Kolera adalah penyakit infeksi akut yang disebabkan bakteri Vibrio cholerae melalui konsumsi makanan atau minuman terkontaminasi. Penyakit ini menyebabkan diare berair disertai muntah dan dehidrasi berat. Pencegahan kolera meliputi sanitasi lingkungan yang baik, cuci tangan, hindari makanan setengah matang, dan vaksinasi.