يتناول هذا المستند استراتيجيات التغذية لعلاج مرضى التهاب المرارة، حيث يبرز أهمية الدهون في الوجبات وكيفية تأثيرها على صحة المرارة. يُشير أيضاً إلى المشكلات المحتملة مثل الحصيات المرارية وتأثير السمنة على حدوث الالتهاب. يُنصَح بالحد من تناول الدهون والإشراف على النظام الغذائي للمريض لتحسين حالته.

1. Benha University
Faculty of Science
Department of Zoology
.‫إبراهيم‬ ‫صبرى‬ ‫دعاء‬ ‫د‬.‫إبراهيم‬ ‫صبرى‬ ‫دعاء‬ ‫د‬
‫لمرضى‬ ‫العلجية‬ ‫التغذية‬
‫المرارة‬ ‫التهاب‬
‫لمرضى‬ ‫العلجية‬ ‫التغذية‬
‫المرارة‬ ‫التهاب‬

2. ‫مثل‬ ‫مختلفة‬ ‫بأمراض‬ ‫المرارة‬ ‫تصاب‬
‫التهاب‬ ‫مع‬ ‫التهابها‬ ‫أو‬ ،‫المزمن‬ ‫أو‬ ‫الحاد‬ ‫اللتهاب‬
‫تكوين‬ ‫يتم‬ ،‫فيها‬ ‫الحصيات‬ ‫تراكم‬ ‫عن‬ ‫ال‬ً ‫ع‬ ‫فض‬ ،‫الكبد‬
‫تخزينه‬ ‫يتم‬ ‫ثم‬ ،‫الكبد‬ ‫في‬ ‫الصفراء‬ ‫سائل‬ ‫وتصنيع‬
‫الدهون‬ ‫وجود‬ ‫يؤدى‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫وعند‬ ،‫بالمرارة‬
‫وتفريغ‬ ‫المرارة‬ ‫انقباض‬ ‫إلى‬ ‫عشرى‬ ‫الثنا‬ ‫في‬
‫إلى‬ ‫الدهون‬ ‫تحول‬ ‫لكي‬ ‫عشرى‬ ‫الثنا‬ ‫في‬ ‫محتوياتها‬
‫هضم‬ ‫قبل‬ ‫أساسية‬ ‫خطوة‬ ‫وهى‬ ،‫دهنى‬ ‫مستحلب‬
.‫الدهون‬
‫المرارية‬ ‫أو‬ ‫الصفراوية‬ ‫الحصيات‬ ‫وتتواجد‬
‫في‬10‫وخاصة‬ ،‫الربعين‬ ‫سن‬ ‫بعد‬ ‫الناس‬ ‫من‬ ٪
‫مادة‬ ‫من‬ ‫عادة‬ ‫تكون‬ ‫وهى‬ ،‫البدينات‬ ‫النساء‬ ‫لدى‬
‫إلى‬ ‫الحصيات‬ ‫هذه‬ ‫وجود‬ ‫يؤدى‬ ‫وقد‬ ،‫الكولستيرول‬
‫الذي‬ ‫المر‬ ،‫تا‬ً ‫ع‬‫مؤق‬ ‫دا‬ً ‫ع‬‫انسدا‬ ‫المرارية‬ ‫القنوات‬ ‫انسداد‬
.‫المرارة‬ ‫التهاب‬ ‫من‬ ‫حادة‬ ‫نوبه‬ ‫حدوث‬ ‫يسبب‬

3. ‫المزمن‬ ‫المرارة‬ ‫التهاب‬ ‫الحاد‬ ‫المرارة‬ ‫التهاب‬ ‫العناصر‬
‫ومن‬ ‫المرارة‬ ‫في‬ ‫المتكرر‬ ‫اللتهاب‬
‫لحدوث‬ ‫المساعدة‬ ‫العوامل‬ ‫أهم‬
‫السمنة‬ ‫المزمن‬ ‫المرارة‬ ‫التهاب‬
‫يتبعها‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫البرامج‬ ‫واختلل‬
‫يحدث‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫كذلك‬ ،‫المريض‬
‫استقلب‬ ‫في‬ ‫خلل‬ ‫بسبب‬
‫الذي‬ ‫المر‬ ‫بالجسم‬ ‫الكولستيرول‬
‫بالحوصله‬ ‫تراكمه‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬
.‫المرارية‬
‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫انسداد‬ ‫نتيجة‬ ‫عادة‬ ‫يحدث‬
‫بالحصيات‬ ‫المرارى‬.
‫أسبابه‬
‫نا‬ً ‫وأحيا‬ ‫البطن‬ ‫أعلى‬ ‫في‬ ‫متقطع‬ ‫ألم‬
‫وعدم‬ ‫البطن‬ ‫في‬ ‫وانتفاخ‬ ‫قئ‬ ‫يصحبه‬
‫الدهون‬ ‫تحمل‬ ‫على‬ ‫المريض‬ ‫مقدرة‬
.‫الدسمة‬ ‫والطعمة‬
‫أعلى‬ ‫في‬ ‫شديدين‬ ‫ومغص‬ ‫ألم‬ ‫حدوث‬
( )‫وقئ‬ ‫غثيان‬ ‫مع‬ ‫المرارة‬ ‫منطقة‬ ‫البطن‬
.‫الجسم‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫وارتفاع‬
‫أعراضه‬
‫غذاء‬ ‫في‬ ‫الدهون‬ ‫تحديد‬ ‫ويتم‬
‫بنسبة‬ ‫المريض‬25‫الطاقة‬ ‫من‬ ٪
‫التحديد‬ ‫يفضل‬ ‫ول‬ ،‫اليومية‬ ‫الكلية‬
‫لن‬ ‫الغذاء‬ ‫في‬ ‫للدهن‬ ‫القاسى‬
‫يساعد‬ ‫المعاء‬ ‫في‬ ‫الدهن‬ ‫وجود‬
‫وتفريغ‬ ‫المرارة‬ ‫انقباض‬ ‫على‬
‫محتوياتها‬
•‫الفم‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التغذية‬ ‫تتوقف‬
.‫الوريد‬ ‫في‬ ‫المحاليل‬ ‫منها‬ ‫ل‬ً ‫بد‬ ‫وتعطى‬
‫فيها‬ ‫تتم‬ ‫التي‬ ‫الحوال‬ ‫في‬ ‫ولكن‬
‫الغذاء‬ ‫يعطى‬ ،‫الفم‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التغذية‬
.‫السائل‬
•) ‫حدود‬ ‫في‬ ‫البروتين‬ ‫يعطى‬30-40
(،‫الدسم‬ ‫منزوع‬ ‫حليب‬ ‫هيئة‬ ‫على‬ ‫جم‬
) ‫الكربوهيدرات‬ ‫وتعطى‬200–300

4. http://www.bu.edu.eg/staff/doaamohamed7-courses
‫المعلومات‬ ‫من‬ ‫لمزيد‬