La globalizzazione è l'espansione globale dell'economia di mercato caratterizzata dalla produzione e compravendita di beni tra stati. Iniziò con le scoperte geografiche, come quella di Cristoforo Colombo, e si è intensificata grazie a megalopoli, turismo e cinema americano, che diffondono gusti e cibi internazionali. Tuttavia, ci sono organizzazioni che si oppongono a questa uniformità culinaria, promuovendo la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali.

1. LA GLOBALIZZAZIONE

2. La globalizzazione è…
l’espansione su rete mondiale dell’economia di mercato.
diffusione in tutto il mondo produzione di merci.
La globalizzazione consiste
nella produzione di merci
(beni, prodotti)
diffusa in tutto il mondo.

3. La globalizzazione avviene sul…
MERCATO!
Il mercato è il luogo in cui si vendono e si comprano
(COMPRAVENDITA) i prodotti.
Il mercato è il luogo
dove avviene la compravendita.

4. Il mercato può essere…
Compravendita di
prodotti all’interno
di uno Stato.
Compravendita di uno
Stato con altri stati
del mondo.
IMPORTAZIONI ESPORTAZIONI
Lo stato produce
delle merci che poi
ESPORTA
(manda fuori),
vende in altri Stati.
Lo stato IMPORTA,
(porta dentro)
compra da altri stati
le merci che
non produce
al suo interno.
INTERNO
ESTERO

5. I primi scambi commerciali iniziano…
…NELL’ANTICA ROMA!
Dopo le guerre puniche infatti, Roma inizia a commerciare e
a formare colonie lungo il mar Mediterraneo.
Da città agricola diventa una grande potenza.
città agricola
Impero
scambi commerciali

6. La globalizzazione è iniziata con…
…LE SCOPERTE GEOGRAFICHE!
Grazie a Cristoforo Colombo (che scoprì l’America nel
1492) molti prodotti iniziano ad essere importati in
Europa (pomodori, patate e CACAO).

7. Globalizzazione del gusto
Alcuni prodotti alimentari si stanno diffondendo in tutto
il mondo.
Ne sono un esempio: pizza, coca cola, hamburger.
Possiamo infatti ordinare una pizza, un hamburger o
bere una coca cola in tutti i
continenti!

8. Quali fattori hanno favorito questo
fenomeno?
LE MEGALOPOLI
IL TURISMO
IL CINEMA
AMERICANO

9. Grandi città in cui vivono tante persone e in cui si sono
diffusi molti bar, ristoranti
che offrono cibi tradizionali di tutti i paesi del mondo.
LE MEGALOPOLI
A New York, grande città americana, per esempio,
ci sono ristoranti italiani, cinesi, inglesi, giapponesi
e non solo americani!

10. molti turisti, pur visitando luoghi lontani dal loro paese,
per abitudine finiscono per recarsi a mangiare in locali
dove possono trovare i prodotti cui sono abituati.
Un italiano che è in vacanza in America per esempio,
cercherà un ristorante italiano, o una pizzeria!
IL TURISMO

11. I film americani mostrano a tutto il mondo un modo di
vivere e di mangiare che tende ad essere imitato.
Quante volte guardando un film abbiamo visto i
protagonisti mangiare un buonissimo hot-dog
e poi li abbiamo imitati
(abbiamo mangiato anche noi un hot-dog)?
IL CINEMA
AMERICANO

12. No alla globalizzazione alimentare!
Alcune organizzazioni si
battono contro la diffusione
di un “gusto globale”.
Queste organizzazioni puntano
alla valorizzazione dei gusti locali,
del modo di mangiare tradizionale.
Se fai un viaggio in America…mangerai i cibi tradizionali americani
Se fai un viaggio in Giappone…mangerai i cibi tradizionali giapponesi
Se fai un viaggio in Italia…mangerai i cibi tradizionali italiani
…