تناقش الوثيقة إدارة وتغذية دجاج البيض خلال فترة الإنتاج، حيث تبدأ هذه الفترة بعد 18-19 أسبوعًا وتمتد حتى 75-80 أسبوعًا. تشمل الإدارة الجيدة للتغذية تعديل نسب البروتين والكالسيوم وفقًا لعمر القطيع لتحقيق أعلى إنتاجية من البيض. كما تسلط الضوء على أهمية توفير مياه شرب ذات نوعية جيدة وتحكم في البيئة داخل الحظائر لتحقيق الإنتاج المثالي.