلجي‬ ‫والفسجفور‬
‫بشكل‬ ‫ويضاف‬ .‫لمعدنية‬ ‫هيئة‬ ‫على‬ ‫لموجود‬ ‫هو‬ ‫ولما‬ (‫العضوي‬ ‫الفسفور‬ ‫)وهو‬
‫ل‬ ‫الطيور‬ ‫ل ن‬ ‫العلف‬ ‫في‬ ‫عضوية‬ ‫صورة‬ ‫في‬ ‫لموجود‬ ‫هو‬ ‫لما‬ ‫على‬ ‫لمعدني‬
.‫العضوية‬ ‫الصورة‬ ‫في‬ ‫الموجود‬ ‫ذلك‬ ‫لمن‬ ‫كالمل‬ ‫بشكل‬ ‫التستفادة‬ ‫تستطيع‬

12. ‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫لون‬ ‫قياس‬
1‫بالعين‬ ‫المقارنة‬ ‫وهي‬ ‫وبسيطة‬ ‫تسهلة‬ ‫بطريق‬ ‫الصفار‬ ‫لو ن‬ ‫قياس‬ ‫يمكن‬ -
.‫المجردة‬
2‫روش‬ ‫فمروحة‬ ،‫اللوا ن‬ ‫لمراو ح‬ ‫اتستخدام‬ ‫وهي‬ ‫دقة‬ ‫أكثر‬ ‫طريقة‬ ‫هناك‬ -
Roche fan،‫قياتسية‬ ‫ألوا ن‬ ‫ذات‬ ‫البلتسجتيك‬ ‫شرائجح‬ ‫لمجن‬ ‫عدد‬ ‫عجن‬ ‫عبارة‬
‫بين‬ ‫لما‬ ‫يتراو ح‬ ‫خاص‬ ‫رقم‬ ‫لو ن‬ ‫ولكل‬1‫إلى‬15.‫التستعمال‬ ‫شائعة‬ ‫وهي‬ ،
3‫الضوء‬ ‫قياس‬ ‫أجهزة‬ ‫لمن‬ ‫لمعيجن‬ ‫نوع‬ ‫فيهجا‬ ‫يسجتخدم‬ :‫الضوئيجة‬ ‫الطريقجة‬ -
) ‫الرقم‬ ‫لمن‬ ‫الدرجات‬ ‫وتبدأ‬ ،(‫)الفوتولميتر‬1) ‫الرقم‬ ‫حتى‬ (‫فاتح‬ ‫لو ن‬ ،10،
.(‫غالمق‬ ‫لو ن‬

13. ‫الصفار‬ ‫لون‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫عوامل‬
1:‫للطيور‬ ‫الفردية‬ ‫القدرة‬ -
‫في‬ ‫الزانثوفيجل‬ ‫وترتسجيب‬ ‫المتصجاص‬ ‫علجى‬ ‫للطيور‬ ‫الوراثيجة‬ ‫القدرة‬ ‫تختلجف‬
.‫الواحدة‬ ‫السللة‬ ‫في‬ ‫البيض‬ ‫صفار‬
2:‫اللمراض‬ -
‫لمن‬ ‫الزانثوفيل‬ ‫للمتصاص‬ ‫الطيور‬ ‫قدرة‬ ‫خفض‬ ‫على‬ ‫اللمراض‬ ‫بعض‬ ‫تعمل‬
.‫الكوكسيديا‬ ‫لمرض‬ ‫المثال‬ ‫تسبيل‬ ‫على‬ ،‫الهضمية‬ ‫القناة‬
3:‫السللة‬ ‫-اختلف‬
.‫الصفار‬ ‫لو ن‬ ‫تباين‬ ‫على‬ ‫تعمل‬ ‫وهذه‬

14. 4‫العلف‬ ‫في‬ ‫الدهون‬ ‫نسبة‬ -
‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫بالدهو ن‬ ‫يتأثجر‬ ‫بدوره‬ ‫وهذا‬ ‫الصجفار‬ ‫فجي‬ ‫يوججد‬ ‫الزانثوفيجل‬
.‫العلف‬

15. 5‫الزانثوفيل‬ ‫أكسدة‬ -
‫قدرته‬ ‫تقل‬ ‫وبالتالي‬ ،‫الزانثوفيل‬ ‫كمية‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫العلف‬ ‫في‬ ‫الدهو ن‬ ‫تأكسد‬
.‫الكسدة‬ ‫لمضادات‬ ‫اتستخدام‬ ‫يجب‬ ‫لذلك‬ ‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫تكوين‬ ‫على‬
6‫العلف‬ ‫مواد‬ ‫بعض‬ -
‫فول‬ ‫كسب‬ ‫يعمجل‬ ‫حيجث‬ ‫الصجفار‬ ‫لو ن‬ ‫فجي‬ ‫دور‬ ‫العلجف‬ ‫لمواد‬ ‫بعجض‬ ‫تلعجب‬
.‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫لو ن‬ ‫انخفاض‬ ‫الكبريت‬ ،‫اللحم‬ ‫لمسحوق‬ ،‫الصويا‬
7‫التوترات‬ -
.‫المبيض‬ ‫عليها‬ ‫يحصل‬ ‫التي‬ ‫الزانثوفيل‬ ‫كمية‬ ‫خفض‬ ‫على‬ ‫تعمل‬

16. 8‫البيض‬ ‫إنتاج‬ ‫كفاءة‬ -
،‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫على‬ ‫الزانثوفيل‬ ‫توزيع‬ ‫زاد‬ ‫القطيع‬ ‫في‬ ‫البيض‬ ‫إنتاج‬ ‫زاد‬ ‫كلما‬
.‫صحيح‬ ‫والعكس‬ ،‫الصفار‬ ‫لون‬ ‫في‬ ‫نقص‬ ‫يحدث‬ ‫وبالتالي‬
9‫الضرضية‬ ‫التربية‬ -
‫في‬ ‫ترببى‬ ‫التبي‬ ‫تلبك‬ ‫مبن‬ ‫أقبل‬ ‫قدرة‬ ‫لهبا‬ ‫الرض‬ ‫علبى‬ ‫ترببى‬ ‫التبي‬ ‫الطيور‬
.‫الزانثوفيل‬ ‫صبغات‬ ‫للتستخدام‬ ‫القفاص‬

17. ‫البيض‬ ‫إنتاج‬ ‫قدضرة‬ ‫قياس‬
‫إنتاج‬ ‫في‬ ‫الدجاج‬ ‫تسبلالت‬ ‫أبو‬ ‫قطعان‬ ‫أبو‬ ‫التغذيبة‬ ‫برامبج‬ ‫قدرة‬ ‫مقارنبة‬ ‫عنبد‬
‫الببيض‬ ‫كتلبة‬ ‫اتسبتخدام‬ ‫فإبن‬ .‫الببيض‬)Egg Mass(‫من‬ ‫أفضبل‬ ‫تكون‬
.‫البيض‬ ‫عدد‬ ‫اتستخدام‬

18. ‫وزن‬ ‫متوتسط‬ ‫تقديبر‬ ‫بعبد‬ ‫الببيض‬ ‫كتلبة‬ ‫لحسباب‬ ‫التاليبة‬ ‫المعادلبة‬ ‫وتسبتخدم‬
‫بالوقيات‬ ‫البيضة‬
M = W * P
M= ‫بالوقية‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫للدجاجة‬ ‫البيض‬ ‫كتلة‬ ‫متوتسط‬
W= ‫بالوقية‬ ‫الواحدة‬ ‫البيضة‬ ‫وزن‬ ‫متوتسط‬
P= ‫يوم‬ / ‫دجاجة‬ (%) ‫البيض‬ ‫إنتاج‬