Laporan ini merangkum hasil penjualan keripik usus ayam "Kesambet" selama 4 minggu oleh kelompok mahasiswa dengan total keuntungan Rp1.994.000. Produk diproduksi dan dijual di sekitar kampus Universitas Lampung dengan beberapa kendala seperti kurangnya waktu produksi dan penurunan daya tarik konsumen, namun telah diselesaikan dengan berbagai solusi.

1. LAPORAN
PENJUALAN
Keripik Usus Ayam
Mantap Betul
“KESAMBET”

2. KELOMPOK II
1. Denis Hikmawan 1414141018
2. Lusia Komala Widiastuti 1514141010
3. Insananda Hima Hendra 1514141048
4. Dita Tiara 1514141070
5. Edi Susanto 1514141088
6. M. Syarifudin 1514141090
7. M. Ali Thasim 1514141100

3. Edi
Direktur Utama
Denis dan Syarifudin
Manajer Produksi
Dita dan
Insananda
Manajer Keuangan
Ali dan Lusia
Manajer Pemasaran
3
Eddulia Group KERIPIK USUS AYAM MANTAP BETUL
STRUKTUR ORGANISASI

4. DESKRIPSI USAHA
1
2
3
Nama Perusahaan
Eddulia Group
Lokasi Pembuatan
Kemiling, Bandar Lampung
Jenis Usaha
Pembuatan Makanan Ringan

5. 5
PROFIL USAHA
Eddulia Group
Menjadikan keripik usus ayam
“Kesambet” sebagai cemilan favorit
bagi masyarakat.
Menggunakan bahan baku yang
berkualitas.
Memproduksi dengan cara
pengolahan yang sesuai standar.
Menggunakan tenaga kerja
efektif dan efisien
Mewujudkan pemasaran yang cepat,
tanggap, dan memuaskan

6. Alat dan Bahan
Keripik Usus Ayam Mantap Betul “KESAMBET”

7. Design Kemasan

8. SUMBER MODAL
Denis Hikmawan
Rp 20.000,-
Iuran Anggota Kelompok
Lusia Komala Widiastuti
Rp 20.000,-
Insananda Hima Hendra
Rp 20.000,-
Dita Tiara
Rp 20.000,-
Edi Susanto
Rp 20.000,-
M. Syarifudin
Rp 20.000,-
M. Ali Thasim
Rp 20.000,-
Total modal awal:
= Rp 20.000,- x 7
= Rp 140.000,-

9. Lama Penjualan
Minggu 1
27 Maret – 2 April 2018
Minggu 2
3 – 9 April 2018
Minggu 3
10 – 16 April 2018
Minggu 4
17 – 24 April 2018

10. 1
2
3
4
Modal Pendapatan
Produksi 1 Rp 59.000 Rp 120.000
Produksi 2 Rp 149.500 Rp 300.000
Produksi 3 Rp 62.250 Rp 137.000
Produksi 4 Rp 160.250 Rp 341.000
Jumlah Rp 431.000 Rp 898.000
Keuntungan Rp 467.000
Modal Pendapatan
Produksi 5 Rp 73.750 Rp 180.000
Produksi 6 Rp 50.500 Rp 126.000
Produksi 7 Rp 73.500 Rp 184.000
Produksi 8 Rp 150.750 Rp 328.000
Jumlah Rp 348.500 Rp 818.000
Keuntungan Rp 469.500
Rekap Pendapatan
Modal Pendapatan
Produksi 9 Rp 155.750 Rp 330.000
Produksi 10 Rp 50.500 Rp 128.000
Produksi 11 Rp 165.000 Rp 342.000
Produksi 12 Rp 51.000 Rp 140.000
Jumlah Rp 422.250 Rp 940.000
Keuntungan Rp 517.750
Modal Pendapatan
Produksi 13 Rp 51.500 Rp 134.000
Produksi 14 Rp 164.500 Rp 340.000
Produksi 15 Rp 165.000 Rp 336.000
Produksi 16 Rp 69.250 Rp 180.000
Jumlah Rp 450.250 Rp 990.000
Keuntungan Rp 539.750

11. Rp420,000
Rp440,000
Rp460,000
Rp480,000
Rp500,000
Rp520,000
Rp540,000
Rp560,000
Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
Grafik Penjualan KESAMBET Selama 4 Minggu
Jumlah Keuntungan

12. Minggu ke- Modal Pendapatan
1 Produksi 1 Rp 59.000 Rp 120.000
Produksi 2 Rp 149.500 Rp 300.000
Produksi 3 Rp 62.250 Rp 137.000
Produksi 4 Rp 160.250 Rp 341.000
2 Produksi 5 Rp 73.750 Rp 180.000
Produksi 6 Rp 50.500 Rp 126.000
Produksi 7 Rp 73.500 Rp 184.000
Produksi 8 Rp 150.750 Rp 328.000
3 Produksi 9 Rp 155.750 Rp 330.000
Produksi 10 Rp 50.500 Rp 128.000
Produksi 11 Rp 165.000 Rp 342.000
Produksi 12 Rp 51.000 Rp 140.000
4 Produksi 13 Rp 51.500 Rp 134.000
Produksi 14 Rp 164.500 Rp 340.000
Produksi 15 Rp 165.000 Rp 336.000
Produksi 16 Rp 69.250 Rp 180.000
Jumlah Rp 1.652.000 Rp 3.646.000
Keuntungan Rp 1.994.000

13. AREA PEMASARAN
OUR
OFFICE
Produksi
Kemiling,
Bandar Lampung
Area Penjualan
Universitas Lampung
Way Halim
Tanjung Karang
Kemiling
Gedong Tataan
Lampung Timur

14. KENDALA DAN SOLUSI
MENGATASI KENDALA

15. KURANGNYA WAKTU.
Produksi usus 6 kg membutuhkan waktu 5 sampai
dengan 6 jam dan produksi 3 kg membutuhkan
waktu 2 sampai dengan 3 jam.
SOLUSI
• Melakukan produksi skala besar saat weekend (sabtu
dan minggu). Produksi dilakukan mulai dari pagi
sampai sore.
• Melakukan produksi skala kecil di pertengahan
minggu (sekitar rabu atau kamis). Produksi dilakukan
mulai sore sepulang kuliah sampai malam.

16. Keripik usus yang diproduksi
dalam kemasan plastik hanya
bertahan selama 3 hari
SOLUSI
• Mengecek kembali kemasan jika terdapat kebocoran (quality
control). Keripik usus dalam kemasan bocor hanya akan bertahan
1 hari.
• Memasukan usus yang telah dikemas ke dalam toples kedap
udara. Hal ini akan memperpanjang kerenyahan keripik sampai
4-5 hari.
• Menghabiskan stok yang telah diproduksi sebelum 3 hari agar
stok produk yang dijual masih bagus dan renyah.

17. Pada pertengahan bulan penjualan di
jurusan peternakan, konsumen mulai
bosan terhadap keripik usus yang
kami buat
SOLUSI
• Mencari pangsa pasar lain yaitu menjual ke jurusan
dan fakultas lain yang ada di Universitas Lampung
• Membuat promosi melalui media sosial online. Hal ini
bertujuan untuk menggaet calon pembeli baru.

18. PEMBUATAN
KESAMBET

20. Terima Kasih