Банкетное меню для свадеб, корпоративов и юбилеев в Донецке. Кафе-ресторан Доминик - уютное место для проведения вашего мероприятия.

1. Банкетное меню
Блюда на заказ
Судак фаршированный 1000 385,00
Пелингас фаршированный 1000 355,00
Судак в кляре 1000 350,00
Утка фаршированная 1шт.(2,2кг) 350,00
яблоками и курагой
Заливное из языка 0,400 89,00
Студень 0,400 89,00
Закуски
Ассорти мясное « Националь» 250/50/50 98,50
(буженина, рулет куринный, язык, колбаса домашняя
говяжий рулет с черносливом)
Ассорти (махан, бастурма, язык) 200 73,60
Ассорти из колбас(колбаса ск, ветчина, махан) 200 75,00
Рулет куриный (грибы или курага) 150 48,90
Рулет говяжий (вишня, чернослив) 150 59,60
Телячий язык под чесночным соусом 100/50 43,60
Сало домашнее с горчицей 100 24,00
Овощное ассорти 250 45,50
Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец
Ассорти сырное (российский, охотничий, мраморный) 200 65,00
Сырная доска 250/50/50 108,50
Камамбер, Гауда, Бри, Дор Блю
с медом, орехами и виноградом

2. Сыр Моцарелла с помидорами и соусом Песто 200 66,50
Ассорти из рыбы «Марсель» 250 105,00
Нежная семга домашнего посола, форель
холодного копчения, масляная с лимоном и маслинами
Семга малосоленая 200 70,50
Филе сельди с отварным картофелем и луком 330 45,90
Рулетики из сс семги фаршированные 200 64,00
сыром Филадельфия
Тар-тар из семги с заправкой из перца чили и лайма 150 56,00
Блины с начинкой из слабо соленой семги 9 шт. 73,00
Лососевая икра со сливочным маслом 50 18,25
на пшеничном крутоне
Волованы с красной икрой 2шт. 39,00
Рулетики из баклажанов 200 65,50
с пикантной сырной начинкой и помидорами
Маринованные грибочки ассорти 100/20/30 43,00
Оливки, маслины 130 30,00
Украинские разносолы 500 60,00
(ассорти из соленых и маринованных овощей)
Слоеный пирожок с курицей и грибами 1 шт. 8,00
Пирожки дрожжевые с мясом 1 шт. 8,50
(духовые) с курицей
с грибами
с печенью
Печеночные рафаэлки 100 28,50

3. Салаты
Салат Цезарь с цыпленком 300 75,00
Листьями салата, помидорами, сухариками
и сыром Пармезан под пикантным соусом
Салат Греческий 250 55,00
из свежих овощей и сыра Фета
Салат Вальдорф 300 45,00
мягкое сочетание стебля сельдерея
и курицы с яблочной заправкой
Салат Мясной 280 54,50
нежная телятина с соленым огурцом
картофелем, яйцом с заправкой Майонез
Салат Эйсенез 270 107,00
Креветки, семга, мидии, кальмар, перец болгарский
с листьями салата во французском соусе
Салат Атлантик 200 69,00
кальмары, свежий огурец, яйцо,
с заправкой на основе майонеза и красной икры
Салат Сельдь под шубой 250 55,00
селедочка, отварные овощи: картофель,
свекла, морковь под майонезом
Цитрусовый салат с филе цыпленка 200 55,00
жареного в восточном стиле
Салат из теплой телятины 200 68,00
обжаренные ломтики телячьей вырезки с рукколой,
помидорами и сладким перцем
с оливково бальзамическим соусом
Горячие закуски
Горячая закуска из баклажанов и помидоров 260 67,00
запеченных под сыром Моцарелла
Жульен из курицы и грибов 140 37,50
Фаршированные шляпки грибов 600 153,00
нежным куриным филе

4. Мини-рулетики (свинина с салом, говядина 100 37,50
с черносливом, курица с грибами)
Рафаэлла 6шт 98,00
(куринная котлета с маслом и домашней аджикой)
Овощи темпура 300 65,00
цукини, цветная капуста, шампиньоны, луковые кольца
болгарский перец обжаренные в кляре подаются с соевым соусом.
Горячие блюда
Стейк из семги на овощной 300 89,00
подушке с голанским соусом
Филе пеленгаса, запеченное с грибами, 180/30/50 68,50
креветками и сыром
Шашлык из лосося и судака 250/30 106,25
подается со сливочным соусом
Корона из свинины с фруктами 100 39,50
запеченная отбивная из свинины
с фруктами подается фламбе
Жареный стейк свинины 150/50 55,00
фаршированный сыром Филадельфия
под сливочным соусом
Утиная грудка маринованная в травах прованса 120/80 98,00
и приготовленная на гриле, подается с ежевичным соусом
Куриная грудка фаршированная 350 65,00
Моцареллой и беконом под винным соусом
Стейк из куриной грудки с чесночным соусом 200 55,00
Микс-гриль рыбный 500/200 139,00
четыре вида рыбы маринованной в пряном соусе
и обжаренной на гриле
Микс-гриль мясной
Свинина, говядина и курица в специальных маринадах, 200/200/200 275,00
обжаренная на гриле. Подается со специальным соусом.

5. Гарниры
Картофельные зразы с грибами 1шт 12,50
Картофель отварной с зеленью 200 18,00
Картофель запеченный с ветчиной 250 29,20
и сыром
Рис с овощами 200 20,00
Картофель по-домашнему с грибами 200 28,50
Овощи гриль 300 55,00
«Блюда живого огня»
Шашлык из свинины (шея) 100/20 39,00
Шашлык из телятины (вырезка) 100/20 54,50
Шашлык из курицы 100/20 27,50
Люля-кебаб из курицы 100/20 27,50
Соус к шашлыку 0,50 6,00
Аджика или ткемали 0,50 6,00
Лаваш тонкий 1 шт 5,00
Лаваш толстый 1 шт 8,00
Хлеб 1 кус. 1,00