2. РУССКИЕ ПИРОГИ
ПИРОГ С КРОЛИКОМ И ГРИБАМИ 125р
Вкусный пирог из кролика, с грибами и зеленью. 165 г
ПИРОГ С БАЙКАЛЬСКИМ ОМУЛЕМ 125р
Русский пирог с начинкой из уникального байкальского омуля. 165 г
КУЛЕБЯКА МЯСНАЯ 115р
Традиционный русский пирог из свинины и говядины. 165 г
РЫБНЫЙ ПИРОГ 115р
Исконно русский пирог из сёмги, горбуши и зелени. 165 г
ПИРОГ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ 110р
Лёгкий пирог с брынзой и творогом. 165 г
КУРНИК 100р
Бабушкин пирог из цыплёнка, шампиньонов и зелени. 165 г
ПИРОГ С КАПУСТОЙ 65р
Лёгкий пирог из капусты с добавлением зелени. 165 г
ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ 65р
Нежный, домашний пирог. 165 г
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ 110р
Домашний пирог с творогом и абрикосами. 165 г
ЧЕРЁМУХОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАНОЙ 95р
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ 85р
ПИРОГ С БРУСНИКОЙ 85р
ПИРОГ С МАЛИНОЙ 85р
ПИРОГ С ВИШНЕЙ 85р
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ
СОУС НА ВАШ ВЫБОР
- Сметанный. 50 г
- Чесночный. 50 г
- Цезарь. 50 г
- Сальса. 50 г
- Клубничный. 50 г
35р
3. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
С БАРАНИНОЙ 380р / 710р
Сочный пирог с бараниной, луком, кинзой и букетом восточных приправ.
550 г / 1000 г
С СЫРОМ 380р / 700р
Сырный пирог с брынзой, сулугуни и зеленью. 550 г / 1000 г
С ГОВЯДИНОЙ 370р / 690р
Румяный пирог с говядиной, луком, зеленью, с добавлением ароматных
восточных приправ. 550 г / 1000 г
С КАПУСТОЙ 310р / 510р
Капустный пирог с морковью и восточными приправами. 550 г / 1000 г
С КАРТОФЕЛЕМ 310р / 510р
Традиционный пирог с картофелем и зеленю. 550 г / 1000 г
С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ 350р / 560р
Классический пирог с начинкой из картофеля, сыра сулугуни и зелени.
550 г / 1000 г
С КРОЛИКОМ 400р / 720р
Нежный пирог с начинкой из филе кролика, сыра сулугуни, зелени с
добавлением восточных приправ. 550 г / 1000 г
С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 380р / 680р
Пирог с курицей, шампиньонами, сыром сулугуни, зеленью и
ароматными осетинскими приправами. 550 г / 1000 г
С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ 340р / 560р
Сладкий пирог из яблок, грецких орехов с добавлением корицы.
550 г / 1000 г
С ВИШНЕЙ И ТВОРОЖЫМ СЫРОМ 360р / 610р
Ароматный пирог с вишней, нежным творожным сыром и ванилью.
550 г / 1000 г
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ДО 30 МИНУТ
4. САЛАТЫ
ОЛИВЬЕ 195р
С подкопчённой куриной грудкой, говядиной и овощами. 240 г
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 165р
Из селёдочки и овощей. 240 г
ЦЕЗАРЬ 210р
С филе цыплёнка и сыром Пармезан. 240 г
ГРЕЧЕСКИЙ 210р
Из свежих овощей с сыром Фета и зеленью. 240 г
САЛАТ С КАЛЬМАРОМ 195р
Тёплый салат с кальмаром подаётся с картофелем под
горчичным соусом. 240 г
ЦЕЗАРЬ С СЁМГОЙ 220р
Знаменитый салат с малосольной сёмгой и сыром
Пармезан. 220 г
САЛАТ МЯСНОЙ 220р
Сочный, питательный салат из говядины и жареных
шампиньонов. 240 г
5. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
СЕЛЁДОЧКА ПОД ВОДОЧКУ 195р
Слабосолёная селёдочка с маринованным луком и отварной
картошкой. 255 г
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ 135р
Свежие огурчики быстрого посола, с чесноком и зеленью. 150 г
СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ 135р
Солёные томаты из погребка. 200 г
САГУДАЙ ИЗ ОМУЛЯ 225р
Традиционное блюдо из байкальского омуля с лучком и смесью
перцев. 150 г
КАПУСТА КВАШЕНАЯ 115р
Приготовленная по классическому рецепту квашеная капуста с
брусникой. 200 г
ГРУЗДИ СОЛЁНЫЕ 285р
Солёные лесные грузди, подаются с лучком и сметанкой. 140 г
САЛО ПО ФИРМЕННОМУ РЕЦЕПТУ 225р
Солёное сало, подаётся с горчицей и бородинскими гренками.
180 г
ГРЕНКИ 85р
С чесноком и зеленью. 100 г
6. СУПЫ
СУП ИЗ БОРОВИКОВ 165р
Готовится из лесных белых грибов. Подаётся со сметаной и зеленью.
250 г
СОЛЯНКА МЯСНАЯ 165р
Традиционный суп из нескольких видов мяса с овощами, лимоном и
маслинами. 250 г
БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ 185р
Классический украинский борщ на основе говяжей косточки. 250 г
ДОМАШНИЙ СУП-ЛАПША С ЦЫПЛЁНКОМ 145р
Суп-лапша на курином бульоне, с овощами, специями и яйцом.
250 г
УХА ИЗ СЁМГИ 165р
Рыбный суп из сёмги с картофелем и зеленью. 250 г
БУЛЬОН С ЯЙЦОМ 75р
Бульон на говяжей косточке с зеленью и куриным яйцом. 250 г
7. ПЕЛЬМЕНИ
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ПО-СИБИРСКИ 225р
Из говядины и свинины. Подаются с бульоном
и сметаной. 320 г
ПЕЛЬМЕНИ С ИНДЕЙКОЙ 225р
Из диетического мяса индейки. Подаются с бульоном
и сметаной. 320 г
ПЕЛЬМЕНИ С БАРАНИНОЙ 225р
Из баранины. Подаются с бараньим бульоном, кинзой
и сметаной. 320 г
ПЕЛЬМЕНИ С БАЙКАЛЬСКОЙ ЩУКОЙ 225р
Из мяса байкальской щуки. Подаются с бульоном
и сметаной. 320 г
ПЕЛЬМЕНИ С КРОЛИКОМ 225р
Из нежного кроличьего мяса. Подаются с бульоном
и сметаной. 320 г
ПЕЛЬМЕНИ ПО-ТАЁЖНОМУ 225р
Пельмени из свинины и говядины в бульоне с рубленой
печенью и овощами. Подаются со сметаной. 350 г
ПЕЛЬМЕНИ СТЕПНЫЕ “БАРГЖА” 235р
Пельмени оригинальной формы готовятся по традициям народов
степей из баранины и говядины. Подаются с бульоном и сметаной.
280 г
8. ВАРЕНИКИ И ДРАНИКИ
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ 120р
Подаются со сметаной и зеленью. 230 г
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ 145р
Подаются со сметаной и зеленью. 230 г
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 135р
Подаются со сметаной. 230 г
ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ 135р
Подаются со сметаной. 230 г
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ 135р
Подаются со сметаной. 230 г
ДРАНИКИ СО СМЕТАНОЙ 155р
Подаются со сметаной. 250 г
ДРАНИКИ С БЕКОНОМ 195р
Подаются со сметаной. 250 г
ДРАНИКИ С СЁМГОЙ 195р
Подаются с муссом из сёмги. 250 г
9. БЛИНЫ
БЛИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 175р
180 г
БЛИНЫ С МЯСОМ И РИСОМ 195р
180 г
БЛИНЫ С МАЛОСОЛЬНОЙ СЁМГОЙ 195р
180 г
БЛИНЫ С МЯСОМ И ГРИБАМИ 210р
180 г
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ 155р
180 г
БЛИНЫ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 175р
180 г
БЛИНЫ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ 175р
180 г
БЛИНЫ С ВАРЕНЬЕМ 120р
Клубничное, малиновое, брусничное или ежевичное варенье. 140/50 г
БЛИНЫ СО СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ 120р
140/50 г
БЛИНЫ СО СМЕТАНОЙ 120р
140/50 г
БЛИНЫ С МАСЛОМ 110р
140/50 г
БЛИНЫ С СИРОПОМ 120р
Шоколадный, тропический или сироп из киви. 140/50 г
10. КОТЛЕТЫ
КОТЛЕТА ПО-ДОМАШНЕМУ 315р
Классическая котлета из свинины и говядины, подаётся
с обжаренным отварным картофелем и подливом. 320 г
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ 295р
Котлета из куриной грудки, начинённая маслом и зеленью.
Подаётся с картофельным пюре. 300 г
ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ 315р
Две тефтели из баранины, подаются с жареной капустой. 310 г
БИТОЧКИ ИЗ СЁМГИ 295р
Два биточка из сёмги с рисом и сливочным соусом. 330 г
КОТЛЕТКИ ЩУЧЬИ 295р
Котлетки из филе байкальской щуки с картофельным пюре и
сливочным соусом. 330 г
ЗРАЗА ИЗ КРОЛИКА 335р
Зраза из кроличьего мяса, фаршированная сыром, грибами
и зеленью. Подаётся с гречкой и специальным соусом. 280 г
БИФШТЕКС КЛАССИЧЕСКИЙ 315р
Говяжий бифштекс с чесночком, подаётся с картофелем
и специальным соусом. 300 г
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИНДЕЙКИ 315р
Готовятся из диетического мяса индейки с добавлением лука
и чеснока, подаются с макаронами “бантиками” под сливочным
соусом. 300 г
ТЕЛЬНОЕ ИЗ СВИНИНЫ 315р
Старинное русское блюдо из рубленой свинины под сливочно-
грибным соусом. Подаётся с рисом. 350 г
11. КАРТА БАРА
ЧАЙ
Цейлон чёрный 400 мл 80р
Чай чёрный
с бергамотом 400 мл 80р
Зелёный
Высокогорный 400 мл 80р
Молочный улун 400 мл 80р
АВТОРСКИЙ ЧАЙ
Малинка 140р
С натуральной малиной и мятой. 500 мл
Ягодный сбор 140р
С ягодами и фруктовым пюре. 500 мл
Боярский 140р
Чай чёрный с апельсином, яблоком,
лимоном. 500 мл
Красная смородина с мятой
и розмарином 140р
500 мл
Имбирный с лимоном 140р
Чёрный чай. 500 мл
Чай пряный с молоком 140р
Чёрный чай. 500 мл
Иван-чай 140р
Традиционный русский чай. 500 мл
КОФЕ
Эспрессо 40 мл 70р
Американо 180 мл 70р
Капучино 200 мл 100р
Латте Макиато 250 мл 120р
Какао 250 мл 90р
МОЛОЧНЫЕ
КОКТЕЙЛИ
Молочный коктейль 130р
Ванильный / Шоколадный / Карамельный /
Клубничный. 220 мл
Сгущёнка 170р
Молочный коктейль с вареной сгущёнкой.
250 мл
Медовик 170р
Молочный коктейль с сиропом и печеньем.
250 мл
МОРС
Морс клюквенный 50р / 200р
200 мл / 1 л
Морс облепиховый 50р / 200р
200 мл / 1 л
НАПИТКИ
Лимонад 0,5 л 90р
Ситро 0,5 л 90р
Тархун 0,5 л 90р
Грушевый 0,5 л 90р
Кока-Кола 0,5 л 90р
Нарзан 0,5 л 70р
Вода Байкала 0,5 л 60р
Сок Рич 50р / 250р
В ассортименте. 200 мл / 1 л
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ
СОКИ
Апельсиновый 170р
0,3 л
Грейпфрутовый 170р
0,3 л
Яблочный 0,3 л 170р
Морковный со
сливками 0,3 л 170р
12. ВИНА
Российское шампанское 550р
Полусухое / полусладкое. 0,75 л
Вино домашнее 120р
Вино красное. Полусухое / сухое. 150 мл
Вино домашнее 120р
Вино белое. Полусухое / сухое. 150 мл
АЛКОГОЛЬ
ВОДКА
Хлебная ладога 700р / 70р
0,5 л / 50 мл
Мягков 800р / 80р
0,5 л / 50 мл
Хортица 1000р / 100р
0,5 л / 50 мл
Байкал 1000р / 100р
0,5 л / 50 мл
Царская оригинальная
0,5 л / 50 мл 1200р / 120р
Русский Стандарт
0,5 л / 50 мл 1200р / 120р
КОНЬЯК
Армянский 3*
0,5 л / 50 мл 1400р / 140р
Армянский 5*
0,5 л / 50 мл 1700р / 170р
ВИСКИ
Джеймесон
0,7 л / 50 мл 3220р / 230р
Ирли Таймс
0,5 л / 50 мл 1600р / 160р
ПИВО
Жигулёвское светлое 120р
Разливное. 0,5 л
Жигулёвское тёмное 120р
Разливное. 0,5 л
Клаустайлер 170р
Безалкогольное, бутылочное. 0,33 л
СОГРЕВАЮЩИЕ
Глинтвейн классический 170р
Вино красное, апельсин, яблоко, сироп, корица.
220 мл
Глинтвейн белый 170р
Вино белое, апельсин, яблоко, сироп, корица.
220 мл
Глинтвейн безалкогольный 120р
Сок, апельсин, сироп, специи. 220 мл
Сбитень 95р
Традиционный русский напиток с мёдом,
корицей и специями. 220 мл