The Growth Of Chicken Embryo PowerPoint

1. การเจริญของ EMBRYO ไก่

2. ครูผู้สอน
นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์
ครูชํานาญการ (ค.ศ. 2) สาขาชีววิทยา กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 1 กรุงเทพมหานคร

3. สมาชิกกลุ่ม ห้อง343
■ นางสาวพงศ์พัชรา ลํ้าเลิศลักษณชัย เลขที่ 13
■ นางสาววริษฐา วงศ์จารีกิตติ เลขที่ 21
■ นางสาวอลิษา นภาวรารัตน์ เลขที่ 26
■ นายธนโชติ เตือนวีระเดช เลขที่ 32
■ นายนวัต หงส์ทองสกุล เลขที่ 38

4. คํานํา
รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาชีววิทยา 4 (ว30244) ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ใน
หัวข้อ การเจริญของเอ็มบริโอไก่ และคณะผู้จัดทําได้มีการใส่รายละเอียดเกี่ยวกับส่วนประกอบของไข่
การปฏิสนธิ ระยะการเจริญเติบโต โครงสร้างที่อยู่นอกเอ็มบริโอ การเจริญเติบโตและการเปลี่ยนแปลง
ของตัวอ่อน พร้อมภาพประกอบ
คณะผู้จัดทําหวังว่า โครงการนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่าน หรือนักเรียน นักศึกษา ที่กําลัง
ทําการค้นคว้า หาข้อมูลเรื่องนี้อยู่ หากทีข้อผิดพลาดประการใด ผู้จัดทําขอน้อมรับไว้และขออภัยมา
ณ ที่นี้ด้วย
คณะผู้จัดทํา

5. สารบัญ
เรื่อง หน้า
คํานํา.........................................................................................................4
ส่วนประกอบของไข่.......................................................................................6
การปฏิสนธิ................................................................................................7
ระยะการเจริญเติบโต.....................................................................................8
โครงสร้างที่อยู่นอกเอ็มบริโอ.........................................................................9
การเจิญเติบโตและการเปลี่ยนแปลงของตัวอ่อน................................................14
บรรณาณุกรม.............................................................................................17
กิตติกรรมประกาศ......................................................................................18
ภาคผนวก.................................................................................................19

6. เซลล์ของไข่ไก่ คือ ส่วนที่เรียกว่าไข่แดงเท่านั้น
ไข่ขาวและเปลือกไข่เป็นส่วนประกอบที่อยู่ภายนอกเซลล์
ไก่มีการปฏิสนธิภายในinternal fertilization)
โดยอสุจิจะเข้าปฏิสนธิกับไข่ก่อนที่จะมีไข่ขาวและเปลือกไข่มาหุ้ม
เซลล์ของไข่ไก่จะเต็มไปด้วยไข่แดง มีเพียงบริเวณเล็ก ๆ
ใกล้ผิวเซลล์เท่านั้นที่ไม่มีไข่แดงอยู่ มีแค่ nucleus และ
cytoplasm เรียกว่า germinal spot
ไข่แดงเป็นอาหารสะสมสําหรับเลี้ยงตัวอ่อนที่อยู่ใน food vacuole
ส่วนประกอบของไข่

7. เมื่ออสุจิเข้าปฏิสนธิกับ nucleus ของไข่
จะได้ zygote และ cleavage การแบ่งเซลล์นี้
จะเกิดขึ้นเรื่อยๆจนได้ embryo ระยะ morula, blastula
และ gastrula ตามลําดับ ซึ่งจะทําให้จุดบนไข่แดง
เกิดเป็นบริเวณกว้างขึ้น เรียกว่า germinal disc /
embryonic disc
การปฏิสนธิ

8. ระยะ gastrula ของ embryo เริ่มจาก
การแยกชั้นของเซลล์ในระยะ blastula ออกเป็น
2 ชั้น โดยชั้นบนเรียกว่า epiblast ซึ่งจะเปลี่ยน
ไปเป็นเนื้อเยื่อชั้นนอก ส่วนชั้นล่างเรียกว่า hypoblast
ซึ่งจะเจริญไปเป็นเนื้อเยื่อชั้นใน ช่องระหว่าง 2 ชั้นนี้
เรียกว่า blastocoel ระยะ gastrula เกิดจาก
การเคลื่อนที่ของเซลล์ชั้น epiblast เข้าไปใน blastocoel
ซึ่งจะพัฒนาไปเป็นเนื้อเยื่อชั้นกลาง
ระยะการเจริญเติบโต

9. เนื้อเยื่อทั้ง 3 ชั้นจะเจริญไปเป็นอวัยวะต่างๆนอกจากนี้แล้วยังเจริญไปเป็น
โครงสร้างที่อยู่นอกเอ็มบริโอ (extraembryonic structure) 4 อย่างคือ
ถุงไข่แดง (yolk sac) ถุงนํ้าครํ่า (amnion) คอเรียน (chorion)
และแอลแลนทอยส์ (allantois)
โครงสร้างที่อยู่นอกเอ็มบริโอ

10. yolk sac เจริญมาจากเนื้อเยื่อชั้นในและบางส่วนของเนื้อเยื่อชั้นกลาง
เจริญแผ่ลงไปล้อมรอบไข่แดงซึ่งอยู่ข้างล่างแล้วมีการสร้างเส้นเลือด
เพื่อลําเลียงอาหารจาก endodermal cell ไปเลี้ยงตัวอ่อน

11. allantois เจริญมาจากเนื้อเยื่อชั้นใน ส่วนเนื้อเยื่อชั้นกลางเจริญเป็นเส้นเลือด
ไปเลี้ยงถุง allantois และจะค่อยๆ เจริญออกจากตัว embryo แทรกชิดไปกับเปลือกไข่
ถุง allantois ทําหน้าที่แลกเปลี่ยนแก๊สกับภายนอกและเก็บของเสียพวก uric acid
ที่ embryo ขับออกมา เมื่อ embryo มีอายุมากขึ้น ถุง allantois ก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นด้วย

12. amnion และ chorion ถุงทั้งสองเกิดจากการพับซ้อนของเนื้อเยื่อชั้นนอก
และเนื้อเยื่อชั้นกลาง เรียกว่า amniotic fold โดยการยกตัวขึ้นไปเหนือ embryo
แล้วเคลื่อนที่ไปเชื่อมกันเป็น amnion ต่อมามีการหลั่งของเหลวเข้าไปในถุง
ทําให้ถุงมีขนาดใหญ่ขึ้น embryo จึงลอยตัวอยู่อย่างอิสระ เป็นการช่วยป้องกัน
การกระทบกระเทือนจากภายนอก เยื่อด้านในที่เชื่อมกันคือ amnion อยู่ใกล้ embryo ส่วน
เยื่อด้านนอกคือ chorion โดยหุ้มล้อมรอบ embryo และโครงสร้างที่อยู่นอก embryo
ทั้งหมด ระหว่าง amnion กับ chorion เป็นช่อง เรียกว่า chorionic cavity ซึ่งติดต่อ
ไปถึงช่อง embryo ได้

13. เปลือกไข่ (shell) ทําหน้าที่ป้องกันส่วนประกอบทั้งหมดภายในไข่และป้องกันการสูญเสียนํ้า
ทําให้ไข่ดํารงสภาพปกติไว้ได้

14. การเจิญเติบโตและการเปลี่ยนแปลงของตัวอ่อน
วันที่ 1 16 ชม. เริ่มปรากฏตัวอ่อน
18 ชม. เริ่มปรากฏทางเดินอาหาร
20 ชม. เริ่มปรากฏกระดูกสันหลัง
21 ชม. เริ่มเกิดระบบประสาท
22 ชม. เริ่มเกิดส่วนหัวของตัวอ่อน
23 ชม. เริ่มปรากฏข่ายเส้นเลือด
24 ชม. เริ่มเกิดตา
วันที่ 2 25 ชม. เริ่มสร้างหัวใจและเส้นเลือดนอกร่างกายตัวอ่อน
35 ชม. เริ่มสร้างหู
42 ชม. หัวใจเริ่มเต้นและเริ่มมีการไหลเวียนเลือดรัหว่างตัวอ่อนและ yolk sac

15. วันที่ 3 60 ชม. เริ่มเกิดโครงจมูก
62 ชม. เริ่มเกิดตุ่มขา
64 ชม. เริ่มเกิดตุ่มปีก ตัวอ่อนเริ่มหมุนตัว ระบบเลือดและหลอดอาหารเจริญอย่างรวดเร็ว
วันที่ 4 เริ่มสร้างลิ้น เห็นอวัยวะต่างๆชัดเจน
วันที่ 5 หัวใจพัฒนาสมบูรณ์
วันที่ 6 เริ่มมีจงอยปาก สร้างบ่วงลําไส้เล็ก
วันที่ 7 เริ่มเห็นนิ้วเท้าและกิ่งปีก ส่วนท้องขยายใหญ่ขึ้น
วันที่ 8 เริ่มปรากฏตุ่มขน กระเพราะพักถูกสร้างสมบูรณ์
วันที่ 10 จงอยปากเริ่มแข็ง มองเห็นปีกและนิ้วเท้า
วันที่ 11 เริ่มปรากฏผนังช่องท้องและมองเห็นลําไส้ในถุงไข่แดง

16. วันที่ 12 ขนอุยเริ่มงอกจากตุ่มขน
วันที่ 13 ขนอุยปกคลุมตัว ปรากฏเล็บเท้าและเกล็ดหน้าแข้ง กระดูกเริ่มแข็ง
วันที่ 14 ตัวอ่อนหมุนให้ลําตัวขนานกับแกนยาวของฟองไข่ ส่วนหัวหันไปทางด้านป้านของของไข่
วันที่ 15 ส่วนท้องเริ่มหุ้มลําไส้เล็ก
วันที่ 16 เกล็ดและเล็บเริ่มแข็ง ไข่ขาวเริ่มจะหมด
วันที่ 17 นํ้าคลํ่าใกล้จะหมด
วันที่ 19 ตัวอ่อนอยู่ในท่าที่พร้อมจะเจาะเปลือกไข่
วันที่ 20 ตัวอ่อนโตเต็มฟองไข่ ปอดเริ่มทํางานเต็มที่
วันที่ 21 ตัวอ่อนเจาะเปลือกไข่ออกมา

17. บรรณานุกรม
■ https://sites.google.com › time-tracker การเจริญเติบโตในระยะเอ็มบริโอของสัตว์ -
Animal Reproduction and Development
■ http://www.tsu.ac.th/tcd
■ Anderson Brown, AF (1982) The Incubation Book,
Saiga Publishing Company, Surrey, UK.
■ Bradley, OC (1960) The Structure of the Fowl,
Tom Grahame ed, Oliver and Boyd, Edinburgh, UK.
■ North, MO and Bell, D (1990) Commercial Chicken Production Manual: 4th
Edition, Van Nostrand Reinhold,
New York, USA.

18. กิตติกรรมประกาศ
โครงการเรื่อง การเจริญของเอ็มบริโอไก่ สําเร็จลุล่วงได้ด้วยความกรุณาของคุณครูที่ปรึกษา
โครงการ คือ คุณครูวิชัย ลิขิตพรรักษ์ ที่ได้ให้คําปรึกษาเกี่ยวกับขั้นตอนและวิธีจัดทําโครงการ
คําปรึกษาเกี่ยวกับการจัดทําชิ้นงานโปสเตอร์ จนโครงการนี้สําเร็จลุล่วงด้วยดี คณะผู้จัดทําจึงขอกราบ
ขอบพระคุณเป็นอย่างสูง ณ โอกาสนี้
ท้ายสุดนี้คณะผู้จัดทําหวังเป็นอย่างยิ่งว่า โครงการนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการศึกษาและน่าสนใจ
สําหรับผู้ที่สนใจต่อไป
คณะผู้จัดทํา

19. ภาคผนวก
การจัดทําชิ้นงานโปสเตอร์ และ PowerPoint

20. ภาคผนวก
การจัดทําชิ้นงานโปสเตอร์ และ PowerPoint