Ramada Encore Kiev X-mas brochure

1. Ramada Encore Kiev
Kiev, Ukraine

2. To celebrate the New Year and Christmas 2014 we offer our
guests value-led packages to suit all aspects of the Holiday
Season. Whether you are looking for a private festive lunch or
dinner, wish to celebrate in a small group function or would like
to throw a large corporate party with all-night celebrations and
disco – we have the perfect packages for you!
I look forward to welcoming you at our hotel and wish you very
merry Christmas and a happy New Year 2014 from all of us at
the Ramada Encore Kiev.
Irantha Duwage
General Manager

3. Celebrate your corporate Christmas or New Year party in style!
Encore Gold Package
champagne on arrival + gala dinner + beverages + spirits + DJ + singers
9H
9UA9
per
Menu / Меню
Honey grilled tuna in a wasabi and soy reduction (80g)
Тунец гриль в соевом соусе и васаби (80 гр)
Starters / Закуски
Chicken Duxelle – сhicken breast stuffed with
mushrooms (80g)
Курица Duxelle – куриная грудка фаршированная
грибами (80 гр)
on the table / подача в стол
Cold: Tomato and baby mozzarella salad (220g), Russian
salad (170g), Caesar salad (145g), Prawn and avocado
salad (200g), Ukrainian salo and 2 types of pickles
(50g each), Cheese platter (150g)
Холодные закуски: салат из помидоров и сыра
моцарела (220 гр), салат Оливье (170 гр), салат
Цезарь (145 гр), салат из креветок и авокадо (200 гр),
традиционная закуска сало + соленья 2-х видов
(по 50 гр), сырная тарелка (150 гр)
Hot: Honey roasted ham (125g), Warm duck breast with
figs and marmalade (120g), Potato ‘zrazy’ (200g),
Pork sate (125g)
Горячие закуски: буженина, запеченная в медовом
соусе (125 гр), утиная грудка с инжиром и
мармеладом (120 гр), картофельные зразы (200 гр),
свиные шашлычки (125 гр)
Main Course / Основные блюда
Grilled prime beef tenderloin (100g), potato pure (75g),
caramelized vegetable (75g), peppered red wine
Жареная говяжья вырезка (100 гр)
Подается с картофельным пюре (75 гр),
карамелизированными овощами (75 гр),
приправленными пряным соусом из красного вина
son
per
Grilled eggplant & wild mushroom timbale on chestnut
and couscous with herbs (75g)
Баклажаны на гриле, грибной тимбаль (75 гр)
Подается с кус-кусом с добавлением трав
и жареного каштана
Desserts / Десерты
Traditional Kiev torte with spiced rum & raisin sauce
raspberry and lemon meringue (45g)
Традиционный киевский торт из лимонного
и малинового безе с пряным ромом
и изюмом (45 гр)
Tiramisu and selection of chocolate (50g/5g)
Тирамису на выбор, шоколадный микс (50/5 гр)
Fruit plate (450g)
Фруктовая тарелка (450 гр)
Homemade bitter chocolates & freshly brewed
coffee (15g)
Домашний горький шоколад и свежезаваренный кофе
(15 гр)
Price includes
champagne on
arrival, gala dinner,
½ bottle of house
red or white wine,
½ bottle of Nemiroff
vodka, 500 ml of
water and 300 ml of
orange/apple juice
per person.
During dinner:
2 singing acts.
After dinner: DJ,
disco until 1.00 am.
Table decorations:
chair covers, table
arrangement and
Christmas party
decor on each table.

4. Relax and let us do all the hard work for you!
9H
7UA9
per
Price includes
champagne on
arrival, gala dinner,
½ bottle of house
red or white wine,
500 ml of water per
person.
After dinner: DJ,
disco until 1.00 am.
Table decorations:
chair covers, table
arrangement and
Christmas party
decor on each table.
n
so
per
Encore Silver Package
champagne on arrival + gala dinner + beverages + DJ + singers
Menu / Меню
on the table / подача в стол
Starters / Закуски
Cold: Tomato & Cucumber salad (200g), Russian salad
(170g), Ukrainian salo & 2 types of pickles (50g each),
Vodka marinated salmon (100g), Cheese platter (150g)
Холодные закуски: овощной салат (200 гр), салат
Оливье (170 гр), традиционная закуска сало +
соленья 2-х видов (по 50 гр), лосось, маринованный в
водке (100 гр), сырная тарелка (150 гр)
Hot: Beef teriyaki (150g), BBQ chicken wings (150g),
Potato ‘zrazy’ (200g)
Горячие закуски: говядина терияки (150 гр), куриные
крылышки барбекю (150 гр), картофельные зразы
(200 гр)
Main Course / Основные блюда
Traditional roasted turkey (100g)
Bacon wrapped chipolatas, fresh sage & cranberry
stuffing & rich Madeira sauce (100/30g)
Традиционная запеченная индейка (100 гр)
Подается с рулетиками из бекона со свежей клюквой
и шалфеем в винном соусе Мадейра (100/30 гр)
Honey glazed grilled salmon with dill butter (60g)
Лосось, приготовленный на гриле с маслом и укропом
(60 гр)
Grilled prime lamb cutlets (50g)
Leek & garlic pure, caramelized vegetable, Madeira
sauce (75/75g)
Мясные шарики из ягненка (50 гр)
Подается с луковым пюре, карамелизированными
овощами в винном соусе Мадейра (75/75 гр)
Grilled eggplant & wild mushroom timbale on chestnut
and couscous with herbs (50/50g)
Баклажаны на гриле, грибной тимбаль (50 гр)
Подается с кус-кусом с добавлением трав и жареного
каштана (50 гр)
Desserts / Десерты
Traditional Kiev torte with spiced rum & raisin sauce
raspberry and lemon meringue (45g)
Традиционный киевский торт из лимонного
и малинового безе с пряным ромом и изюмом
(45 гр)
Chocolate mousse (50g)
Шоколадный мусс (50)
Fruit plate (450g)
Фруктовая тарелка (450 гр)
Homemade bitter chocolates & freshly brewed coffee
(15g)
Домашний горький шоколад и свежезаваренный кофе
(15 гр)

5. Just a good time, and its only comes once a year…
Encore Classic Package
festive dinner + wines
9H
5UA9
Menu / Меню
Main Course /
Основные блюда
Starters / Закуски
Grilled pork loin with bacon & rich Madeira sauce
(100/75g)
Жареная свиная корейка с беконом, подается
в винном соусе Мадейра (100/75 гр)
on the table / подача в стол
Cold: Tomato & Cucumber salad (200g), Russian salad
(170g), Ukrainian salo & 2 types of pickles (50g each),
Cheese platter (150g)
Холодные закуски: овощной салат (200 гр), салат
Оливье (170 гр), украинская закуска сало + соленья
(по 50 гр), сырная тарелка (150 гр)
Hot: BBQ chicken wings (220g), Potato ‘zrazy’ (200g),
honey mustard glazed sausages (200g)
Горячие закуски: куриные крылышки барбекю
(220 гр), картофельные «зразы» (200 гр),
немецкие колбаски в горчичной заправке (200 гр)
Grilled pike-perch, roast beetroot, lemon sauce
(100/50/25g)
Жареный судак со свеклой в лимонном соусе
(100//50/25 гр)a
Grilled eggplant & couscous with herbs (40/40g)
Баклажаны на гриле, подается с кус-кусом,
приправленным травами (40/40 гр)
Desserts / Десерты
Fruit plate (450g)
Фруктовая тарелка (450 гр)
per
son
per
Price includes
a festive dinner,
½ bottle of house
red or white wine,
500 ml of water per
person.
Table decorations:
chair covers, table
arrangement and
Christmas party
decor on each table.

6. 9H
9UA9
per
n
so
per
Gala Dinner Buffet
Гала ужин шведская линия
Cold Station / Холодные закуски
Main course / Основные блюда
Assorted sushi and maki rolls / Ассорти из суши и маки
роллов
Honey mustard marinated pork / Свинина,
маринованная в легком горчично-медовом соусе
Tomato salad / Салат из томатов
Chicken breast stuffed with mushrooms and grapes in
cream sauce / Куриная грудка, фаршированная
грибами и виноградом в сливочном соусе
Cucumber salad / Салат из огурцов
Mixed salad / Салат микс
Russian salad / Салат Оливье
Stir fried prawns in light tangy tomato sauce
Тигровые креветки в остром томатном соусе
Seafood salad / Салат из морепродуктов
Blackened cod / Треска на гриле со специями
Pasta salad / Паста-салат
Egg fried rice / Жареный рис с яйцом
Rice salad / Рисовый салат
Seafood pasta in creamy tomato sauce / Паста из
морепродуктов в сливочно-томатном соусе
Pate and terrine mirror / Паштет и террин
Hot Station / Горячие закуски
Roast potatoes / Картофель фри
Chicken wings / Куриные крылышки
Grilled vegetables / Овощи на гриле
Vegetable spring rolls / Овощные спринг роллы
Dessert / Десерт
Beef teriyaki / Говядина терияки
Apple strudel / Яблочный штрудель
Fish balls / Рыбные шарики
Chocolate mousse / Шоколадный мусс
Soup / Cуп
Strawberry cheesecake / Клубничный чизкейк
Cream of mushroom soup / Грибной крем-суп
Cream caramel / Крем карамель
Ukrainian borsch / Украинский борщ
Fruits in jelly / Фрукты в желе
Live Station / Открытая кухня от
шеф-повара
Coffee tiramisu / Кофейный тирамису
Roast turkey and beef with cranberry jelly, gravy
Жареная индейка и говядина с подливой
и клюквенным желе
Lemon gateaux / Лимонный кекс
Fruit salad / Фруктовый салат
*Minimum 60 guests up to 300 guests
Served in Kiev Ballroom / Windows / HUB / Madrid

7. Entertainment
Encore’s exclusive and magical setting for your festive
celebration is perfect for a memorable party.
Should you wish to add further themes to your party and put that extra sparkle in the evening, than
speak to our Christmas co-ordinator who will help you arrange a night to remember for an extra
cost to suit your budget.
★ New Year program on your choice: from 40 000 UAH
★ DJ + sound, 6 hours: 19 000 UAH
★ Live Band (6 piece, Jazz and Sole): 30 000 UAH
★ 2 singers + sound, 2 hours: 4 000 UAH
★ 4 acts of Arabic Dancers: 5 500 UAH
★ Toastmaster: 14 000 UAH
★ Cartoonist: 6 000 UAH
★ Mimes, 1 artist per hour: 550 UAH
★ Photoshoots, 4 hours: 3 500 UAH
★ Flower arrangements: from 3 500 UAH

8. 9H
4UA0
rd
nda
Sta oom
R
Get a good night's sleep
Room Facilities
Room Size: 25 sq.m.
Maximum number of guests: 2 adults
★ Air conditioning
★ Arm-chair in Twin rooms
★ ustom designed bathroom pod made
C
of glass
★ Free Wireless Internet access
★ Hairdryer
★ D flat screen TV 32 inches with
H
wake-up system
★ High speed Wired Internet access
★ Individual’s amenities
★ Individually controlled lighting
★ International direct dial
★ Large open wardrobe
★ Mini bar upon request
★ ofa bed to accommodate an
S
additional person
★ Spacious walk-in power shower
★ Spacious working area
★ Tea/Coffee making facilities
★ Video upon request

9. Sichov
ykh st
riltsiv
sha
tyk
str.
Hr
us
he
vs
`k
Khre
.
oh
o
M
.s
ve
ia
ky
ts`
flo
ryia
ny
ia
u
Dr
ns`ke
shosse
zo
ve
.
Saper
no-S
lobids
`ka st
nipria
no
d.
blv
Kikvi
vo
str.
er
div
aro
yn
b
zh
r.
dze st
s`ka
lkiv
Ch
Nadd
.
lvd
asy
aV
yb
ink
ra
k
Vely
Uk
Po
si
vit
Le
ro
se
.
str
os
ka
sh
s`
`ke
an
yli
ns
ria
tr.
Zh
.
nip
a blvd
dd
henk
Na
Shevc
str.
r.
Pivdennyyi bridg
go
no
lot
bo
Za
noe sh
Stolich
Stolichnoe shosse
e.
ky av
Nau
`ky
iivs
los
Ho
osse
e
e.
v
ia
ika
em
ad
ak
.
str
Za
bo
lo
tn
og
o
ak
ad
em
ika
st
r.
For bookings or inquiries
please contact our dedicated event experts
on +38 044 205 1520 or at event@encorekiev.com
Ramada Encore Kiev
103, Stolichnoe Shosse
03131, Kiev, Ukraine
www.ramadaencorekiev.com