L'esperienza del brand Nespresso attraverso i 5 sensi.
Progetto sviluppato per l'esame "Sociologia e Antropologia dei Media" della Prof. ssa C. Giaccardi, presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore.
Seminario informativo dal titolo "Open data come politica di Sviluppo economico. Approfondimento degli aspetti collegati all’impatto economico dei dati aperti e delle azioni pubbliche per favorire il riuso dei dati" http://eventipa.formez.it/node/7626
L'esperienza del brand Nespresso attraverso i 5 sensi.
Progetto sviluppato per l'esame "Sociologia e Antropologia dei Media" della Prof. ssa C. Giaccardi, presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore.
Seminario informativo dal titolo "Open data come politica di Sviluppo economico. Approfondimento degli aspetti collegati all’impatto economico dei dati aperti e delle azioni pubbliche per favorire il riuso dei dati" http://eventipa.formez.it/node/7626
Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cuppausacaffefirenze
Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio, Firenze, Piazza della Repubblica e Biblioteca delle Oblate
3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, il caffè passa in primo piano
Per la direzione artistica di Francesco Sanapo (campione italiano caffetteria) e Andrej Godina (coffee expert) in programma degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi.
Con le finali italiane del 7° Campionato ‘Cup Tasters’ e del 1° campionato ‘Brewers Cup’
Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio si terrà a Firenze la 3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità, nata con lo scopo di valorizzare l’eccellenza e la cultura del Made in Italy. Con la direzione artistica del tre volte campione italiano di caffetteria Francesco Sanapo (2010, 2011 e 2013), e del coffee expert Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, questa sarà un’edizione speciale, interamente ad ingresso libero: per la prima volta, infatti, il festival approderà in Piazza della Repubblica, nel centro storico del capoluogo toscano, e presso la biblioteca delle Oblate e la suggestiva terrazza vista Duomo della caffetteria. L’evento è organizzato da NEM – Nuovi Eventi Musicali, in collaborazione con il Comune di Firenze – Assessorato alla cultura e varie realtà del mondo caffeicolo nazionale, tra cui il World of Coffee, il grande expo dedicato al mondo del caffè che si terrà a Rimini il prossimo 10-12 giugno.
L’andamento del mercato, a valore e volume, nel triennio 2012-2014, il preconsuntivo 2015, le previsioni al 2016 e a medio termine, i principali trend di mercato e i fattori critici di successo. Il mercato per canale di vendita: famiglie (GDO-DO, piccolo dettaglio, boutique, door to door, internet, ecc.), fuori casa (uffici, vending, Ho.Re.Ca. ecc.), e merceologia: cialde in carta, capsule in plastica, capsule speciali.
Digital e Social Media Strategy: abbiamo un piano!piano.
È importante avere metodo e padroneggiare la strategia
per costruire il percorso di comunicazione digitale di un’azienda/brand grazie ad un box fatto di regole.
È proprio grazie ad una buona strategia, infatti, che il nostro box si può trasformare in qualcosa di speciale: una storia interessante, condivisa, vera e divertente!
Capire le differenze tra il marketing tradizionale e il web marketing, quali passaggi obbligati devono compiere le aziende. Breve cenno agli strumenti più utilizzati per le campagne pubblicitarie on line. Infine una strategia per sviluppare un piano di web marketing.
Cruda&crudo: l'idea, il progetto, l'analisi di mercato e gli abbinamentiedoardo fraioli
Presentazione all'Espro drink del 26 marzo.
Come nasce l'idea di Cruda e Crudo, il progetto, la reaizzazione.
La stesura di un libro e la cucina non sono poi così distanti dalla gestione di un progetto IT. Vediamo perchè.
Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cuppausacaffefirenze
Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio, Firenze, Piazza della Repubblica e Biblioteca delle Oblate
3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, il caffè passa in primo piano
Per la direzione artistica di Francesco Sanapo (campione italiano caffetteria) e Andrej Godina (coffee expert) in programma degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi.
Con le finali italiane del 7° Campionato ‘Cup Tasters’ e del 1° campionato ‘Brewers Cup’
Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio si terrà a Firenze la 3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità, nata con lo scopo di valorizzare l’eccellenza e la cultura del Made in Italy. Con la direzione artistica del tre volte campione italiano di caffetteria Francesco Sanapo (2010, 2011 e 2013), e del coffee expert Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, questa sarà un’edizione speciale, interamente ad ingresso libero: per la prima volta, infatti, il festival approderà in Piazza della Repubblica, nel centro storico del capoluogo toscano, e presso la biblioteca delle Oblate e la suggestiva terrazza vista Duomo della caffetteria. L’evento è organizzato da NEM – Nuovi Eventi Musicali, in collaborazione con il Comune di Firenze – Assessorato alla cultura e varie realtà del mondo caffeicolo nazionale, tra cui il World of Coffee, il grande expo dedicato al mondo del caffè che si terrà a Rimini il prossimo 10-12 giugno.
L’andamento del mercato, a valore e volume, nel triennio 2012-2014, il preconsuntivo 2015, le previsioni al 2016 e a medio termine, i principali trend di mercato e i fattori critici di successo. Il mercato per canale di vendita: famiglie (GDO-DO, piccolo dettaglio, boutique, door to door, internet, ecc.), fuori casa (uffici, vending, Ho.Re.Ca. ecc.), e merceologia: cialde in carta, capsule in plastica, capsule speciali.
Digital e Social Media Strategy: abbiamo un piano!piano.
È importante avere metodo e padroneggiare la strategia
per costruire il percorso di comunicazione digitale di un’azienda/brand grazie ad un box fatto di regole.
È proprio grazie ad una buona strategia, infatti, che il nostro box si può trasformare in qualcosa di speciale: una storia interessante, condivisa, vera e divertente!
Capire le differenze tra il marketing tradizionale e il web marketing, quali passaggi obbligati devono compiere le aziende. Breve cenno agli strumenti più utilizzati per le campagne pubblicitarie on line. Infine una strategia per sviluppare un piano di web marketing.
Cruda&crudo: l'idea, il progetto, l'analisi di mercato e gli abbinamentiedoardo fraioli
Presentazione all'Espro drink del 26 marzo.
Come nasce l'idea di Cruda e Crudo, il progetto, la reaizzazione.
La stesura di un libro e la cucina non sono poi così distanti dalla gestione di un progetto IT. Vediamo perchè.
Presentazione del Campionato Italiano Baristi Caffetteria e del Trismoka Challenge 2015 a cura di Paolo Uberti
Presentazione del Coffee Diploma System SCAE e del modulo "Introduction to Coffee" a cura di Davide Cavaglieri
Piano di Marketing per Benetton. Ideazione nuova collezione dedicata a un target più giovane e attento alle tendenze. Realizzato per il corso IED, primo anno.
Progetto vincitore del brief lanciato da ONU ai ragazzi del secondo anno IED.
Pesentazione del progetto "Beep Beep: It's time to remember" per il flash mob realizzato il 18 settembre 2010 a Piazza Santa Maria in Traastevere, Roma.
1. Chicco dorato
Ah, che bellu cafè,
sulo a Napule 'o sanno fa'
e nisciuno se spiega pecché
è 'na vera specialità!
A cura di: Elisa Marino e Stefania Ventriglia
3. Il mercato degli hot drinks
2006: 1858,8 milioni di euro
2011: 2399 milioni di euro
Tradizione e quotidianità nel consumo rendono la
domanda complessiva di caffè tendenzialmente
stabile e sicura
4. Il mercato in volumi
Tonnellate: 130.000
Valore: 1 miliardo di euro
5. Curiosità..
Il caffè è la bevanda più consumata al mondo dopo
l’acqua
Nell’arco di una giornata vengono consumate
circa 2,5 miliardi di tazze di caffè
Il 49 % della popolazione beve caffè
Gli uomini bevono più caffè delle donne: 1,7 tazze
al giorno contro 1,5)
6. Target Occasioni di consumo
Indifferenziato, con variazioni Colazione
in base a prezzi e gusti
Scelta del decaffeinato Tarda mattinata
Stili di vita più moderni Pasti canonici
Sensibile alla comodità d’uso
per i porzionati
Frequenza di consumo più
alta negli adulti e nei nuclei
familiari numerosi
7. Chi siamo
Torrefazione Chicco Dorato
Nasce nel 1985 nel Sud Italia
Fatturato di 3 milioni di euro
Si impone, grazie alla qualità del prodotto, per il
90 % sul segmento bar e per il 10 % sul segmento
famiglia
Fase di stallo negli ultimi tre anni
8. Obiettivi
Creare un prodotto distinto rispetto al segmento bar
Delocalizzare la diffusione prodotto
Nuove opportunità distributive
Prodotto per famiglie con un reddito medio alto
Sviluppare segmenti innovativi come quello delle
cialde: “Il bar a casa tua!”
Insediarsi presso luoghi ad elevata frequentazione
(palestreufficiaziende): “Il bar ovunque tu sia!”
10. Prodotto
Il caffè in capsule …
… eco- compatibili
… veloci
… “pulite”
… con il giusto dosaggio
… quattro gusti: normale,
ristretto, decaffeinato e lungo
11. Packaging
Incarto della capsule in carta riciclata e
riciclabile
10 capsule contenute all’interno di
tubi di cartone
12. Prezzo
3,50 € per un tubo da 10 capsule
12 € confezione da 40 capsule (tutti i gusti)
170 € la macchinetta del caffè + 40 capsule
omaggio
14. Obiettivi di comunicazione
Sensazione di avere un bar in casa
Tecnologie e tradizioni racchiuse in una tazzina
Rapidità e qualità in un semplice gesto
Dare visibilità alla nostra azienda portando la tradizione del bar nelle
case degli italiani grazie alle nuove tecnologie. Tutto, accompagnato
dall’immancabile qualità dei nostri prodotti che da sempre
caratterizzano “Chicco Dorato”.
15. Scenario di comunicazione
Lavazza: gusto paradisiaco http://www.youtube.com/watch?v=XFMY6Go01mw
Kimbo: momento di relax http://www.kimbo.it/ita/pubblicita.asp
Nespresso: il caffè trendy http://www.youtube.com/watch?v=r50sKBB7Fys
Illy: caffè come tradizione http://www.youtube.com/watch?v=BRBBL9AjstQ&feature=related
17. Il bar a casa tua!
“Le nostre macchinette sfruttano le
stesse tecnologie del bar, offrendo la
stessa qualità e lo stesso gusto.”
18. Dimostrazione
Possibile degustare l’alta qualità dei nostri
prodotti nei temporary shop
Possibile seguire online come nascono le
capsule di Chicco Dorato
Dimostrazione nelle case
19. Mezzi Tono di voce
Stampa e affissioni Informativo
Internet Leggero
TV Specializzato
TriesteEspresso Expo