‫األخرى‬ ‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in raising & nutrition other poultry
‫أ‬
.
‫د‬
.
‫قصيباتي‬ ‫رياض‬
‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫أستاذ‬
(
ً
‫ا‬‫سابق‬
)
‫البيطري‬ ‫الطب‬ ‫كلية‬
–
‫حماة‬ ‫جامعة‬
-
‫سورية‬
2022
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
3- Raising turkey (Part 2)

‫جهازي‬
‫التناسل‬
‫في‬
‫أنثى‬
‫وفي‬
‫ذكر‬
‫الرومي‬
‫يشبهان‬
‫مثيليهما‬
‫في‬
‫الدجاج‬
.

‫يتم‬
‫النضوج‬
‫الجنسي‬
‫بعمر‬
28
-
30
‫أسبوع‬
‫في‬
‫كال‬
‫الجنسين‬
‫ويبدأ‬
‫إنتاج‬
‫البيض‬
‫عند‬
،‫اإلناث‬
‫الذي‬
‫يستمر‬
‫حوالي‬
25
–
26
‫أسبوع‬
(
‫دورة‬
‫اإلنتاج‬
)
.

ً
‫ا‬‫غالب‬
‫تباع‬
‫األمات‬
‫للحم‬
‫بعد‬
‫إنتهاء‬
‫دورة‬
‫اإلنتاج‬
،‫األولى‬
ً
‫ا‬‫وأحيان‬
‫يمكن‬
‫إجبار‬
‫اإلناث‬
‫على‬
‫القلش‬
‫للحصول‬
‫على‬
‫دورة‬
‫إنتاج‬
،‫أخرى‬
‫لكن‬
‫نسبة‬
‫إنتاج‬
‫البيض‬
‫والفقس‬
‫ينخفضان‬
.
‫التناسلي‬ ‫الجهاز‬
:
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫التناسلي‬ ‫الجهاز‬
(
‫األنثى‬
:)
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
:a
،‫المبيض‬
b
:
،‫البوق‬
c
:
،‫المعظم‬
d
:
،‫الرحم‬ ‫عنق‬
e
:
،‫الرحم‬
f
:
،‫المهبل‬
g
:
‫المجمع‬
.
:a
،‫المبيض‬
b
:
،‫أوالمعظم‬ ‫البوق‬
c
:
،‫الرحم‬ ‫عنق‬
d
:
،‫الرحم‬
e
:
،‫المهبل‬
f
:
‫الرئة‬
.
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫التناسلي‬ ‫الجهاز‬
(
‫الذكر‬
:)
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
‫الخصيتان‬
‫الناقلة‬ ‫القناة‬
‫المجمع‬
‫الهضمية‬ ‫القناة‬
‫المجمع‬ ‫فتحة‬
‫الخصية‬
‫الكلية‬
‫الحالب‬
‫الهضمية‬ ‫القناة‬
‫المجمع‬
‫الناقلة‬ ‫القناة‬
‫الرومي‬ ‫ذكر‬ ‫في‬ ‫التناسلي‬ ‫الجهاز‬
‫الدجاج‬ ‫ذكر‬ ‫في‬ ‫مثيله‬ ‫يشبه‬
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫التزاوج‬
‫الطبيعي‬
‫يحدث‬
‫فقط‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫التراثية‬
‫السرحية‬
‫محدودة‬
‫العدد‬
.

‫تتم‬
‫عملية‬
‫التزاوج‬
‫بعد‬
‫أن‬
‫يستعرض‬
‫الذكر‬
‫جمال‬
‫ريش‬
‫الذنب‬
‫المفرود‬
‫كالمروحة‬
‫وريش‬
‫الصدر‬
‫المنفوش‬
‫والمهتز‬
‫والتنقل‬
ً
‫ا‬‫متبختر‬
‫بين‬
‫اإلناث‬
ً
‫ا‬‫مصدر‬
ً
‫ا‬‫أصوات‬
(
‫قرقرة‬
)
‫تجذب‬
‫إليه‬
‫اإلناث‬
.

‫تكون‬
‫نسبة‬
‫التزاوج‬
‫بين‬
‫الجنسين‬
‫ذكر‬
‫واحد‬
‫لكل‬
5
‫إناث‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫الخفيفة‬
‫والمتوسطة‬
‫وذكر‬
‫واحد‬
‫لكل‬
3
‫إناث‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫الثقيلة‬
.
‫التزاوج‬
:
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫التستخدم‬
‫الديوك‬
‫ألكثر‬
‫من‬
،‫سنة‬
‫ألن‬
‫الخصوبة‬
‫تنخفض‬
‫بشكل‬
‫كبير‬
‫بعد‬
‫السنة‬
‫األولى‬
.

‫تنجذب‬
‫الديوك‬
‫إلى‬
‫إناث‬
‫معينة‬
‫أكثر‬
‫من‬
،‫غيرها‬
‫لذلك‬
‫يجب‬
‫تبديل‬
‫الديوك‬
‫كل‬
15
ً
‫ا‬‫يوم‬
‫بين‬
‫الحظائر‬
‫أو‬
‫بين‬
‫المقاطع‬
‫في‬
‫الحظيرة‬
‫الواحدة‬
.
‫التزاوج‬
:
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫اإلصطناعي‬ ‫التلقيح‬
:

‫يفشل‬
‫التزاوج‬
‫الطبيعي‬
‫في‬
‫الهجن‬
،‫التجارية‬
‫ألن‬
‫وزن‬
‫الديك‬
‫ثقيل‬
‫وصدره‬
،‫عريض‬
‫لذلك‬
‫يتم‬
‫التناسل‬
‫فيها‬
ً
‫ا‬‫حصر‬
‫من‬
‫خالل‬
‫تقانات‬
‫التلقيح‬
‫اإلصطناعي‬
.

‫أهم‬
‫فوائد‬
‫التلقيح‬
‫اإلصطناعي‬
‫في‬
‫الحبش‬
‫هو‬
‫المحافظة‬
‫على‬
‫نسبة‬
‫خصوبة‬
‫عالية‬
‫ومستمرة‬
‫طوال‬
‫فصول‬
‫السنة‬
‫المختلفة‬
.

‫يبدأ‬
‫جمع‬
‫السائل‬
‫المنوي‬
‫من‬
‫الديك‬
‫بعمر‬
32
–
35
‫إسبوع‬
‫وبوزن‬
22
‫كغ‬
‫على‬
‫األقل‬
.

‫بما‬
‫أن‬
‫مسك‬
‫الديوك‬
‫وتداولها‬
‫يسبب‬
‫لها‬
ً
‫ا‬‫إرهاق‬
،ً
‫ا‬‫شديد‬
‫يجب‬
‫أن‬
‫تتم‬
‫عملية‬
‫الجمع‬
‫بواسطة‬
‫خبير‬
‫متدرب‬
‫وأن‬
‫ال‬
‫تستغرق‬
‫العملية‬
‫أكثر‬
‫من‬
‫دقيقتين‬
.
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫حجم‬
‫السائل‬
‫المنوي‬
‫المحصود‬
‫في‬
‫المرة‬
‫الواحدة‬
‫حوالي‬
0.15
–
0.3
‫ملل‬
.

‫يجمع‬
‫السائل‬
‫المنوي‬
‫من‬
‫ديك‬
‫واحد‬
‫لتلقيح‬
10
‫إناث‬
.

‫القطيع‬ ‫في‬ ‫بيضة‬ ‫أول‬ ‫ظهور‬ ‫عند‬ ‫اإلناث‬ ‫تلقيح‬ ‫يبدأ‬
.

‫المساء‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫ويتم‬ ،‫المنوي‬ ‫السائل‬ ‫جمع‬ ‫من‬ ‫األكثر‬ ‫على‬ ‫ساعة‬ ‫خالل‬ ‫اإلناث‬ ‫تلقح‬
.

‫األسبوع‬ ‫في‬ ‫واحدة‬ ‫مرة‬ ‫اإلناث‬ ‫تلقح‬
.

‫بحدود‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫اإلنتاج‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫الفقس‬ ‫نسبة‬ ‫متوسط‬
80
–
85
.%
‫اإلصطناعي‬ ‫التلقيح‬
:
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫والفقس‬ ‫الحضن‬
:

‫العناية‬
‫ببيض‬
‫التفريخ‬
‫في‬
‫الحبش‬
‫ال‬
‫تختلف‬
‫عن‬
‫تلك‬
‫المتبعة‬
‫في‬
‫بيض‬
‫الدجاج‬
*
.

‫دجاجة‬
‫الحبش‬
‫تعتبر‬
‫من‬
‫إناث‬
‫الطيور‬
‫الجيدة‬
‫للرقاد‬
‫وحضن‬
‫البيض‬
،ً
‫ا‬‫طبيعي‬
‫وتحضن‬
‫حوالي‬
15
‫بيضة‬
‫في‬
‫كل‬
،‫رقاد‬
‫ويتوقع‬
‫الحصول‬
‫على‬
‫نسبة‬
‫فقس‬
60
–
80
%
.

‫المفاقس‬
‫اآللية‬
‫هي‬
‫المستخدمة‬
‫في‬
‫المشاريع‬
‫التجارية‬
‫لحضن‬
‫وفقس‬
‫البيض‬
.

‫فترة‬
‫حضن‬
‫بيض‬
‫الحبش‬
28
،ً
‫ا‬‫يوم‬
25
‫منها‬
‫في‬
‫الحضانة‬
‫و‬
3
‫في‬
‫الفقاسة‬
.

‫درجة‬
‫الحرارة‬
‫في‬
‫الحضانة‬
‫والفقاسة‬
‫هي‬
99.5
‫فهرنهايت‬
.
‫ونسبة‬
‫الرطوبة‬
‫في‬
‫الحضانة‬
61
–
63
%
‫وفي‬
‫الفقاسة‬
85
–
90
%
.
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
*
‫بعنوان‬ ‫الخاص‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫على‬ ‫اإلطالع‬ ‫يمكن‬
(
‫وحضنه‬ ‫الفقس‬ ‫ببيض‬ ‫العناية‬
)
‫التقديمية‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬
‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬
”
‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
”
.
‫الرومي‬ ‫في‬ ‫الجنس‬ ‫تحديد‬
:
‫هي‬ ‫المستخدمة‬ ‫والطرق‬ ،ً
‫ال‬‫سه‬ ‫ليس‬ ‫الرومي‬ ‫في‬ ‫واإلناث‬ ‫الذكور‬ ‫بين‬ ‫التفريق‬
:
.1
‫األثري‬ ‫الذكري‬ ‫العضو‬ ‫ورؤية‬ ‫عن‬ ‫للبحث‬ ‫للصيصان‬ ‫المجمع‬ ‫فتحة‬ ‫في‬ ‫التدقيق‬
.
.2
‫اإلناث‬ ‫من‬ ‫وأثقل‬ ‫أكبر‬ ‫فالذكور‬ ‫الوزن‬ ‫و‬ ‫الحجم‬ ‫طريق‬ ‫عن‬
.
.3
‫عندالذكور‬ ‫وأوضح‬ ‫أكبر‬ ‫ويكون‬ ‫المتدلي‬ ‫العرف‬ ‫يظهر‬ ‫الترييش‬ ‫بعد‬
.
.4
‫الصدر‬ ‫على‬ ‫النامية‬ ‫باللحية‬ ‫الذكور‬ ‫تمييز‬ ‫يمكن‬ ‫البالغة‬ ‫الطيور‬ ‫في‬
.
.5
ً
‫ا‬‫متبختر‬ ‫بخيالء‬ ‫يمشي‬ ‫الديك‬
”
‫الخطوة‬ ‫واثق‬
“
‫الفقس؟؟‬ ‫بعد‬ ‫األول‬ ‫اليوم‬ ‫من‬ ‫حتى‬
‫والفقس‬ ‫والحضن‬ ‫التناسل‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

ً
‫ي‬‫أ‬
‫كان‬
‫نوع‬
،‫التربية‬
‫تكون‬
‫طريقة‬
‫التحضين‬
‫في‬
‫األسابيع‬
‫األولى‬
‫من‬
‫العمر‬
(
4
‫إلى‬
6
)
‫واحدة‬
.

‫تحضير‬
‫البيئة‬
‫المناسبة‬
‫من‬
‫اليوم‬
‫األول‬
‫لوصول‬
‫صيصان‬
‫الحبش‬
‫يساعد‬
‫في‬
‫استهالك‬
‫الماء‬
‫والعلف‬
‫و‬
‫بالتالي‬
‫النمو‬
‫السريع‬
.

‫تشكل‬
‫حاضنات‬
‫دائرية‬
‫أو‬
‫بيضاوية‬
‫بقطر‬
4
–
5
‫م‬
‫وبمساحة‬
‫كلية‬
‫حوالي‬
14
–
15
‫م‬
2
.
‫باستخدم‬
‫صفائح‬
‫الكرتون‬
‫المضغوط‬
(
‫الموزانيت‬
)
‫أو‬
‫الشبك‬
‫المعدني‬
‫بارتفاع‬
30
–
40
‫سم‬
.

‫في‬
‫كل‬
‫حاضنة‬
‫يوضع‬
400
‫صوص‬
‫أنثى‬
‫أو‬
300
‫صوص‬
‫ذكر‬
.

‫تستخدم‬
‫هذه‬
‫الحاضنات‬
‫لمدة‬
5
‫أيام‬
‫على‬
‫األقل‬
.
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
:
‫الرومي‬ ‫تربية‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫المعدات‬
‫المستخدمة‬
‫من‬
‫معالف‬
‫ومشارب‬
‫أثناء‬
‫فترة‬
‫التحضين‬
‫مشابهة‬
‫لتلك‬
‫المستخدمة‬
‫في‬
‫تحضين‬
‫صيصان‬
،‫الدجاج‬
‫لكنها‬
‫تختلف‬
‫بعد‬
‫فترة‬
‫التحضين‬
.

‫بعض‬
‫أنواع‬
‫المعالف‬
‫والمشارب‬
‫اآللية‬
‫مصممة‬
‫بحيث‬
‫يمكن‬
‫استخدامها‬
‫من‬
‫اليوم‬
‫األول‬
‫للتحضين‬
‫وحتى‬
‫نهاية‬
‫دورة‬
،‫التربية‬
‫سواء‬
‫كانت‬
‫التربية‬
‫لألمات‬
‫إلنتاج‬
‫بيض‬
‫الفقس‬
‫أو‬
‫إلنتاج‬
‫اللحم‬
(
‫فروج‬
‫الحبش‬
)!!
.

‫النقر‬
‫على‬
‫المعالف‬
‫والمشارب‬
‫في‬
‫فترات‬
‫متقطعة‬
‫في‬
‫األيام‬
‫األولى‬
‫للتحضين‬
‫يشجع‬
‫الصيصان‬
‫على‬
‫شرب‬
‫الماء‬
‫وتناول‬
‫العلف‬
.
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
:
‫الرومي‬ ‫تربية‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
(
‫المعالف‬
:)
‫الرومي‬ ‫تربية‬
:

‫يجب‬
‫التأكد‬
‫من‬
‫توافر‬
‫العلف‬
‫الجيد‬
‫قبل‬
‫وصول‬
‫الصيصان‬
‫إلى‬
‫الحظيرة‬
.

‫قبل‬
،‫وصول‬
‫يجب‬
‫ضبط‬
‫مستوى‬
‫العلف‬
‫في‬
‫المعالف‬
‫والتأكد‬
‫أنها‬
‫ممتلئ‬
‫ة‬
.

‫يجب‬
‫توفير‬
‫صينية‬
‫علف‬
‫واحدة‬
،
‫على‬
‫األقل‬
،
‫لكل‬
40
-
60
‫ذكر‬
‫أو‬
60
-
80
‫أنثى‬
.

‫في‬
‫المعالف‬
‫اآللية‬
‫يجب‬
‫أن‬
‫ال‬
‫تقل‬
‫المسافة‬
‫عن‬
2
‫سم‬
‫لكل‬
‫أنثى‬
‫أو‬
3
‫سم‬
‫لكل‬
‫ذكر‬
.
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
(
‫المشارب‬
:)
‫الرومي‬ ‫تربية‬
:

‫يجب‬
‫تنظيف‬
‫خطوط‬
‫المياه‬
‫والمشارب‬
‫والحلمات‬
(
‫إن‬
‫وجدت‬
)
‫قبل‬
‫وضع‬
‫الصيصان‬
‫في‬
‫الحظيرة‬
.

‫إذا‬
‫كانت‬
‫الحظيرة‬
‫مجهزة‬
‫بنظام‬
،‫الحلمات‬
‫فيجب‬
‫إضافة‬
‫عدد‬
‫من‬
‫المشارب‬
‫اإلضافية‬
.

‫إذا‬
‫كان‬
‫نظام‬
‫التدفئة‬
‫يعتمد‬
‫على‬
‫المدافيء‬
‫الحاضنة‬
‫بشكل‬
‫مظلة‬
(
‫شمسية‬
)
،
‫تو‬
‫ضع‬
‫المشارب‬
‫على‬
‫مسافة‬
30
‫سم‬
،
‫على‬
‫األقل‬
،
‫من‬
‫محيط‬
‫ال‬
‫مدافيء‬
.

‫يتم‬
‫ضبط‬
‫عمق‬
‫الماء‬
‫في‬
‫المشارب‬
‫بحدود‬
20
‫مم‬
.

‫يتم‬
‫ملء‬
‫المشارب‬
‫اإلضافية‬
3
‫مرات‬
‫باليوم‬
‫ب‬
‫الماء‬
‫النظيف‬
‫بعد‬
‫غسلها‬
.

‫يجب‬
‫عدم‬
‫إضافة‬
‫فيتامينات‬
‫أو‬
‫مضادات‬
‫حيوية‬
‫في‬
‫الماء‬
‫عند‬
‫وصول‬
‫الصيصان‬
،
‫ما‬
‫لم‬
‫يكن‬
‫هناك‬
‫مشكلة‬
‫محددة‬
‫معروفة‬
،
‫على‬
‫النحو‬
‫الذي‬
‫يراه‬
‫ال‬
‫طبيب‬
‫الب‬
‫بيطري‬
‫المختص‬
.
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫اهم‬
‫المشاكل‬
‫التي‬
‫تواجه‬
‫صيصان‬
‫الرومي‬
‫عند‬
‫وضعها‬
‫في‬
‫الحظيرة‬
‫هو‬
‫امتناعها‬
‫عن‬
‫تناول‬
‫العلف‬
‫مما‬
‫يؤدي‬
‫إلى‬
‫إرتفاع‬
‫نسبة‬
‫النفوق‬
‫المبكر‬
.

‫لتشجيع‬
‫الصيصان‬
‫على‬
‫تناول‬
‫العلف‬
‫والماء‬
‫يفضل‬
‫إضافة‬
‫الحليب‬
‫خالي‬
‫الدسم‬
‫إلى‬
‫ماء‬
‫الشرب‬
‫بنسبة‬
10
%
.

‫عندما‬
‫يكون‬
‫القطيع‬
ً
‫ا‬‫صغير‬
(
‫بضعة‬
‫مئات‬
)
‫يمكن‬
‫تقديم‬
‫البيض‬
‫المسلوق‬
‫بنسبة‬
1
‫بيضة‬
‫لكل‬
10
،‫صيصان‬
‫لتعويض‬
‫البروتين‬
‫والماء‬
‫المفقودين‬
‫من‬
‫الصيصان‬
‫التي‬
‫ترفض‬
‫تتناول‬
‫العلف‬
‫مباشرة‬
‫بعد‬
‫وضعها‬
‫في‬
‫الحظيرة‬
.
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
:
‫الرومي‬ ‫تربية‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫طرق‬ ‫بثالثة‬ ‫التحضين‬ ‫فترة‬ ‫بعد‬ ‫الرومي‬ ‫يربى‬
:
1
-
‫السرحية‬ ‫التربية‬
2
-
‫السرحية‬ ‫نصف‬ ‫التربية‬
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
‫آ‬
-
‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬ ‫نظام‬
‫ب‬
-
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫نطام‬
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫هذا‬
‫النوع‬
‫من‬
‫التربية‬
‫يتراوح‬
‫بين‬
‫التربية‬
‫المنزلية‬
‫في‬
‫الحدائق‬
‫الخلفية‬
،‫للمنازل‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫في‬
،‫األرياف‬
‫والتربية‬
‫الحديثة‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لمتطلبات‬
‫السوق‬
‫في‬
‫البلدان‬
‫المتقدمة‬
‫والتي‬
‫تفضل‬
‫منتجات‬
‫طبيعية‬
‫عضوية‬
(
Organic
)
‫سواء‬
‫كانت‬
‫نباتية‬
‫أم‬
‫حيوانية‬
.

‫تستخدم‬
‫الهجن‬
‫التراثية‬
‫الموصفة‬
‫مثل‬
‫البرونزي‬
‫أو‬
‫الهولندي‬
‫األبيض‬
،‫وغيرها‬
‫أو‬
‫الهجن‬
‫التجارية‬
‫المخصصة‬
‫للتربية‬
‫السرحية‬
.

‫تربى‬
‫الصيصان‬
‫من‬
‫عمر‬
1
‫يوم‬
‫وحتى‬
6
‫أسابيع‬
‫داخل‬
‫الحظيرة‬
‫في‬
‫ظروف‬
‫تحضين‬
‫مشابهة‬
‫لتلك‬
‫المستخدمة‬
‫في‬
‫التربية‬
‫المكثفة‬
.

‫بعد‬
‫عمر‬
6
‫أسابيع‬
‫تخرج‬
‫الطيور‬
‫للمرعى‬
‫طالما‬
‫يسمح‬
‫الطقس‬
،‫بذلك‬
‫وقد‬
‫تبقى‬
‫في‬
‫المرعى‬
‫عدة‬
‫أيام‬
‫وحتى‬
،‫أسابيع‬
‫وتعتمد‬
‫في‬
‫غذائها‬
‫على‬
‫الرعي‬
(
‫مثل‬
‫األغنام‬
)
.

‫الماء‬
‫يقدم‬
‫باستمرار‬
‫سواء‬
‫داخل‬
‫الحظيرة‬
‫أو‬
‫في‬
‫المرعى‬
.

‫العلف‬
‫المركز‬
‫المكون‬
‫من‬
‫الحبوب‬
‫والمتممات‬
‫العلفية‬
‫يقدم‬
‫في‬
‫الحظيرة‬
‫فقط‬
‫وال‬
‫يقدم‬
ً
‫ا‬‫أبد‬
‫في‬
،‫المرعى‬
‫لمنع‬
‫الطيور‬
‫البرية‬
‫من‬
‫تناوله‬
‫أو‬
‫تلويثة‬
.

‫العمر‬
‫المثالي‬
‫للتسويق‬
‫هو‬
‫من‬
11
–
18
‫اسبوع‬
.

‫َق‬
‫و‬‫تس‬
‫اإلناث‬
‫كذبيحة‬
،‫كاملة‬
‫بينما‬
‫الذكور‬
‫تباع‬
‫ذبائحها‬
‫مقطعة‬
.
1
-
‫السرحية‬ ‫التربية‬
:
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
1
-
‫السرحية‬ ‫التربية‬
:
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
2
–
‫السرحية‬ ‫نصف‬ ‫التربية‬
(
‫المكثفة‬ ‫نصف‬
:)

‫تربى‬
‫الطيور‬
‫في‬
‫هذا‬
‫النظام‬
‫في‬
‫الحظائر‬
‫سواء‬
‫كانت‬
‫مفتوحة‬
‫أو‬
‫مغلقة‬
،ً
‫ا‬‫تمام‬
‫مع‬
‫إمكانية‬
‫إخراج‬
،‫الطيور‬
‫فقط‬
‫أثناء‬
،‫النهار‬
‫إلى‬
‫مسرح‬
‫عشبي‬
‫مسور‬
‫باألسالك‬
‫مساحته‬
‫تعادل‬
‫ضعف‬
‫مساحة‬
‫الحظيرة‬
.

‫في‬
‫هذا‬
‫النظام‬
‫تستخدم‬
‫عادة‬
‫الهجن‬
‫التجارية‬
‫للحبش‬
.

‫تربى‬
‫الصيصان‬
‫من‬
‫عمر‬
1
‫يوم‬
‫وحتى‬
6
‫أسابيع‬
‫داخل‬
‫الحظيرة‬
‫في‬
‫ظروف‬
‫تحضين‬
‫مثالية‬
‫فيما‬
‫يتعلق‬
‫بالحرارة‬
‫والتهوية‬
...
‫الخ‬
.

‫بعد‬
‫عمر‬
6
‫أسابيع‬
‫يمكن‬
‫إخراج‬
‫الطيور‬
‫في‬
،‫النهار‬
‫لفترة‬
‫ما‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫للظروف‬
‫الجوية‬
‫السائدة‬
‫لترعى‬
‫وتتناول‬
‫بقايا‬
‫الحبوب‬
‫والحشرات‬
...
‫الخ‬
.

‫العلف‬
ً
‫ا‬‫دائم‬
‫داخل‬
‫الحظيرة‬
‫بينما‬
‫الماء‬
‫يجب‬
‫أن‬
‫يتوفر‬
‫في‬
‫الداخل‬
‫والخارج‬
‫طيلة‬
‫الوقت‬
.
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
2
–
‫السرحية‬ ‫نصف‬ ‫التربية‬
(
‫المكثفة‬ ‫نصف‬
:)
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
:
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:

‫تربى‬
‫الطيور‬
‫في‬
‫هذا‬
‫النظام‬
‫في‬
‫الحظائر‬
‫سواء‬
‫كانت‬
‫مفتوحة‬
‫ومجهزة‬
‫بالنوافذ‬
‫أو‬
‫الستائر‬
،‫المتحركة‬
‫أو‬
‫في‬
‫الحظائر‬
‫المغلقة‬
ً
‫ا‬‫كلي‬
.

‫تفضل‬
‫الحظائر‬
‫المغلقة‬
،ً
‫ا‬‫كلي‬
‫إلمكانية‬
‫التحكم‬
‫بالبيئية‬
‫من‬
‫حرارة‬
‫وتهوية‬
‫وتبريد‬
‫ورطوبة‬
‫داخلها‬
.

‫في‬
‫هذا‬
‫النظام‬
‫ال‬
‫تستخدم‬
‫سوى‬
‫الهجن‬
‫التجارية‬
‫للرومي‬
.

‫تربى‬
‫الصيصان‬
‫من‬
‫عمر‬
1
‫يوم‬
‫وحتى‬
6
‫أسابيع‬
‫داخل‬
‫حظائر‬
‫مخصصة‬
‫في‬
‫ظروف‬
‫تحضين‬
‫مثالية‬
‫فيما‬
‫يتعلق‬
‫بالحرارة‬
‫والتهوية‬
...
،‫الخ‬
‫وتستمر‬
‫التربية‬
‫فيها‬
‫حتى‬
‫نهاية‬
‫دورة‬
،‫اإلنتاج‬
‫سواء‬
‫كانت‬
‫التربية‬
‫إلنتاج‬
‫اللحم‬
‫أو‬
‫أمات‬
‫للحصول‬
‫على‬
‫البيض‬
‫المخصب‬
.

‫يجب‬
‫تطبيق‬
‫إجراءات‬
‫األمن‬
‫الحيوي‬
،‫بصرامة‬
‫لحماية‬
‫الطيور‬
‫من‬
‫األمراض‬
‫المختلفة‬
‫التي‬
‫تصيب‬
‫طيور‬
‫الحبش‬
.
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1

‫لحماية‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫والمستهلكين‬
‫وال‬
‫عاملين‬
‫في‬
‫المداجن‬
‫المخصصة‬
‫لتربيتها‬
‫في‬
‫النظم‬
‫المكثفة‬
،
‫يجب‬
‫تطبيق‬
‫برنامج‬
‫صارم‬
‫لألمن‬
‫ال‬
،‫حيوي‬
‫مصمم‬
‫لوقاي‬
‫تها‬
‫من‬
‫ألمراض‬
‫المختلفة‬
.

‫إذا‬
‫دخل‬
‫أي‬
‫عامل‬
‫ممرض‬
‫إلى‬
‫موقع‬
،‫ما‬
‫يجب‬
‫أن‬
‫يمنع‬
‫نظام‬
‫األمن‬
‫ال‬
‫حيوي‬
‫المعتمد‬
‫من‬
‫انتش‬
‫ا‬
‫ر‬
‫ه‬
‫من‬
‫مكان‬
‫إلى‬
‫آخر‬
‫ضمن‬
‫حلقة‬
،‫اإلنتاج‬
‫بما‬
‫فيها‬
‫المدجنة‬
‫والمفقس‬
‫والمسلخ‬
‫وحتى‬
‫وصول‬
‫المنتج‬
‫النهائي‬
‫إلى‬
‫المستهلك‬
.

‫من‬
‫المهم‬
ً
‫ا‬‫جد‬
‫تثقيف‬
‫وتدريب‬
‫ال‬
‫عاملين‬
‫بخصوص‬
‫إجراءات‬
‫األمن‬
‫ال‬
‫حيوي‬
‫وتطبيقها‬
‫لتجنب‬
‫مخاطر‬
‫األمراض‬
،
‫بما‬
‫فيها‬
‫األمراض‬
‫المشتركة‬
‫بين‬
‫اإلنسان‬
‫والحيوان‬
.
‫الحيوي‬ ‫األمن‬
:
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
(
‫آ‬
–
‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬ ‫نظام‬
:)
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
(
‫ب‬
–
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫نظام‬
:)
‫الرومي‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫اإلحتياجات‬
(
‫المشارب‬
)
:
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
:

‫يستخدم‬
ً
‫ا‬‫مشرب‬
‫ًا‬
‫د‬‫واح‬
‫من‬
‫ال‬
‫نوع‬
‫الجرس‬
‫ي‬
‫المعلق‬
‫لكل‬
80
-
100
‫طائر‬
.

‫بالنسبة‬
‫لألنواع‬
‫األخرى‬
‫من‬
‫المشارب‬
،
‫ي‬
‫تبع‬
‫توصيات‬
‫الشرك‬
‫ات‬
‫المصنعة‬
‫لها‬
.

‫يجب‬
‫المحافظة‬
‫على‬
‫حد‬
‫أدنى‬
‫لعمق‬
‫المياه‬
20
-
25
‫مم‬
‫في‬
‫المشارب‬
‫الجرسية‬
.

‫يجب‬
‫ال‬
‫ّم‬
‫ك‬‫تح‬
‫با‬
‫رتفاع‬
،‫المشارب‬
‫بحيث‬
‫تكون‬
‫شفة‬
‫ا‬
‫المشرب‬
‫في‬
‫مستوى‬
‫ارتفاع‬
‫ظهر‬
‫الطيور‬
.

‫يجب‬
‫تنظيف‬
‫المشارب‬
‫يوميا‬
.

‫أثناء‬
‫الطقس‬
،‫الحار‬
‫يفضل‬
‫إفراغ‬
‫خطوط‬
‫الماء‬
‫عدة‬
‫مرات‬
‫في‬
‫اليوم‬
‫للحصول‬
‫على‬
‫ال‬
‫ماء‬
‫ال‬
‫بارد‬
‫باستمرار‬
.
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
ْ‫م‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫العمر‬
36
-
37 1
‫يوم‬
35
-
36 2
‫يوم‬
34
-
35 3
‫أيام‬
‫خفض‬
1
‫كل‬ ْ‫م‬
‫يوم‬ 4
–
7
‫أيام‬
27
–
28 ‫األسبوع‬
2
25
–
26 ‫األسبوع‬
3
23
–
24 ‫األسبوع‬
4
21
–
22 ‫األسبوع‬
5
20
–
21 ‫األسبوع‬
6
19
–
20 ‫األسبوع‬
7
18
–
19 ‫األسبوع‬
8
17
–
18 ‫األسبوع‬
9
16
–
17 ‫األسبوع‬
10
-
‫النهاية‬
‫متوسطة‬ ‫هجن‬
(
‫طائر‬
/
‫م‬
2
)
‫ثقيلة‬ ‫هجن‬
(
‫طائر‬
/
‫م‬
2
)
‫في‬ ‫المساحات‬
‫الحظيرة‬
‫الرومي‬ ‫نوع‬
3.6
–
4.0 3.2
–
3.3 ‫ذكور‬
‫فقط‬
6.2
–
7.0 5.8
–
6.2 ‫فقط‬ ‫إناث‬
4.9
–
5.5 4.3
–
4.5 ً
‫ا‬‫مع‬ ‫وإناث‬ ‫ذكور‬
‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫اإلحتياجات‬
(
‫المساحة‬ ‫وحدة‬ ‫في‬ ‫والكثافة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬
)
:
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫اإلضاءة‬ ‫شدة‬ ‫التعتيم‬ ‫فترة‬ ‫العمر‬
80
‫فترة‬ ‫أثناء‬ ‫لوكس‬
‫اإلضاءة‬
23
‫و‬ ‫إضاءة‬ ‫ساعة‬
1
‫ساعة‬
‫تعتيم‬
‫اليوم‬
‫األول‬
80
‫فترة‬ ‫أثناء‬ ‫لوكس‬
‫اإلضاءة‬
‫التعتيم‬ ‫فترة‬ ‫تزداد‬
1
‫ساعة‬
‫إلى‬ ‫التعتيم‬ ‫فترة‬ ‫لتصل‬ ‫يوم‬ ‫كل‬
8
ً
‫ا‬‫يومي‬ ‫ساعات‬
2
-
8
‫أيام‬
40
‫فترة‬ ‫أثناء‬ ‫لوكس‬
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬
‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫الطبيعي‬ ‫والضوء‬
‫المفتوحة‬
8
‫التعتيم‬ ‫من‬ ‫ساعات‬
‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫المستمر‬
‫المغلقة‬
‫اليومية‬ ‫اإلضاءة‬ ‫وفترة‬
‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫الطبيعية‬
‫المفتوحة‬
‫اليوم‬ ‫من‬
9
‫عمر‬ ‫نهاية‬ ‫وحتى‬
‫القطيع‬
‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫اإلحتياجات‬
(
‫اإلضاءة‬
)
:
3
-
‫المكثفة‬ ‫التربية‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫المعالف‬
‫المراوح‬
‫التحكم‬ ‫نظام‬
‫بالبيئة‬ ‫اإللكتروني‬
‫التدفئة‬ ‫نظام‬
‫المشارب‬
‫المعالف‬
‫الرومي‬ ‫لتربية‬ ‫المتكاملة‬ ‫الحظيرة‬ ‫معدات‬
:
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1
‫الخالصة‬

‫جهازي‬
‫التناسل‬
‫في‬
‫أنثى‬
‫وفي‬
‫ذكر‬
‫الرومي‬
‫يشبهان‬
‫مثيليهما‬
‫في‬
‫الدجاج‬
.

‫يتم‬
‫النضوج‬
‫الجنسي‬
‫بعمر‬
28
-
30
‫أسبوع‬
‫في‬
‫كال‬
،‫الجنسين‬
‫حيث‬
‫يبدأ‬
‫إنتاج‬
‫البيض‬
‫عند‬
،‫اإلناث‬
‫الذي‬
‫يستمر‬
‫حوالي‬
25
-
26
ً
‫ا‬‫أسبوع‬
(
‫دورة‬
‫اإلنتاج‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫التجارية‬
)
.

‫يفشل‬
‫التزاوج‬
‫الطبيعي‬
‫في‬
‫هجن‬
‫الرومي‬
،‫التجارية‬
‫ألن‬
‫وزن‬
‫الديك‬
‫ثقيل‬
‫وصدره‬
،‫عريض‬
‫لذلك‬
‫يتم‬
‫التناسل‬
‫عبر‬
‫التلقيح‬
ً
‫ي‬‫اإلصطناع‬
،ً
‫ا‬‫حصر‬
‫ويبدأ‬
‫تلقيح‬
‫اإلناث‬
‫عندما‬
‫تظهر‬
‫أول‬
‫بيضة‬
‫في‬
،‫القطيع‬
‫وتلقح‬
‫اإلناث‬
‫خالل‬
‫ساعة‬
‫على‬
‫األكثر‬
‫من‬
‫جمع‬
‫السائل‬
،‫المنوي‬
‫ومرة‬
‫واحدة‬
‫في‬
،‫األسبوع‬
‫ويتم‬
‫ذلك‬
ً
‫ال‬‫لي‬
‫من‬
‫قبل‬
‫كادر‬
‫متخصص‬
‫ومدرب‬
‫بشكل‬
‫جيد‬
ً
‫ا‬‫جيد‬
.

‫فترة‬
‫حضن‬
‫بيض‬
‫الرومي‬
28
،ً
‫ا‬‫يوم‬
25
‫منها‬
‫في‬
‫الحضانة‬
‫و‬
3
‫أيام‬
‫في‬
‫الفقاسة‬
.

‫يربى‬
‫الرومي‬
‫بثالثة‬
‫طرق‬
:
،‫سرحية‬
‫نصف‬
‫سرحية‬
‫أو‬
‫مكثفة‬
‫في‬
‫الحظائر‬
.

ً
‫ي‬‫أ‬
‫كان‬
‫نوع‬
،‫التربية‬
‫تكون‬
‫طريقة‬
‫تحضين‬
‫الصيصان‬
‫متماثلة‬
‫في‬
‫األسابيع‬
‫األولى‬
‫من‬
‫العمر‬
(
‫لغاية‬
4
–
6
‫أسابيع‬
)
،
‫وتتم‬
ً
‫ا‬‫حصر‬
‫في‬
‫الحظائر‬
.

‫لحماية‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫والمستهلكين‬
‫وال‬
‫عاملين‬
‫في‬
‫المداجن‬
‫المخصصة‬
‫لتربيتها‬
‫في‬
‫النظم‬
،‫المكثفة‬
‫يجب‬
‫تطبيق‬
‫بر‬
‫ا‬
‫مج‬
‫صارم‬
‫ة‬
‫لألمن‬
‫ال‬
،‫حيوي‬
‫مصمم‬
‫ة‬
‫لوقاي‬
‫تها‬
‫من‬
‫ألمراض‬
‫المختلفة‬
.
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
1



DEA
ENSAM

Montpellier


INRA
URA
Tours






3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey
‫للمتابعة‬ ً
‫ا‬‫شكر‬
3
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫الثاني‬ ‫الجزء‬
)
(Part 2)
3- Raising turkey

3- Raising turkey ( part 2) (الجزء الثاني) تربية الرومي